洋葱青椒炒鱿鱼的家常做法,配料有哪些 _下饭菜

洋葱炒鱿鱼

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主料鱿鱼1条；洋葱半个；胡萝卜少许；
辅料植物油1勺；盐1勺；生抽少许；葱花儿少许；料酒少许；孜然粉1勺；
洋葱炒鱿鱼的做法步骤1：鱿鱼去头，清除内脏洗净，鱿鱼筒剪开，扒去鱼皮，只用鱿鱼板。
2：鱼皮面朝下，沿着脊椎的方向，纵向切成三条。将其中一条横放，用刀按照左上右下，倾斜145°的方向，切花刀。注意底部要切透不切断，每条的间距尽量一致
3：将切好的鱿鱼向左旋转90°，仍然按照左上右下的角度，切花刀
4：切好后，分成几块
5：热锅热油，爆香葱花，胡萝卜，将洋葱稍炒软
6：入七八十度的热水中，快速焯一下，看到鱿鱼微微卷起立刻捞出，沥净水分。切洋葱，葱花和胡萝卜丝
7：倒入鱿鱼，加入盐、料酒、生抽和孜然粉，快速翻炒出锅即可
小窍门鱿鱼也可以用韩式辣酱炒，也很好吃。但是素炒的孩子也能吃，而且洋葱能补钙，炒软的洋葱口感微甜，孩子也很爱吃。
鱿鱼炒洋葱

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主料鱿鱼250g；洋葱80g；
辅料油适量；盐适量；料酒适量；
鱿鱼炒洋葱的做法步骤1：营养摘洗干净，洋葱洗干净。
2：鱿鱼切成条，洋葱切成条。
3：起油锅，鱿鱼入锅炒制后盛出。
4：再起油锅，洋葱入锅炒。
5：鱿鱼入锅炒。
6：加料酒炒。
7：加盐炒均匀关火。
8：盛出享用。
小窍门此菜不宜添加味重色重的调味品。
青椒洋葱鱿鱼须

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主料鱿鱼须500g；洋葱一个；
辅料油30ml；盐2克；蒜头10克；生姜片8克；料酒20ml；黑胡椒粒适量；蚝油20克；生抽20克；
青椒洋葱鱿鱼须的做法步骤1：鱿鱼须洗净改刀，准备洋葱
2：锅内水开后下入鱿鱼须和料酒等卷曲变形后捞起洗净
3：洋葱和青椒摘选干净后切片，蚝油和生抽调匀，准备蒜头和生姜片
4：热锅倒油先把生姜片和蒜头爆出香味
5：再倒入洋葱和青椒煸炒出香味后加入盐调味
6：倒入鱿鱼煸炒均匀
7：再把调料倒入煸炒均匀
8：磨入黑胡椒粒后熄火出锅
9：上桌
小窍门1,.快速菜先要把调味料准备好后再烹饪2.不喜欢黑胡椒味的可以不加。
青椒炒鱿鱼

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主料鱿鱼1大条；青椒3个；
辅料洋葱1/4个；指天椒2个；香葱2根；姜1小块；
配料美极鲜2匙
蚝油1匙
盐适量
油适量
鸡精适量
青椒炒鱿鱼的做法步骤1：准备好材料。
2：鱿鱼去背部黑皮洗净，切花刀再切小块；
3：青椒切小长块；指天椒切丝；
4：洋葱切小块；葱切段；姜切丝；
5：鱿鱼焯水后捞出待用；
6：热油锅，入姜丝、洋葱、葱白炒香；
7：倒入鱿鱼炒匀，加美极鲜、蚝油翻炒一会儿；
8：倒入青椒和指天椒炒匀；
9：加盐、鸡精调味，洒上葱花即可。
洋葱炒鱿鱼

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主料水发鱿鱼1只；洋葱1/4个；
辅料姜1小块；蒜1瓣；盐适量；生抽少许；淀粉少许；水少许；葱丝少许；
洋葱炒鱿鱼的做法步骤1：主料：水发鱿鱼1只，
2：鱿鱼去骨，
3：撕掉表面薄膜。
4：先切成平行刀纹，不切断。
【洋葱青椒炒鱿鱼的家常做法,配料有哪些】5：再斜切，打成花刀。
6：放入漏勺中，控干水分。
7：配料：洋葱1/4个，姜1小块，蒜1瓣，盐适量，生抽少许，淀粉少许，水少许，葱丝少许
8：姜蒜拍碎切蓉。
9：洋葱洗净切丝。
10：酱油，水，淀粉，少量盐倒入小碗，搅拌均匀，备用。
11：锅中倒入少许油，烧热。
12：倒入洋葱，加少许盐翻炒至断生，出锅备用。
13：锅中再次倒油，
14：放入姜蒜，炒香。
15：倒入鱿鱼，翻炒约1分钟。
16：倒入料汁，翻炒均匀。
17：翻炒至汤汁减少，放入炒好的洋葱，翻炒均匀。

洋葱青椒炒鱿鱼的家常做法,配料有哪些

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