肉丝榨菜丝家常做法,制作方法与配料 _主食

榨菜肉丝面

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主料猪肉30g；榨菜30g；面条适量；鹌鹑蛋3个；姜1块；葱1根；青菜1根；盐1小勺；生抽1匙；生粉1匙；
榨菜肉丝面的做法步骤1：准备好材料
2：煮面条的时候放蛋进行一起煮熟
3：猪肉切块后用适量盐，生抽，生粉拌均匀，腌渍片刻
4：香葱切段，蒜切碎，荠菜梗也切丝备用
5：烧热油锅，煸香蒜米和葱段
6：放入猪肉大火滑炒至变色
7：加入榨菜和青菜梗炒均匀后
8：加入2碗高汤（或清水）煮开
9：调入约1匙的生抽，煮2分钟左右
10：放入面条和青菜，煮开即可关火
11：榨菜有些的辣，很开胃
肉丝榨菜

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主料猪外脊肉100克；榨菜1个；蒜适量；葱适量；
辅料酱油2汤匙；蚝油1汤匙；食盐适量；白糖少量；
肉丝榨菜的做法步骤1：把榨菜切成细丝，放温水里浸泡，去除里面的亚硝酸盐，直到没有咸味。
2：猪肉切成薄片。
3：再把肉片切成细丝。
4：葱，蒜切成碎末。
5：热锅放底油，放入葱末爆香。
6：放入肉丝煸炒。
7：炒到肉丝发白，放入榨菜丝继续煸炒。
8：加入调料煸炒，最后放入蒜末。
9：出锅，装盘。
榨菜肉丝

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主料猪里脊肉200g；榨菜300g；青椒适量；胡萝卜适量；葱适量；姜适量；干辣椒适量；
辅料盐10g；酱油8g；料酒15g；白糖10g；十三香5g；淀粉10g；
榨菜肉丝的做法步骤1：腌制的榨菜切成丝后用水泡5小时，把盐分泡出一些。
2：猪肉切成丝，用盐、酱油、料酒、淀粉腌制20分钟。
3：青椒、胡萝卜切丝。
4：葱姜备用
5：碗里加盐、酱油、料酒、白糖、淀粉，少量水，搅拌均匀。
6：热锅凉油，放入姜丝、十三香。
7：炒出香味后放入肉丝煸炒。
8：肉丝变色后放入葱花和干辣椒，继续煸炒。
9：放入榨菜丝，翻炒几下。
10：放入青椒丝和胡萝卜丝，倒入调好的料汁，翻炒几下，即可出锅。
榨菜肉丝

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主料榨菜适量；肉丝适量；
辅料青椒丝适量；红椒丝适量；
榨菜肉丝的做法步骤1：瘦肉切成粗丝，加生抽、料酒、淀粉拌匀
2：袋装榨菜配料:
3：配料:姜丝、青红椒丝、葱段
4：油热下肉丝炒散、发白，下青红椒丝炒匀，再加入榨菜，最后加葱段和味精
5：开饭
榨菜肉丝

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主料瘦肉100克；榨菜150克；青椒1条；
辅料蒜2瓣；小米椒2根；
调料花生油适量
盐适量
蚝油适量
淀粉适量
榨菜肉丝的做法步骤1：瘦肉切丝，加入适量花生油、蚝油、淀粉抓均腌制10分钟。
2：青椒去籽切丝。
3：蒜切末，小米椒切碎。
4：榨菜丝倒入碗中备用（用的涪陵小袋装榨菜）。
5：热锅倒油，下蒜末、小米椒爆香。
6：倒入肉丝炒至发白。
7：倒入榨菜丝翻炒均匀。
8：倒入青椒丝炒至断生。
9：出锅。
小窍门1.榨菜本身有咸味，不需要再加盐了，如果觉得味道不够，可适量加点酱油翻炒。2.用来夹馒头也很好吃呢。
榨菜肉丝

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主料瘦肉丝适量；榨菜丝适量；
辅料葱丝适量；姜丝适量；鸡蛋适量；玉米淀粉适量；食用油适量；
配料盐适量
胡椒粉适量
料酒适量
老抽适量
香油适量
榨菜肉丝的做法步骤1：原料。
2：肉丝里放入盐，胡椒粉，料酒，玉米淀粉，鸡蛋，少许食用油拌匀上浆。
3：葱丝，姜丝。
4：热锅凉油，放入肉丝滑至变色。
5：放入葱丝，姜丝，加少许水，老抽，翻炒。
6：出锅前放入榨菜丝，葱丝，淋少许香油炒匀即可。
小窍门因为榨菜和肉丝都有盐，所以炒制的时候就不要加盐啦。
榨菜肉丝面

肉丝榨菜丝家常做法,制作方法与配料

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