文章插图
主料鸡胸肉一块;黑胡椒粉一勺;香菜几根;
辅料盐适量;小米椒3颗;柠檬汁几滴;
烤鸡胸肉的做法步骤1:鸡胸肉先用适量盐,几滴柠檬汁,一点胡椒粉腌制3小时以上(时间越长越入味 , 但也不能超过24小时哈) 。
2:香菜和小米椒切末备用,不喜欢香菜的可以用芹菜或蒜叶代替 , 我今天用的二荆条辣椒 。
3:用一勺植物油把香菜末和小米椒加一点盐拌匀,由于今天没有用红米椒为了调节下颜色我放了点胡萝卜?。?一般不用放哈 。
4:鸡胸肉擦干水分,中间切开成口袋状,把拌好的辣椒和香菜末塞进去,再小心的合拢来 。
5:鸡胸肉表面再撒些胡椒粉 , 小心的用锡纸包好 。
6:烤箱200度预热,放入中层 , 上下火烤25分钟左右 。
7:大概烤到15分钟时开一次烤箱,打开锡纸,表面刷一层油 , 将锡纸里面的汤汁倒掉 。
8:这时将烤箱功能调到上下火加通风档位,温度调到180度 。
9:不用包锡纸 , 再烤十来分钟就可以了 。
小窍门【香草烤鸡胸的做法大全,最好吃的十种做法】1.不算中途开箱的时间,总的烤制时间在25分钟左右 。2.用锡纸包裹烤出来的鸡肉口感很嫩,比较颠覆传统的烤鸡味道,如果喜欢这种口感的话中途可不用开烤箱,一次性烤足时间就行了 。3.除非你狠讨厌香菜,其实香菜和小米椒搭配烤出来的味道挺赞的哦,不要轻易替换哈 。
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