油炸锅巴怎么做最好吃,食谱大全 _下午茶

油炸巴浪

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主料巴浪鱼数条；
辅料姜粉1茶匙；味精1茶匙；盐1茶匙；白胡椒粉少许；
油炸巴浪的做法步骤1：巴浪鱼
2：巴浪鱼去头尾，掏去内脏清洗干净划割2刀下味精盐少许姜粉腌制2个小时
3：锅下热油，炸熟
4：吃的时候洒上少许胡椒粉
5：香脆
小窍门1、腌制的时候不要下酱油以免油炸黑了难看2、油温大概8成热
锅巴

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主料大米适量；
辅料水适量；油适量；
锅巴的做法步骤1：适量米
2：洗好的米放入锅中加适量水煮成平时吃的米饭
3：米饭做好再多蒸一会米饭粘在锅底，装出米饭留出沾在锅底部分
4：滴入适量色拉油再把锅加热直到锅巴成金黄色就可以出锅了
非油炸香脆米饭锅巴

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主料隔夜米饭适量；咖喱粉适量；五香粉适量；花椒粉适量；辣椒粉适量盐；盐适量；
辅料橄榄油1勺；
非油炸香脆米饭锅巴的做法步骤1：全部材料，隔夜饭不用太多，小半碗就可以了，各种调味粉
2：小半碗米饭中加入1勺橄榄油（西餐主餐勺）
3：各种调味粉和盐适量添加
4：用料理机打碎
5：案板上垫一层保鲜膜，把饭你放在上面
6：再盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成饼
7：为了将来切出来比较规整，揭开上层保鲜膜，切齐边缘，再把切下来的部分放在中间，盖上保鲜膜，再次擀?。ù笤?毫米厚度就可以了，太薄容易糊，太厚不脆）
8：把擀好的米片放入冰箱冷冻室，冻半小时以上，使得米饼变硬，如果不冻硬，切的时候很黏，不成型
9：冻硬了的米片
10：揭开上层保鲜膜，切成大小合适的方块（烤箱预热）
11：分开码放在铺了烤纸的烤盘上
12：180度烤40分钟，（以上烤箱温度及时间仅供参考，请您按照自家烤箱酌情设定）由于各家烤箱有所不同，请时常检查一下，随时调整，烤到脆为止，注意别烤糊了哈
13：烤好后，放凉就更脆了
14：好吃又简单的香脆米饭锅巴，关键是用油量极少。
锅巴菜

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主料小米煎饼1人份；
辅料香菜2棵；八角1个；葱1段；食用油1勺；水淀粉50克；
调料酱油3勺
芝麻酱1勺
腐乳一小块
甜面酱半勺
锅巴菜的做法步骤1：食材准备好，香菜根和香菜叶切好分开。
2：芝麻酱和腐乳混合，放入1–2勺纯净水稀释备用。
3：起油锅放入食用油，油热后放入八角和香菜根。
4：炒出香味后倒入酱油。
5：放入甜面酱。
6：翻炒均匀。
7：倒入适量清水烧开。
8：淋入水淀粉。
9：汤汁浓稠关火出锅。
10：倒入碗中。
11：放入煎饼。
12：撒上香菜叶。
13：淋入调好的料汁。
14：趁热吃。
非油炸米饭锅巴

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主料剩米饭1小碗；牛奶少许；
辅料干淀粉25克；核桃油10克；
调料白砂糖10克
甜面酱或辣椒酱、黑椒酱等1大勺
非油炸米饭锅巴的做法步骤1：准备好所有材料。调味料可按自己喜欢的准备，如葱伴侣6月香甜面酱可改成葱伴侣6月香辣椒酱等。
2：剩米饭倒入大碗，下1大勺甜面酱(也可以是其他你喜欢的酱或调料)，再加点白砂糖丰富口感(有柠檬汁也可以加一点点)，倒入10克核桃油。
3：再加少许牛奶(牛奶不要多，能将米饭粒散开即可)，米饭拌匀加入干淀粉，搅拌均匀。
4：最后状态是：刮刀挑起翻转后缓慢掉落。如果掉太快说明太?。?可再加点米饭或干淀粉；太干则加点牛奶或水。
5：蛋卷机接通电源(注意不是电饼铛哦)，开关旋转到中温和高温之间，预热1分钟。
6：用小勺子舀大拇指头那么大的一团米饭，放到烤盘上，一共放了4个小饭团，相互之间有一定间隔。
7：盖上盖子，扣上搭扣，中途可以开盖观察状态，若还软软的再盖上盖子烘烤，这时可以听到米饭粒发出的噼哩啪啦声，声音渐轻时可以再开盖看状态，锅巴硬挺了就可以用筷子取下来了，注意不要汤伤哟。

油炸锅巴怎么做最好吃,食谱大全

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