铁板日本豆腐的做法大全,十种好吃的做法( 二 ) _下饭菜

6：煎烤盘倒入适量食用油。
7：日本豆腐均匀的裹上一层面粉。
8：所有的日本豆腐煎制两面微黄。
9：放入虾仁煎制变色。
10：均匀的淋入鸡蛋液。
11：撒上青豆。
12：一勺生抽，半勺鸡汁，少许食盐，适量生粉和清水调一个料汁。
13：均匀的撒在菜品上。
14：等料汁收干时撒上葱花即可。
15：成品图。
小窍门日本豆腐比较软嫩，切的时候注意不要弄碎了。整个过程中用小火慢慢做，切记火不要太大，不然影响口感和味道。
铁板豆腐

文章插图
主料豆腐适量；
辅料大蒜适量；芝麻适量；小葱适量；面包屑适量；
调料油适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
糖适量
菌菇粉适量
番茄酱适量
麻辣香锅调料粉（辣椒粉也可）适量
铁板豆腐的做法步骤1：豆腐一大块，小葱两根，大蒜半朵，熟芝麻一大勺，麻辣香锅调料粉一大勺，面包屑或者桃酥碎适量，糖一丢丢，生抽一大勺，蚝油一大勺，番茄酱一大勺，菌菇粉一小勺，食用油适量。水盆中加盐接水，把豆腐放进去泡一会儿。
2：趁着泡豆腐的时候，咱们把调料准备好，分干料和湿料两种。干料我用了芝麻，麻辣香锅调料粉，原味面包屑，糖和菌菇粉。麻辣香锅调料可以换成烧烤料或者自己用辣椒粉花椒粉孜然粉混合，面包屑也可以替换成桃酥碎，可以缓解辣椒的辣，让整个调料更适口，因为麻辣香锅调料中有盐，所以没有另外加盐。湿料我用了蚝油、番茄酱，生抽，甜面酱，如果特别喜欢吃辣椒，还可以加一些辣椒油。
3：好了，豆腐泡差不多了，捞出来，切成大小合适的块。另外准备一些大蒜碎和葱碎。
4：拿出电饼铛，通电预热，刷油，然后把豆腐块一片一片摆上去，保持大火力煎把豆腐煎上。
5：我用的新思特深款饼铛，上下都可以加热，盖上盖子，上下火同开，煎几分钟后开锅。
6：此时豆腐底面已煎黄，先把大蒜碎和葱碎下锅，稍等一会儿之后把咱们之前准备好的酱料均匀刷在豆腐上面。可以往锅里再补一些油，最后撒上备好的干料，再煎一会儿就可以开吃了。
7：趁热吃，豆腐很嫩料很足，很好吃呀。
铁板豆腐

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主料豆腐2块；
辅料香菜适量；葱适量；大头菜粒适量；孜然粉适量；辣椒面适量；花椒面适量；朝天椒适量；
铁板豆腐的做法步骤1：准备材料，
2：豆腐切片（大概0.2cm，尽量薄一点）辣椒，葱，香菜，折耳根。全部改刀切末。
3：锅里放油烧至7层热，放入豆腐。煎成两面黄。
4：出锅按照自己的口味放入调料。本人喜欢放香菜，和折耳根。
小窍门1，折耳根，有些地方称为猪鼻拱，或者是鱼香草。2，豆腐选着老一点的，这样不容易煎坏。
铁板豆腐

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主料豆腐一块；葱花少许；
辅料蚝油适量；盐适量；辣椒粉适量；酱油适量；花椒粉适量；孜然粉适量；
铁板豆腐的做法步骤1：锅中倒入适量油烧热放入切块的豆腐中小火慢慢煎。
2：煎至金黄翻面继续煎至两面金黄。
3：倒入适量酱油和蚝油继续煎干点，并让其入味儿。
4：放入适量辣椒粉花椒粉和孜然粉，孜然粉要多点，这样孜然味儿更浓更好吃。
5：撒入葱花就可以装盘享用了。
小窍门一定要用中小火煎，这样才不会糊
铁板豆腐

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主料玉豆腐3；
辅料青红椒鸡蛋洋葱3支；番茄酱2勺；
铁板豆腐的做法步骤1：准备材料
2：所有材料切好备用
3：豆腐裹上淀粉
4：入油锅炸至金黄色
5：捞出备用
6：锅里留底油放入洋葱編炒
7：下入青红椒番茄上继续編炒
8：加水放少许盐
9：放入炸好的豆腐煮两分钟
10：铁板上刷一层油
11：鸡蛋倒在铁板上摊成鸡蛋饼
【铁板日本豆腐的做法大全,十种好吃的做法】12：倒入把豆腐倒在铁板上
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铁板日本豆腐的做法大全,十种好吃的做法( 二 )

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