花椒炒鸡丁做法大全,花椒炒鸡丁的做法和配料 _下饭菜

剁椒炒鸡丁

文章插图
主料鸡胸肉400g；
辅料彩椒150g；生抽15ml；葱姜20g；淀粉10g；剁椒酱25g；九三玉米胚芽油20ml；鸡蛋一个；
剁椒炒鸡丁的做法步骤1：准备好食材：鸡胸肉、彩椒、葱姜、鸡蛋、淀粉、生抽、剁椒、九三玉米胚芽油。
2：鸡胸肉切丁、葱姜切碎、彩椒切丁备用。
3：鸡丁用淀粉、蛋清、生抽抓匀上浆。
4：炒锅烧热加入九三玉米胚芽油，油热后加入浆好的鸡丁翻炒。
5：鸡丁翻炒到都变色发白就行了盛出备用。
6：原锅加少许玉米胚芽油下入葱姜爆香
7：然后加入两大勺剁椒煸炒
8：煸出红油后下入鸡丁翻炒几下
9：然后加入彩椒丁翻炒均匀
10：加入适量生抽
11：翻炒均匀即可关火出锅。
小窍门1鸡丁一定要用手多抓抓。2因为剁椒比较咸所以不必再加盐了。
尖椒炒鸡丁

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主料青尖椒2个；鸡胸1块；
辅料老干妈豆豉酱2勺；
调料生抽10ml
料酒15ml
白糖5g
尖椒炒鸡丁的做法步骤1：青尖椒洗净去蒂，鸡胸解冻，老干妈豆豉酱准备。
2：鸡胸切丁放淀粉料酒腌制十分钟，青椒切块。
3：锅中放油炒鸡胸丁至变色。
4：捞出备用。
5：锅中放油，放两勺老干妈豆豉酱，炒出香味，放青椒丁，炒至断生，倒入炒好的鸡胸，烹入生抽，料酒，白糖炒匀即可。
尖椒炒鸡丁

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主料鸡胸3块；尖椒2个；
辅料葱适量；姜适量；蒜适量；花椒油适量；
调料生抽10ml
料酒20ml
白糖5g
尖椒炒鸡丁的做法步骤1：鸡胸洗净，尖椒洗净去蒂切块。
2：鸡胸切丁放淀粉，料酒腌制10分钟。
3：锅中放油炒鸡丁至变色捞出。
4：锅中留油炒尖椒丁至断生。
5：生抽，料酒白糖调汁。
6：放入机顶盒调好的汁炒匀。
7：盛出。
彩椒炒鸡丁

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主料鸡胸1块；
辅料青椒1个；红椒1个；黄椒1个；
调料生抽10ml
料酒10ml
白糖3g
彩椒炒鸡丁的做法步骤1：彩椒洗净切成丁儿。
2：鸡胸切丁放淀粉料酒腌制十分钟。
3：生抽，蚝油，料酒，白糖，调汁。
4：锅中放油炒鸡丁儿至变色捞出。
5：锅中留油炒彩椒丁儿至断生。
6：放入炒好的鸡丁，烹入调好的汁，炒匀。
7：装盘即可。
辣椒炒鸡丁

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主料鸡胸1块；姜葱蒜少许；青红椒适量；
调料料酒1勺
淀粉1勺
生抽1勺
老抽蚝油各一勺
盐糖少许
辣椒炒鸡丁的做法步骤1：鸡胸肉小丁1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉，抓匀腌制10分钟入味。葱姜蒜切成末，辣椒切成小圈。
2：油热下鸡丁翻炒至变色，下蒜姜蒜爆香。
3：加1勺老抽、1勺蚝油
4：少许糖和盐调味。
5：下辣椒，再沿着锅边淋少许开水，翻炒几下就可以出锅啦！
6：低卡健康，好吃极啦！
7：来一口？
小窍门鸡丁腌制片刻会更入味更好吃，沿着锅边淋少许开水就会有汤汁啦。
彩椒炒鸡丁

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主料鸡腿2个；
辅料姜适量；泡椒适量；泡姜适量；
调料料酒适量
黑胡椒粉适量
淀粉适量
盐适量
味精适量
彩椒炒鸡丁的做法步骤1：鸡腿剔骨去皮去筋，切丁。
2：加入姜末、黑胡椒粉、料酒、淀粉。
3：抓匀腌制10分钟。
4：灯笼椒切块，泡椒切碎、泡姜切丝备用。
5：热锅凉油，油烧开。
6：下入鸡腿，翻炒至略白。
7：加入泡椒泡姜。
8：翻炒均匀加入食盐炒2分钟。
9：下入灯笼裤翻炒3分钟。
10：关火加入味精翻炒均匀出锅。
青椒炒鸡丁

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主料鸡脯1个；
辅料青椒2个；
配料生抽少许
胡椒少许
盐少许
葱少许
姜少许
料酒少许
红尖椒少许
青椒炒鸡丁的做法步骤1：原材料
2：青椒切丁

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