香菇猪心汤怎么做才好吃,配料有哪些 _养心

香菇猪蹄

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主料猪蹄1000克；花生适量；香菇适量；鸡蛋6个；
辅料八角2个；桂皮适量；花椒适量；辣椒2个；枸杞适量；生抽适量；老抽适量；料酒适量；冰糖适量；盐适量；姜适量；
香菇猪蹄的做法步骤1：猪蹄流水洗净
2：冷水下锅，加入料酒，姜片去腥，
3：水开后将焯过水的猪蹄洗净
4：准备好材料用纱布包好
5：准备好材料
6：加入老抽，生抽，料酒少许，冰糖，盐，姜片
7：水开后将猪蹄等转移到焖锅，焖一个小时
8：出锅
竹心煲猪心汤

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主料猪心1个；
辅料竹心50g；
竹心煲猪心汤的做法步骤1：猪心先浸泡一个小时，然后去除血块。竹心洗干净，浸泡下。
2：猪心洗干净后切片，大概比平常切猪肉厚2–3倍。竹心洗干净盘在炖盅下面。
3：然后把猪心放进去，注入600ml的水。
4：高压锅注入水，放入烝架，把炖盅放进去，上阀，大火烧开，直到发出吱吱声，过5分钟后转中火再烧15分钟即可。
5：炖好的竹心煲猪心汤不用加任何的调味料，味道清甜可口。
小窍门猪心和竹心一定要新鲜，材料好，味道才好。2猪心一定要清洗干净。3不用加其他的调味料，炖出来的汤已经很好喝了，非常清甜。4炖汤不用太长时间，大概20分钟就可以了，因为猪心已经入味又不会太老。
莲子猪心汤

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主料猪心1个；莲子10颗；枸杞1把；
辅料盐1勺；
莲子猪心汤的做法步骤1：新鲜食材洗净备好
2：其中猪心需要用水焯一遍再洗净。然后我选择先把食材都放进煮锅煮熟后倒进小汤钵中其他做法比如，倒入烧开的水即可。
3：如图，盖好，隔水炖…炖得愈久汤愈鲜。但一般，如果是煮过的食材，二十分钟就够。我此次炖了45分钟。
4：秋季干燥,易烦躁上火。以形补形是我们中华美食所信奉的。另外莲子、枸杞和猪心都是败火的食材。
香菇菜心

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主料油菜心适量；香菇适量；
辅料葱适量；蒜适量；食用油适量；淀粉适量；
调料盐适量
生抽适量
蚝油适量
鸡精少许
香菇菜心的做法步骤1：菜心洗净，从中间对切，香菇泡发洗净。
2：盆中加入适量水和盐，烧开放入菜心焯水。
3：菜心焯软，捞出过凉水后，摆入盘中。
4：香菇焯水1分钟左右，捞出切成块或片（也可不切）。
5：葱、蒜切末，一个碗中放入生抽、蚝油、盐、鸡精、水搅拌调成酱汁，另一个碗中放入淀粉和水调成水淀粉。
6：锅烧热加入食用油，放入葱、蒜末炒香。
7：放入香菇翻炒几下。
8：倒入酱汁烧至香菇入味软透。
9：倒入水淀粉翻炒至汤汁浓稠。
10：将香菇放置摆好的菜心中间。
11：淋入剩余的汤汁即可。
香卤猪心

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主料猪心一个；
辅料料酒10克；卤水汁60克；冰糖15克；葱15克；老抽适量；盐适量；八角1个；草果1个；桂皮1块；小茴香15粒；陈皮1块；姜15克；
香卤猪心的做法步骤1：洗净猪心淤血。
2：入开水汆制几分钟。
3：备调料、葱姜。
4：净锅添适量的清水，下猪心加料酒、卤水汁、老抽、盐、冰糖、葱姜和包好的调料包。
5：烧开后用手勺撇去浮沫，加盖小火炖一小时十五分钟至猪心完全成熟。关火，将猪心在卤汁中泡三、四个小时。
6：捞出猪心。
7：切片。
8：浇汁装盘。
小窍门味汁：酱油、醋、香油、红油、花生碎、香菜、蒜苗、糖。
养生猪心汤

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主料红枣俩；姜适量；猪心一只；枸杞适量；
辅料盐适量；
养生猪心汤的做法步骤1：猪心买回来先切开把里面的血末冲洗掉以免切的时候被挤压出来弄脏衣服～
2：然后切成合适的薄片
3：用清水反复冲洗几遍去油腻去血末
4：烧一锅水水开以后放洗干净的猪心进去煮2、3分钟然后捞出来冲洗干净

香菇猪心汤怎么做才好吃,配料有哪些

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