香辣拌鸡丝怎么做最好吃,怎样做最好吃 _中式宴请

凉拌香辣鸡丝

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主料鸡胸肉350克；黄瓜一根；胡萝卜丝50克；
辅料油适量；花椒5粒；葱5克；姜一片；生抽2汤匙；香醋一汤匙；白糖10克；鸡精一茶匙；油辣子一汤匙；
凉拌香辣鸡丝的做法步骤1：准备材料，鸡胸肉化冻洗净，蔬菜洗净
2：锅中放凉水，放入葱姜、少许的花椒，放入鸡胸肉，大火烧开，
3：小火煮至用筷子能插透鸡肉即可关火，大约需要8-10分钟
4：捞出鸡胸肉放入凉开水中浸泡一会；
5：黄瓜、胡萝卜切丝待用
6：把生抽、香醋、白糖、鸡精、油辣子全部放到调料碗里，搅拌均匀；
7：凉透的鸡胸肉用手撕成丝，与黄瓜收在大碗里
8：胡萝卜入沸水中焯水，水里放适量的盐、少许的油，
9：捞出焯水后的胡萝卜丝放在鸡丝上，浇上调好的料汁
10：拌匀料汁，撒上葱花即可上桌
小窍门鸡胸肉的做法很多，这样处理比较省事，油辣子的量根据个人的嗜辣程度放。
拌鸡丝

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主料鸡腿2个；
辅料盐3勺；葱花少许；五香粉2勺；黑芝麻少许；姜1块；蒜3辦；味极鲜酱油2勺；芝麻香油1/3勺；油辣椒1/5勺；料酒3勺；香醋1/2勺；花椒面1/6勺；
拌鸡丝的做法步骤1：用适量的盐、五香粉、料酒、生姜加水放入已经解冻浸泡出血后的鸡腿中，大火煮沸转小火（微开即可) 。大约煮半小时关火浸泡。
2：用筷子刺穿没有血水时捞出沥干
3：剥去鸡皮不要
4：将鸡腿撕成条型摆在盘中，再将姜蒜切末，葱切末。用油辣椒、花椒粉、酱油、香醋、芝麻油拌匀淋在鸡丝上，撒上黑芝麻、葱花即可
辣拌海带丝

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主料海带丝200g；
辅料蒜适量；老干妈适量；醋适量；酱油适量；盐适量；糖适量；熟芝麻适量；
辣拌海带丝的做法步骤1：海带丝煮熟了
2：加入蒜泥，老干妈，糖醋酱油，糖，芝麻，
3：拌均匀，放置保鲜盒一宿，就入味可以吃了
香油辣椒拌榨菜丝

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主料榨菜适量；
辅料辣椒丝适量；
配料盐适量
醋适量
香油适量
十三香适量
蚝油适量
香油辣椒拌榨菜丝的做法步骤1：鲜榨菜一个，。
2：去皮。
3：切丝，再切点辣椒丝。
4：装碗里，适当放点香葱，放点盐。
5：浇上辣椒油。
6：淋上香油。
7：淋上醋。
8：淋上蚝油和生抽，放点十三香拌匀腌制十分钟即可。
9：拌好的榨菜丝。
拌酸辣干丝

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主料干丝100克；黄瓜1条；胡萝卜0.5条；泡发黑木耳50克；
辅料生抽2勺；香醋2勺；砂糖0.5勺；花椒油0.5勺；香油1勺；辣油0.5勺；葱1棵；蒜瓣2个；
拌酸辣干丝的做法步骤1：买的现成的扬州干丝
2：黄瓜洗净切成丝
3：干丝放入水里汆熟捞出
4：黑木耳放入水里汆熟捞出切丝
5：胡萝卜放入水了汆熟切丝
6：这是准备好的
7：取一小碗加入生抽
8：加入香醋
9：加入砂糖
10：加入蒜蓉拌匀成浇汁，口味重的可以再加点盐
11：把浇汁淋在切好的食材上
12：撒上葱花，加热点花椒油淋在葱花上
13：最后淋上辣油
14：淋上香油搅拌均匀即可
小窍门里面的配料根据自己喜好调整
香辣鸡丝

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主料鸡胸肉2块；
辅料黄瓜1根；
调料葱白适量
姜适量
八角1颗
香叶1片
小葱1颗
香菜1颗
白芝麻1匙
料酒10ml
盐适量
辣椒面1匙
蒜3瓣
小米椒1个
生抽1匙
醋2匙
鸡精少许
白糖半匙
食用油适量
香辣鸡丝的做法步骤1：鸡胸肉洗净，冷水入锅煮出浮沫，捞出洗净。
【香辣拌鸡丝怎么做最好吃,怎样做最好吃】2：锅中放入热水、鸡胸肉，加入料酒、盐、葱、姜、八角、香叶，煮10分钟左右。
3：捞出放凉，用刀背拍松。
4：撕成细丝。

香辣拌鸡丝怎么做最好吃,怎样做最好吃

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