冬虫夏草炖老鸭怎么做,最正宗的做法 _冬季食谱

虫草花老鸭煲

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主料老鸭半只；虫草花50g；
辅料花椒适量；
配料盐适量
虫草花老鸭煲的做法步骤1：加盐乘出即可。
2：老鸭肉焯水
3：砂锅里放入虫草花、焯过水的老鸭肉、花椒，加入凉水漫过食材
4：砂锅调到自动挡，文火慢炖至鸭肉软烂（我几乎炖了一天呢）
5：加盐乘出即可
源妈私房-虫草花炖老鸭

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主料半只鸭750克；干虫草花30克；山药20克；
辅料姜片4块；料酒1勺；盐1勺；鸡精1勺；
虫草花炖老鸭的做法步骤1：准备材料：干虫草
2：简单洗三遍就行，不要泡着
3：在药店买的干山药和枸杞，洗干净泡5分钟，也可以用鲜的山药。
4：买的老鸭，洗干净后，焯水捞出备用。
5：把洗干净泡好的山药和枸杞放入炖锅中。
6：洗干净的虫草花也放入锅中。
7：鸭子放入锅中，放四片姜和一小勺子料酒。
8：放入水，大火炖3小时自动保温后，加入少许盐和鸡精调味就可以了。
9：这次我用的是电炖锅(电炖锅)，火力很小，是不会煮沸腾开锅的那种，大火需要3小时，小火的话就要5小时。如果用煤气的话，可以使用砂锅，大火煮开，改小火煮2小时后调味就可以了。
薏米冬瓜炖老鸭

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主料老鸭半只；冬瓜300g；薏米50g；姜适量；
辅料盐适量；料酒适量；
薏米冬瓜炖老鸭的做法步骤1：老鸭处理干净剁成块
2：冷水下锅，水开后烧3分钟
3：薏米淘洗干净预先浸泡
4：老鸭、薏米、料酒、姜片和足量水放入砂锅中，大火烧开后转小火炖，大约1.5小时，至鸭肉九分熟
5：冬瓜去皮去瓤切成厚片
6：放入冬瓜，加盐继续炖25分钟
7：出锅
立冬食谱，龙筵冬虫夏草炖乳鸽

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主料鸽子一只；龙筵冬虫夏草5克；红枣3-4克；枸杞1-2克；
辅料老姜3-4克；
龙筵冬虫夏草炖乳鸽的做法步骤1：鸽子清洗干净备用（鸽子选择方面，鸽子血不能放掉，宰杀方面可以选择直接就水闷杀，因为鸽子血留体内炖汤才有滋补效果
2：红枣洗净去核可分成两半，枸杞、冬虫夏草、老姜洗净备用。
3：所有材料准备好后，鸽子可选择整只入锅，也可以切成块来炖。小编选择切成块来煲汤，方便后续食用。
4：在砂锅中放适量的清水，放入鸽子，红枣，枸杞，老姜，大火烧开。
5：水开后锅面上有一层像泡沫一样的漂浮物，用汤勺滤除即可（小贴士：泡沫要需要清理干净哦，要不然汤就不鲜美了）。
6：小火慢炖30分钟后，加入虫草，然后在炖40分钟至1小时即可使用。
小窍门功效：补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女白带异常；肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者食用非常适合，淘宝搜索龙筵虫草。如果在本食谱中加入花胶一起来煲汤的话，对术后恢复期,尤其是刚刚生完宝宝的妈妈们，有很不错的功效哦，很快就能恢复身体机能。立冬后气温骤降，身体一些部位对寒冷特别敏感，应当特别注意保暖,适当增加主食，油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应，希望大家都能过一个温暖的冬天。
【金虫草当归炖鸭】

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主料鸭肉适量；
辅料金虫草适量；当归适量；香叶适量；姜片适量；
金虫草当归炖鸭的做法步骤1：将斩断的鸭肉放入冷水锅中烧开，焯烫
2：金虫草清洗干净即可
3：将所有材料放入电压力锅中
4：加入适量的水，按“肉/鸡”键煮熟、打开加点盐和鸡精（不加也成）即可，炖出来的汤色泽金黄，美味可口!
小窍门舞语：1、给孩子和老人食用的汤，当归不要放太多，一片即可2、放香叶可以让汤品味道更香3、如果你的金虫草品质较好的话，只要像舞这样清洗下即可，不要再浸泡了哈
虫草花萝卜炖鸭汤

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主料鸭腿500g；虫草花10g；白萝卜400g；
辅料盐3g；生姜5片；葱1根；料酒20g；白胡椒粉1g；干花椒20粒；

冬虫夏草炖老鸭怎么做,最正宗的做法

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