酸奶鸡蛋松饼正宗做法,酸奶鸡蛋松饼的正确做法 _下午茶

酸奶肉松包

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主料黄油55g；鸡蛋1个；高筋粉25g（汤种用）；川秀菌粉制酸奶100g；酵母4g；盐4g；高筋面粉420g；绵白糖80g；凉水100g（汤种用）；凉开水50g；
辅料沙拉酱适量；肉松适量；鸡蛋液适量；
酸奶肉松包的做法步骤1：称取面粉
2：加入盐
3：加入鸡蛋
4：加入酵母，加入汤种材料（100g水加上25g高粉在平底锅上搅拌一分钟左右）
5：加入绵白糖，准备好自制的川秀菌粉浓稠酸奶（我冰箱中已经拿出回温）
【酸奶鸡蛋松饼正宗做法,酸奶鸡蛋松饼的正确做法】6：加入浓稠酸奶，我的是原味的
7：将面团放进面包机，进行揉面（我设置了30分钟）在十五分钟的时候加入软化好的黄油
8：揉好面取出进行第一次发酵，约一个小时，一次发酵完成取出排气，造型，进行二次发酵（盖个干净的湿布），发酵45分钟，发酵完成刷上蛋液提前预热烤箱， 180度20分钟，入烤箱
9：烤完取出，面包表面均匀的涂抹沙拉酱，最后撒上肉松（我用的儿童肉松），完成
10：成品图
奶香松饼

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主料低筋面粉95克；牛奶150克；细砂糖25克；黄油20克；鸡蛋1个；
辅料泡打粉2克；草莓适量；香蕉适量；蓝莓干适量；蓝莓果酱适量；
奶香松饼的做法步骤1：备好材料；
2：黄油隔水融化；
3：鸡蛋加牛奶、细砂糖，打匀；
4：加入融化的黄油拌匀；
5：筛入低粉和泡打粉；
6：搅拌均匀；
7：过滤一下静置20分钟；
8：不粘锅烧热，倒入面糊先煎一面；
9：一面煎黄后翻过来煎另一面；
10：全部煎好；
11：草莓、香蕉切片；
12：每一片松饼间放一些香蕉草莓，放上蓝莓干，再淋上一些蓝莓果酱就可以了。
13：剩下的牛奶加酸奶、蓝莓、香蕉打了奶昔。
小窍门普通油也可以，用黄油会更香。
酸奶松饼

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主料低筋面粉120g；泡打粉4g；细砂糖15g；牛奶70g；无糖酸奶80g；鸡蛋2个；黄油20g；香蕉半个；蓝莓果酱少许；巧克力碎少许；
酸奶松饼的做法步骤1：准备好材料，黄油提前拿出室温软化。
2：在大碗中将蛋打散，加入牛奶、酸奶、融化的黄油，用手动打蛋器搅拌均匀。
3：低筋面粉提前过筛，加泡打粉、细砂糖，混合均匀，倒入混合的蛋糊里。
4：大概搅拌到看不见粉粒，过度搅拌会影响口感。
5：不粘锅中火加热，转为小火，倒一饭勺面糊。
6：自动成一个圆形，盖锅盖煎2分钟。
7：打开锅盖，看到面饼起小泡，面糊逐渐由浅变黄色，全部变为黄色时，翻面。
8：正面上色很均匀，再煎1分半左右，就可以出锅了。
9：反面的颜色也很漂亮。
10：装盘，香蕉切成薄片，加一块黄油，撒点儿糖分。
11：也可以加点儿蓝莓果酱，配上一杯红茶。
12：喜欢巧克力的，也可以换上巧克力块。
13：自制酸奶，加蓝莓果酱，也不错哦！
小窍门1、没有无糖酸奶，也可以加有糖酸奶，整个口感都不会太甜。2、煎制过程中，不要翻动、2分钟后再翻动。3、如果面糊觉得干，可以多加10g牛奶。
肉松鸡蛋煎饼

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主料面粉100克；鸡蛋2个；葱2棵；水390克；盐3克；烤紫菜1块；
辅料肉松适量；
肉松鸡蛋煎饼的做法步骤1：将面粉加入2个鸡蛋、3克盐混合拌匀，漫漫加入390克水搅拌成蛋面糊。
2：将两棵葱切碎放入面浆里拌匀备用。
3：准备好适量肉松和紫菜，并将紫菜剪成相等份。接下来煎饼。
4：上锅加入少量油加热，打入1勺面浆，摇动一下锅使之面糊匀匀，煎至表面干燥，再翻过另一面剪熟为止。

酸奶鸡蛋松饼正宗做法,酸奶鸡蛋松饼的正确做法

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