香橙野葱手抓饼十大做法大全,最好吃的十种做法 _主食

葱香手抓饼

文章插图
主料面粉500g；
辅料荤油50g；调合油100g；牛奶250ml；
调料大葱2棵
食盐1勺
葱香手抓饼的做法步骤1：准备食材。
2：面粉加牛奶和匀。
3：在案板上揉成光滑面团。
4：揉匀后放入盆中，加入食用油沾满整个面团。
5：盖上盖子松驰30分钟。
6：取一勺荤油加入锅中。
7：油热后倒入50g面粉中。
8：制成油酥备用。
9：大葱切碎。
10：取出松驰好的面团。
11：擀成一张长方型大饼。
12：抹上油酥。
13：洒上葱花和盐。
14：把面皮三折叠起来。
15：再三折重复叠一次。
16：重新擀成长条形大饼。
17：卷起。
18：切段。
19：擀成饼。
20：所有面胚都擀成饼状。
21：留出今晚吃的，剩余的中间夹保鲜膜摞起来。
22：放入冰箱冷冻，吃的时候直接拿出来烙即可，无需鲜冻。每次可以多做一些这样保存，早上起来二分钟就可以吃到香酥的手抓饼了。
23：电饼铛加热，放入饼胚，烙至金黄色后翻面。
24：手抓饼出炉。
25：用手轻轻一抖即可散开。
26：配上一碗加了烤辣子的酸菜汤，绝了！
27：成品图。
小窍门1、面粉和成面团后，抹上食用油松弛，会增加面团的延展性，擀的时候容易擀开。2、面团叠被子次数越多，面饼层次感越强，越容易撕开。3、多做几张冷冻保存，安全、卫生、方便。
葱花手抓饼

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主料面粉400g；温水适量；葱花一把；
辅料盐一勺；五香粉一勺；
葱花手抓饼的做法步骤1：温水加入面粉，揉成团，发酵半小时
2：葱花切碎，加入适量盐，五香粉和面粉，用滚油拌匀
3：将面团擀成面皮，撒上油酥
4：卷起来，按压一下
5：面皮中间切成一条一条，外围千万不能切断
6：再把长条卷成团
7：接着把团擀成面皮
8：加一勺油，把面饼放入锅中煎成金黄色
9：正宗的应该用猪油来做，做好的饼层层分明，用筷子挑起中间，会呈螺旋状，口感外黄里暄，酥软油润，百吃不厌
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葱香手抓饼

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主料手抓饼若干张；
辅料小香葱200g；肉末200g；
调料花生酱适量
香辣酱适量
盐少许
葱香手抓饼的做法步骤1：将小香葱切成葱花放入碗内，将鸡蛋打入其中，加适量盐搅打成葱花蛋液。
2：平顶锅内喷油烧热，放入一张手抓饼，饼面倒上一勺蛋液，小心的抹开后翻面。
3：翻面后，另一面上也同样倒上一勺葱花蛋液抹平，直接放上放肉末。
4：翻面将有肉末的一面朝下煎至肉熟。
5：确定肉末已熟，翻面朝上，舀上一小勺花生酱和一小勺香辣酱，两者混合抹匀半边饼面，按照自家口味调控香辣酱哦！
6：儿子现在还不敢吃辣，所以给他做了一个适合他口味的，在饼面舀上一小勺花生酱，再放上一层撕小的芝士片，补钙又美味哦！
7：将饼对折便做好了。
8：葱香浓郁，手抓饼酥软，配合香辣酱真是绝了。
小窍门肉末不要再发任何调料了，香辣酱本身就咸。
葱香手抓饼

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主料面粉适量；葱适量；
辅料盐适量；花生油适量；八角一个；花椒几颗；
葱香手抓饼的做法步骤1：面粉倒入开水，烫成面穗，趁热倒在面板上撒开晾凉
2：凉后活成烫面团，用湿布盖上饧四小时。这时可以炒油酥。
3：八角、花椒打成粉
4：热锅凉油
5：加入八角、花椒粉，炒成花椒油
6：加入面粉炒成油酥
7：饧好后，切一块擀成薄皮
8：撒上油酥、葱碎、盐
9：转圈切几刀，向内折，团成团
10：擀成园饼
11：热锅凉油
12：煎制
13：两面煎黄就熟了
14：出锅后，筷子一夹就散开了
手抓“葱花饼”

香橙野葱手抓饼十大做法大全,最好吃的十种做法

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