铁板日本豆腐
文章插图
主料日本豆腐2个;鸡蛋2个;淀粉1汤匙;台式腊肠2支;红彩椒1块;黄彩椒1块;
辅料番茄酱3勺;盐1勺;
铁板日本豆腐的做法步骤1:主料在这里 , 鸡蛋是2个,有一个碎了在碗里
2:日本豆腐用剪刀剪开包装然后切段
3:配料切好
4:每个面都要裹上水淀粉
5:油锅小火炸,一边裹淀粉一边放油锅
6:炸好捞出来
7:另起一锅炒香配菜
8:放番茄酱和水煮开在放点盐调味
9:炸好的日本豆腐放进去煮2分钟入味
10:铁板刷油大火烧热倒入打好的蛋液
11:入味的豆腐倒入摊好的蛋皮上,蛋皮煎焦点更好吃
铁板日本豆腐
文章插图
主料日本豆腐8根;
辅料红椒适量;青椒适量;洋葱适量;
配料淀粉适量
油适量
蕃茄酱3勺子
铁板日本豆腐的做法步骤1:准备好材料
2:日本豆腐从中间切断
3:然后挤出来,切也一小块一小块
4:拿个大盘子倒入淀粉把豆腐一块一块放进滚动一会让豆腐全身沾满淀粉
5:锅里油烧热放到豆腐炸
6:两面炸至金黄装盘
7:青椒红椒洋葱切成碎
8:炸过豆腐的油冷后装入油壶留底
9:底油烧热后倒入切碎的青红椒大火炒
10:炒出香味后加两碗水加入三勺子番茄酱 , 加二勺子盐加冰糖大火煮开
11:水煮开后加入炸好的豆腐在煮
12:煮到汤汁快没有时加点鸡精收汁
13:美味出来了
铁板豆腐
文章插图
主料豆腐2块;
辅料葱花适量;
配料孜盐适量
椒盐适量
铁板豆腐的做法步骤1:豆腐切片
2:平底锅放点橄榄油,豆腐放里煎
3:再煎另外一面
4:装盘
5:撒上孜盐和椒盐,切点葱花即可
小窍门煎的时候小火慢煎,豆腐更香
铁板豆腐
文章插图
主料豆腐适量;五花肉片适量;香菇适量;青红椒适量;洋葱适量;
辅料大蒜适量;酱油适量;盐适量;糖适量;水淀粉适量;香油适量;
铁板豆腐的做法步骤1:豆腐切不规则片 。
2:炒锅上火,加适量油 , 油温五成热时下入豆腐片 。
3:炸至两面发黄稍微膨胀 , 捞出沥净油 。
4:青红椒切块、香菇切厚片 。
5:大蒜拍碎、洋葱切丝 。
6:锅中不用放油,下入五花肉片煸出油脂 。
7:下入大蒜瓣和香菇炒出水汽 。
8:加入酱油、热水、炸好的豆腐、糖、盐定好味 。焖两三分钟,让豆腐充分吸收汤汁 。
9:再加入青红椒继续焖3–5分钟 。
10:淋入少许水淀粉翻炒均匀 。
11:炒菜时同时把铁板放火上加热 。(我用的烤盘,或用平底锅)
12:关火后放上洋葱丝,加少许香油拌匀
13:把烧好的豆腐趁热倒入即可 。
14:成品图
15:成品图
16:成品图
17:成品图
18:成品图
铁板豆腐
文章插图
主料豆腐1块;
辅料烧烤料半勺;番茄酱1勺;辣椒酱1勺;青椒酱半勺;酱油半勺;糖半勺;耗油半勺;盐少许;淀粉少许;葱1根;
铁板豆腐的做法步骤1:豆腐切薄片备用 。
2:锅里放猪油备用 。
3:放入豆腐小火慢煎至金黄 。
4:底面煎黄翻面煎 。
5:准备调料,最后再加酱油和盐 。
6:自己调整一下盐味是否合适 。
7:用刀改小块 。
8:倒入调料 。
9:加水煮沸改小火 。
10:煮至水分快收完前加入一点水淀粉 。
11:收汁撒上葱花即可 。
小窍门1、前面切大片是为了好煎豆腐,所以后面才需要改成小块 。2、加淀粉是为了裹上酱入味 。
铁板日本豆腐
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主料日本豆腐2个;虾仁10个;青豆10克;
辅料鸡蛋1个;
调料料汁适量
铁板日本豆腐的做法步骤1:两个日本豆腐切成略厚的片 。
2:少许青豆煮熟备用 。
3:几个虾仁清洗干净,加入适量胡椒粉和料酒腌制一下 。
4:几根小葱切成葱花 。
5:一个鸡蛋加少许食盐搅散 。
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