肉末炒魔芋正宗做法,正确做法( 二 ) _下饭菜

辅料盐适量；
泡椒魔芋炒牛肉的做法步骤1：牛肉清洗干净，切好放点嫩肉粉、酱油、腌制装盘备用。如图所示。
2：魔芋清洗干净，切好焯水捞出沥干装盘备用。如图所示。
3：蒜、葱、辣椒清洗干净，切好备用。如图所示。
4：提前将调味料兑好备用，如图所示。
5：油烧热，如图所示。
6：放入蒜、葱、辣椒爆炒，如图所示。
7：油烧热，放进牛肉焯一下，装盘备用。如图所示。
8：放入魔芋、牛肉、翻炒一会儿，再倒入提前调好的酱料汁继续炒一会。如图所示。
9：出锅前放点泡椒再撒上香葱段就可以出锅了。如图所示。
10：夹块牛肉尝尝，真好吃。
11：夹块魔芋尝尝，太好吃了，喜欢的一定要造起来。
芥末魔芋拌粉丝

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主料魔芋1包；粉丝1把；胡萝卜半根；
辅料葱适量；盐适量；色拉油1汤匙；蒸鱼豉油1汤匙；白醋半汤匙；胡椒粉少许；
芥末魔芋拌粉丝的做法步骤1：粉丝用开水提前泡软，捞出沥干水分。
2：片状的魔芋（买的袋装现成的）洗净，切丝。
3：胡萝卜洗净，去皮，切细丝。
4：锅中添水烧开，放入魔芋丝煮1分钟左右。
5：再放入胡萝卜丝烫10秒左右。
6：捞出，沥干水分。
7：葱洗净，斜切成葱丝。
8：将葱丝放入大碗中，加入盐。
9：加入胡椒粉。
10：加入一汤匙蒸鱼豉油（或生抽）。
11：半汤匙白醋。
12：一汤匙色拉油（用香油更好）。
13：将粉丝，胡萝卜丝和魔芋丝放入碗中，搅拌均匀。
14：调入少许芥末油，拌均匀即可。
小窍门芥末油要少放一点，要不会很辣的。
素炒魔芋

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主料魔芋500克；葱姜蒜适量；酱油适量；香醋适量；
辅料辣椒适量；盐适量；鸡精适量；植物油适量；
素炒魔芋的做法步骤1：辣椒碎和葱姜蒜末备好；魔芋洗净，切条。
2：炒锅加热，倒入植物油。
3：油热后，放入辣椒碎和葱姜蒜末，爆香。
4：倒入魔芋条，快速翻炒。
5：约一分钟后，调入盐、酱油、鸡精。关火，调入香醋。
6：完成。
小窍门1.魔芋有降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等功能。2.魔芋是碱性食物，所以可以加些醋，中和一下……3.魔芋是熟的，只需要翻炒一会儿就可以了哦。（当然，多煮一会儿也无妨。）4.消化不良和有皮肤病的朋友，不宜多食哟……
浆水魔芋炒腊肉

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主料腊肉1块；浆水菜1把；魔芋半盒；洋葱半个；
辅料葱1段；姜3片；
调料郫县豆瓣4勺
酱油1勺
糖半勺
浆水魔芋炒腊肉的做法步骤1：提前处理好的腊肉化冻，浆水菜切段，洋葱切丝，魔芋洗净，葱切段，姜切丝。
2：魔芋煮两三分钟，去除涩味。
3：炒锅里不加油，把腊肉均匀的铺在锅里，小火煎出油。
4：腊肉煎成透明状，放入葱姜、一大勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油。
5：香味浓郁。
6：加入魔芋、浆水菜、洋葱，大火炒至洋葱透明，尝一下味道，味淡的话调点酱油，加入小半勺白糖提鲜，炒匀出锅。
【肉末炒魔芋正宗做法,正确做法】7：鲜香诱人、开胃下饭。
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肉末炒魔芋正宗做法,正确做法( 二 )

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