豆腐烧魚怎么做,十种好吃做法 _东北菜

烧豆腐

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主料老豆腐一块；
辅料葱适量；红椒适量；蒜适量；鸡蛋一个；
调料酱油是咯
【豆腐烧魚怎么做,十种好吃做法】蚝油适量
剁椒适量
盐适量
烧豆腐的做法步骤1：老豆腐切小块。
2：倒入烧开水中焯水1分钟捞起晾凉。
3：材料切好。
4：鸡蛋打散倒入豆腐中拌匀。
5：碗里加入生抽，耗油，盐适量水拌匀。
6：锅里热油，倒入豆腐小火慢煎。
7：煎至两面金黄捞出。
8：锅里热油爆香蒜头，加入剁椒，调好的酱汁，再加入豆腐翻炒均匀。
9：最后加入红椒，煮至浓稠即可，装盘撒一些葱花。
蒸魚头

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主料鱼头1.5个；
辅料姜丝5克；蒜蓉豆豉酱1勺；生粉1茶匙；盐2克；糖2克；
蒸魚头的做法步骤1：把鱼头切件，把姜丝，豆豉酱盐，油，生粉等一起和鱼头调味。
2：烧一锅水，水开放入鱼头蒸十分钟。
3：完成
烧豆腐

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主料豆腐500克；肉酱3勺；
辅料葱姜蒜适量；蚝油2勺；生抽酱油1勺；
烧豆腐的做法步骤1：准备豆腐1块，肉酱，葱姜蒜
2：豆腐切块，过开水去腥
3：锅中放少量油，烧热放入葱姜蒜爆香
4：放入豆腐，加入蚝油生抽
5：放入三勺肉酱
6：小火将豆腐烧成金黄色，淋上香油即成
7：美味的烧豆腐，十分钟搞定！
小窍门肉酱很重要，它是这道菜成败的关键！
烧豆腐

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主料豆腐1块；
辅料油1汤匙；郫县豆瓣酱1汤匙；水淀粉适量；盐2克；
烧豆腐的做法步骤1：把豆腐切块
2：热油，放入郫县豆瓣酱小火炒出红油，放入豆腐，加少适量水
3：烧制2分钟，加盐调味，淋入水淀粉勾芡
4：烧制茄汁糊化，即可关火
5：出锅装盘，即可食用
小窍门用其它加了烧制也可以。
红烧金昌魚

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主料金昌魚1条；
辅料蒜末适量；小香葱碎适量；
调料食用油适量
料酒适量
生抽适量
红烧酱油少许
五香粉适量
姜粉适量
盐适量
鸡精适量
红烧金昌魚的做法步骤1：买来的金昌魚去除内脏、魚鳃、洗净、切菱形刀。
2：锅中放入底油烧热后，下入金昌魚煎制(最好用不粘锅) 。
3：翻面煎。
4：加入适量料酒、生抽煎制金黄色。
5：加入五香粉、姜粉、盐、红烧酱油、烧制。
6：加入适量开烧制，将汤汁反复浇至魚身，以至入昧均匀、撒入蒜末、鸡精、收浓汁再撒入小香葱点缀即可。
7：出锅装盘，香喷喷的红烧金昌魚可以品尝了，肉质鲜嫩、鲜香浓郁。
小窍门收汁很关键。
烧豆腐

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主料豆腐一块；胡萝卜一块；葱适量；姜适量；蒜适量；
辅料盐3克；生抽5克；老抽3克；糖5克；烹调油15克；
烧豆腐的做法步骤1：材料图。
2：豆腐切块，配料改刀。
3：平底锅烧热，放上豆腐。
4：煎两面黄出锅。
5：锅中一点儿油，炒香葱姜蒜
6：放胡萝卜炒半熟。
7：将豆腐回锅，加老抽，生抽盐，淋一点水，炖至豆腐入味儿。
8：搁一点糖，出锅就可以了。
小窍门煎豆腐，不粘锅最好，没有不粘锅可以稍多下些油，也可以做到的。再不行用饼铛也是可以的。再不行过油炸一下也可以。总之，办法总是有的。
烧豆腐

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主料老豆腐350g；
辅料火腿肠一根；大葱半根；大蒜3片；生姜一片；
调料生抽三勺
老抽一勺
盐适量
糖两勺
食用油适量
醋一勺
豆瓣酱两勺
烧豆腐的做法步骤1：锅中下油，盐，七成热转中小火下豆腐，煎至两面金黄，捞出备用。
2：洗锅放入切好的辣椒，盐炒出水分捞出备用。
3：下油油温七成热，中火，下入火腿肠翻炒几下，再下入大蒜生姜糖，炒出香味。

豆腐烧魚怎么做,十种好吃做法

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