荸荠羊肉饺子
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主料手切羊肉适量;荸荠适量;韭黄适量;蘑菇(鲜蘑)适量;虾米适量;
荸荠羊肉饺子的做法步骤1:羊肉洗净,切小?。幌好紫淳?nbsp;, 切碎;荸荠洗净,拍碎;蘑菇洗净 , 沥干切末;韭黄洗净,沥干切末;将上述食材混合 。
【荸荠炖鸭子汤十大做法,10种好吃做法】2:加入酱油、白糖、胡椒粉、甜面酱、味精、料酒、香油、盐拌匀,调制好羊肉饺子馅 。
3:将馅包进饺子皮中,下入沸水锅中煮熟即可食用 。
荸荠红枣甜汤
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主料荸荠15个;红枣18个;
辅料冰糖100g;枸杞5g;
荸荠红枣甜汤的做法步骤1:将荸荠洗净削皮 。
2:红枣洗净后和荸荠一起放入砂钵 。
3:加入适量的水和冰糖大火煮开后改小火继续煮20分钟 。
4:煮荸荠的同时将枸杞洗净用清水泡一下 。
5:荸荠煮好后将枸杞放入继续煮2分钟即可 。
6:分装盛出 。(我煮的是3碗的量)
小窍门荸荠最好不要生吃 。红枣尽量选比较老一些的 , 如果不喜欢吃比较烂的红枣可以后放入 。
梨藕荸荠汤
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主料莲藕300g;淮山药150g;荸荠7粒;雪梨1个;
辅料食盐适量;
梨藕荸荠汤的做法步骤1:准备好所有材料 。
2:将莲藕一大节和山药半根去皮切小块,雪梨切块,荸荠(马蹄)去皮 。
3:将莲藕、山药和荸荠放入锅中,加适量的清水 , 大火烧开后转小火煮半小时后加入雪梨再煮10分钟 。
4:出锅前加入适量食盐调味即可 。
荸荠生煎
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主料发面团适量;荸荠适量;黑木耳适量;杏鲍菇适量;黄花菜适量;葱适量;肉馅适量;生面粉适量;
辅料调和油适量;盐适量;胡椒粉适量;生抽适量;芝麻油适量;
荸荠生煎的做法步骤1:妈妈蒸馒头剩下的发面团 , 加入适量生面粉揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜再饧发15分钟 。
2:肉馅用盐、生抽、胡椒粉、芝麻油调味并搅打上劲 。荸荠洗净去皮 , 切成碎粒 , 加入到搅打好的肉馅里 。黑木耳、黄花菜、杏鲍菇焯水切碎加入 , 葱切碎加入 。肉馅里已调的有盐,就不需要再加盐了,可以再加些芝麻油 。
3:把再次饧发好的面团 , 用面条机压成厚些的面皮 , 用压饺子皮工具压出园皮
4:取一面皮
5:放入馅料,沿边向上折起
6:包成生坯
7:用了12连的蛋糕托盘,垫上油纸
8:生坯刷上调和油 , 放入蛋糕托盘里
9:烤箱下火200度先预热5分钟,再把包好的生坯放入,烤盘放入时注意放置在最下层,先烤7分钟,取出刷上点温水,再放入烤8分钟即成
荸荠水饺
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主料荸荠750克;鲜猪肉500克;香菇150克;虾仁150克;葱100克;姜30克;香菜30克;玉米油2勺;香油1勺;一品鲜酱油2匙;蚝油1匙;黑胡椒粉1匙;盐2匙;味精0.5匙;面粉1000克;
辅料鸡蛋1个;
荸荠水饺的做法步骤1:第一次做荸荠水饺特别好吃非常成功
2:荸荠带有清新的甜味配合猪肉的香虾的鲜美香菇的醇厚简直是美味无敌了
3:面和好了盖上盖莲开始醒制
4:醒面时间开始拌馅 , 准备一块鲜猪肉最好带点肥肉这样比较香哦,
5:将肉先切成小块
6:再剁成肉泥,我个人总觉得自己剁出来的肉就是比机器绞出的绞肉好吃多了 。
7:葱和姜备好
8:姜剁成碎末备用
9:葱剁成碎末备用
10:剁好的葱姜肉放入容器中 , 加入一品鲜酱油、蚝油
11:放入黑胡椒粉搅拌均匀,煨制肉馅用保鲜膜盖严这个季节就不用放在冰箱里了
12:荸荠事先清洗干净 , 用小刀去皮,
13:切成自己需要大小的小丁备用
14:香菇用开水焯一下,
15:冷水过凉切成碎?。?
16:虾仁用刀简单的切几刀就可以
17:香菜洗净
18:香菜切成碎末备用
19:准备好的原材料放入容器中
20:这时肉也煨制的差不多了,放入玉米油和香油
21:将肉馅和其它馅料放入在一起,放入味精,最后放盐搅拌均匀
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