猪蹄莲藕芦笋汤怎么做,猪蹄莲藕芦笋汤10种好吃的做法 _下饭菜

蹄花莲藕汤

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主料蹄花2个；莲藕2节；
辅料姜片4片；胡椒粉1小勺；小葱2根；花椒1小勺；油适量；盐适量；
蹄花莲藕汤的做法步骤1：准备好原材料；
2：蹄花提前泡水，中途换两次水；
3：烧热锅，放少许油，下入姜片和花椒翻炒；
4：微微翻炒出香味后下入蹄花翻炒；
5：将蹄花中的水分煸干后下入适量的开水煮；
6：煮开后撇去浮沫；
7：下入藕块后大火煮开；
8：加盖后转为小火炖煮上四十分钟；
9：加入盐和胡椒粉等调味后再煮上两分钟；
10：盛入小碗中，表面上撒些小葱。
小窍门1.蹄花提前泡水去除部分血沫，中途换两次水；如果没有时间，可以焯水；2花椒和姜片帮助蹄花去腥，煸炒一下能更激发大料的香味；3.水要一次给足，煮开后一定要撇去浮沫，这样能让汤品清澈，味道更鲜。
猪骨莲藕汤

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主料猪骨适量；莲藕1段；
辅料盐适量；
猪骨莲藕汤的做法步骤1：猪骨适量，一节莲藕削皮洗净
2：莲藕切块
3：猪骨飞水
4：将猪骨莲藕放入电饭煲
5：加入适量的水，煲三个小时左右
6：待莲藕变粉，猪骨熟，加入适量的盐油即可
莲藕炖猪蹄

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主料猪蹄一只；粉藕一个；
辅料葱适量；姜适量；水适量；
调料料酒适量
盐适量
鸡精适量
油适量
莲藕炖猪蹄的做法步骤1：准备食材备用。
2：猪蹄冷水下锅加入料酒煮出血末。
3：再捞出洗干净。
4：莲藕削皮切成滚刀块，放在清水中浸泡，防止氧化变黑。
5：起锅烧油，下入姜片炒香。
6：加入猪蹄翻炒几下，加入适量的清水。
7：加入葱段。
8：煮出血末，撇去浮沫。
9：然后加入莲藕，再煮一分钟。
10：再转入高压锅里面按豆类蹄筋键闷煮45分钟。
11：煮好后加入适量的盐，鸡精调味。
12：撒上适量的葱花。
13：一道美容养颜滋补的莲藕炖猪蹄就做好了。
14：成品图！
猪蹄炖莲藕

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主料猪蹄1个；藕1节；
辅料八角1个；桂皮1个；姜片适量；蒜瓣适量；干辣椒适量；
调料黄冰糖适量
老抽适量
生抽适量
盐适量
郫县豆瓣酱1勺
猪蹄炖莲藕的做法步骤1：准备食材：猪蹄一个、莲藕一节。
2：先将猪蹄焯水，倒入料酒和姜片。
3：锅内放适量的油，油热后放冰糖炒糖色。
4：放入猪蹄翻炒均匀上色。
5：再放入八角，桂皮，香叶，老抽，生抽，料酒，郫县豆瓣酱一起炒均匀。
6：再放入藕，加入适量的热水没过食材，大火烧开后转小火炖90分钟。
7：一锅香喷喷热乎乎的炖菜就好了！
【黄豆莲藕猪蹄汤】

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主料猪蹄600克；
辅料黄豆80克；莲藕50克；
配料姜片适量
料酒15毫升
盐适量
黄豆莲藕猪蹄汤的做法步骤1：猪蹄拔去残余的毛，多的话可用火烧，然后洗净备用
2：黄豆、莲藕准备好
3：黄豆用清水浸泡半小时以上
4：猪蹄剁成大块
5：莲藕去皮切块，洗去外层的粉质，姜切片备用
6：锅内入适量水，放入料酒和生姜，放入猪蹄中小火加热焯水
7：把猪蹄捞出冲洗，检查看还有没有残余的猪毛，后移入沙锅中，放入姜片
8：放入浸泡过的黄豆
9：放入莲藕
10：大火烧开转最小火煲2小时
11：喝前入适量盐调味即可
12：成品
小窍门1、焯烫猪蹄的时候不要盖盖子，让腥气挥发出来；2、黄豆应事先浸泡，这样比较容易煮软；3、因猪蹄油脂较多，动脉硬化及高血压患者少食为宜。
冬笋猪蹄汤

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主料猪蹄2个；冬笋200克；咸肉120g；
辅料料酒20ml；姜片3片；葱2段；盐3克；水量1600ml；
冬笋猪蹄汤的做法步骤1：猪蹄处理干净后和咸肉一起焯水
2：冬笋也焯水后切片
3：自动锅里先加料酒、姜片、葱段，再放入猪蹄和咸肉

猪蹄莲藕芦笋汤怎么做,猪蹄莲藕芦笋汤10种好吃的做法

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