肉末凉拌嫩豆腐的做法,做法和配料 _下饭菜

凉拌嫩豆腐

文章插图
主料嫩豆腐一块；
辅料香菜末适量；盐适量；蚝油适量；白糖适量；醋适量；花生米适量；红杭椒2个；葱末适量；蒜末适量；
凉拌嫩豆腐的做法步骤1：炸好的花生米
2：嫩豆腐一块
3：改刀切小块
4：辅料切好
5：把所有的食材放在一起
6：加入花生米
7：然后加入各种调料
8：拌匀
9：成品上图。
豆腐烧肉末拌面

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主料猪肉100g；面条200g；豆腐250g；
辅料葱适量；青椒适量；姜适量；
调料油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
豆腐烧肉末拌面的做法步骤1：猪肉末加盐、料酒、生抽搅拌均匀腌制10分钟。
2：豆腐、青椒洗干净。
3：豆腐、青椒切成丁。
4：起油锅，豆腐入锅过油后盛出。
5：再起油锅，葱姜入锅煸香后肉末入锅炒。
6：豆腐、青椒入锅炒。
7：加盐、味精炒，炒均匀盛出备用。
8：煮锅加水烧开，面条入锅煮。
9：煮熟的面条沥干水放在盘中加炒制好的拌料拌均匀即可享用。
10：加炒制好的拌料拌均匀即可享用。
小窍门1、肉末提前腌制，味道更佳。2、调味品依据个人口味添加。
肉末嫩豆腐

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主料嫩豆腐一盒；
辅料瘦肉末适量；姜片两片；葱花适量；
调料火锅底料适量
盐适量
酱油适量
玉米淀粉适量
肉末嫩豆腐的做法步骤1：热油放入姜片，火锅底料煮开（喜欢吃辣的可以放干辣椒哦）。
2：放入肉末，拌均匀。
3：放入嫩豆腐，小火改用中火放入淀粉水焖煮。
4：煮熟后放入葱花点缀一下就OK啦！
小窍门热油放入姜片，火锅底料煮开（喜欢吃辣的可以放干辣椒）。
肉末拌凉面

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主料荞麦全粉速食面70克；猪肉糜50克；
辅料葱花适量；油适量；
调料花生酱1大勺
辣椒酱1小勺
盐1克
糖5克
老抽少许
肉末拌凉面的做法步骤1：准备好食材。
2：荞麦全粉速食面冷开水浸泡30分钟，泡到面芯不硬，再用冷开水过一遍。
3：捞出沥水，倒少许油防止面条粘连。
4：葱花、肉末、一半的盐糖、少许老抽搅拌均匀，这个肉是要炒散的，所以不用搅拌上劲。
5：花生酱、辣椒酱、剩下的盐糖，用滚开的开水搅拌均匀，开水的量是花生酱的2~3倍(体积) 。
6：锅中倒少许油，下肉末炒散炒熟。
7：冲调好的花生酱与面条拌匀。
8：舀上肉末即可开吃！
9：诱人么？
小窍门1、面条冷水泡，切忌蒸煮。2、老抽上色用，少许即可。3、花生酱，滚水冲调。4、调味料，按喜好调整。
凉拌豆腐

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主料姜适量；香菜适量；豆腐适量；蒜适量；青椒适量；葱花适量；
辅料花椒适量；咸盐面适量；味精适量；生抽适量；
凉拌豆腐的做法步骤1：主料切好背用豆腐切块
2：小碗调入辅料
3：把调好的辅料倒匀到主料上就OK
小窍门喜欢什么口味自己调
凉拌嫩豆腐

文章插图
主料嫩豆腐一块；
辅料花椒粉适量；盐适量；鸡精适量；醋适量；大蒜2颗；小米椒10个；酱油适量；小葱两根；姜适量；
凉拌嫩豆腐的做法步骤1：嫩豆腐洗净，直接放在盘里，在盘里用刀划成小块，切记不要在菜板上切，会直接碎了。
2：将小米椒剁碎后直接放在豆腐上
3：将姜剁碎
4：大蒜剁碎
5：将所有调料加姜、蒜调在一起，我放了一点我自己煎的辣椒油
6：小葱切段
7：将调好的调料倒在小米椒上，最后撒上葱花即可，一盘好吃的酸辣嫩豆腐就做好了，可根据自己口味适当加减调料。
小窍门小米椒不要太多，不然会很辣！
凉拌嫩豆腐

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主料嫩豆腐1块；皮蛋1只；
辅料盐5克；蔬菜精适量；麻油适量；熟黑芝麻适量；辣椒粉适量；小葱末适量；

肉末凉拌嫩豆腐的做法,做法和配料

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