肉末炒魔芋正宗做法,正确做法 _下饭菜

火麻仁肉末番茄魔芋

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主料番茄大的1个；魔芋1盒；火麻仁15克；肉末适量；
辅料葱适量；姜适量；蒜末适量；
调料盐、蚝油适量
白糖适量
料酒适量
火麻仁肉末番茄魔芋的做法步骤1：按照上述用量准备好食材。
2：锅中放油，油热后先下肉末煸炒。
3：再放姜、蒜末炒香，并放适量料酒提鲜。
4：放番茄丁一起翻炒。
5：炒出水份放魔芋下锅，放适量盐、蚝油、白糖调味，多烧一会儿。
6：食材成熟入味出锅装盘，放火麻仁和葱花。
小窍门魔芋超市有卖的，最好用这种片状的。
芥末巧拌魔芋丝

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主料魔芋丝250克；黄瓜半根；金针菇200克；香菜适量；
辅料芥末适量；酱油1汤匙；糖0.5汤匙；蛋黄酱1汤匙；辣椒油适量；小米辣椒2个；
芥末巧拌魔芋丝的做法步骤1：准备材料。
2：煮锅中放水，将魔芋结放入开水中煮两分钟。
3：取出焯好魔芋结浸在凉开水中备用。
4：洗净的金针菇烫一下取出备用。
5：魔芋丝、金针菇滤干水分放在碗中，黄瓜擦成均匀的细丝，香菜切段。
6：取一只空碗加入芥末膏，白糖、加蛋黄酱、辣椒油酱油、醋和香油混合调制成一碗凉拌汁。
7：食用时可以将凉拌汁浇在魔芋结上拌匀即可。
小窍门1、金针菇、魔芋结不要焯烫时间太长。2、也可以蘸汁吃。
魔芋丝炒肉

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主料魔芋丝3盒；猪肉半斤；
辅料葱半根；酱油适量；盐适量；花生油适量；鸡精适量；
魔芋丝炒肉的做法步骤1：将肉和大葱洗干净，分别切成条。
2：起火，倒入适量花生油，待油热后放入肉翻炒。
3：炒至肉丝熟了（变为金黄色）后放入葱丝继续翻炒。
4：翻炒至能够闻到香喷喷的葱香，倒入魔芋丝，继续翻炒。
5：翻炒均匀后倒入适量盐，继续翻炒，火稍微大一点
6：待翻炒均匀后倒入适量酱油，继续翻炒。
7：翻炒至魔芋丝八分熟的时候放入适量鸡精，继续翻炒，待锅中魔芋丝熟了之后盛出。
小窍门倒酱油千万不要倒多了，像我倒多了，做出来的色相就不行了买的魔芋丝有结需要多炒一会，不好熟
炒魔芋面

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主料魔芋面150克；白菜100；西红柿2个；
辅料尖椒5；
炒魔芋面的做法步骤1：橄榄油热后，炝干辣椒
2：放入切好的白菜和西红柿炒至菜蔫
3：放入魔芋面炒3分钟，出锅放盐，蚝油，鸡精
腊肉炒魔芋

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主料腊肉100克；黄瓜半个；魔芋1盒；小米辣椒3个；
辅料生抽1勺；盐半勺；
腊肉炒魔芋的做法步骤1：魔芋材料
2：把魔芋切片
3：把腊肉切片或五花肉也可以
4：把黄瓜也切片
5：葱姜蒜都要切点。一个菜的量，小辣椒切段
6：锅热后把腊肉煸出油，把配料先炒几下，接着把黄瓜倒入找，最后放魔芋片，就放点盐和少量生抽就可以。锅里没有水份时就可以出锅了
7：开吃
魔芋炒肉片

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主料魔芋一袋，260g；猪里脊200g；
辅料杭椒2颗；小米辣2颗；小葱1颗；姜2片；大蒜4粒；干辣椒3颗；
调料玉米油20毫升
豆瓣酱1勺约25克
料酒10毫升
味达美10毫升
花椒10粒
白糖5克
牛肉粉5克
纯净水30毫升
魔芋炒肉片的做法步骤1：取魔芋一袋。
2：魔芋猪肉切成如图片状。
3：辅料切成备用。
4：中火油热下花椒、干辣椒、葱段、姜片煸出香味，调大火到入猪肉炒至变色后，放入豆瓣酱料酒炒一分钟左右倒入切好的魔芋，加入牛肉粉、纯净水和白糖，大火收汁一分钟左右放入辣椒段、蒜片，炒至辣椒断生即可。
5：装盘。
小窍门用的魔芋是开袋即食，碱味小无需焯水。
泡椒魔芋炒牛肉

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主料牛肉350克；魔芋200克；红二荆条适量；嫩姜小半块；大蒜两瓣；花椒油适量；味精适量；泡椒五个；香葱两根；酱油1勺；料酒1勺；胡椒粉适量；蚝油1勺；

肉末炒魔芋正宗做法,正确做法

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