松茸炖花胶做法大全,松茸炖花胶的正确做法 _东北菜

姬松茸炖鸡

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主料笨鸡1只；姬松茸100克；红薯粉条适量；
辅料浓汤宝1个；葱适量；黄酒300克；盐少许；姜适量；干红辣椒适量；花椒适量；
姬松茸炖鸡的做法步骤1：姬松茸用温水侵泡2个小时以上
2：泡软清洗去泥土备用
3：整鸡剁成块清洗干净
4：葱姜切成片，葱姜切成片
5：炒锅放入适量的植物油
6：将鸡块放入翻炒出水
7：放上葱姜干辣椒和花椒粒翻炒入味
8：倒入适量的酱油翻炒着色
9：在放入黄酒翻炒几下
10：最后注入开水漫过鸡块
11：开锅后放上一块浓汤宝
12：再将姬松茸放入一起炖，开锅后转小火慢慢的炖一小时左右就熟了。
13：红薯粉条提前泡软
14：放入锅中和鸡块翻拌均匀
15：粉条吸足了汤汁，所以这里的粉条更好吃
16：成品
小窍门小英子心语：1.粉条需要提前泡软，这样再放入锅里煮的时间短也不容易煮化。2.炖鸡的时候放上些山珍会使汤的味道更鲜美。3.炖煮的时间与买的鸡的品种养殖时间长短有关，所以一开始的时候水可以多加点，中途最好不要加水。
松茸炖鸽子

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主料鸽子一只；松茸100ml；
辅料姜一块；料酒10ml；小葱少许；枸杞少许；
松茸炖鸽子的做法步骤【松茸炖花胶做法大全,松茸炖花胶的正确做法】1：用温水泡上松茸。
2：清理鸽子
3：将鸽子焯水，去掉血沫。焯水时加入少许料酒和姜片。
4：将焯过水的鸽子，用温水洗净后放入砂锅，同时放入泡好的松茸。再加上三片姜。
5：加入清水，泡松茸的水一定要加进去，提味。
6：大火烧开，用小火炖三小时后，加入枸杞，在大火炖十分钟。加入盐，味精，小葱即可出锅。
小窍门一鸽胜九鸡，是滋补身体的最佳良品。松茸水一定不能倒掉。
松茸炖牛肉

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主料牛肉适量；松茸适量；虫草花适量；葱姜适量；
辅料盐适量；香叶适量；八角适量；花椒适量；料酒适量；
松茸炖牛肉的做法步骤1：松茸先用流动的水清洗干净，之后用纯净水泡发。虫草花一样的操作方法。
2：牛肉加葱姜料酒焯水，之后清洗干净。
3：松茸和虫草花捞出，泡菌子的水过滤一下备用。
4：将焯好水的牛肉，菌，泡菌子的水一起下锅，加上姜葱。
5：加上几粒花椒，一小片香叶，两角八角。一定不能多，一点点就可以了，多了会夺味儿。
6：电饭煲一个煲汤程序，开锅加盐，就可以吃了。
小窍门1、菌子提前洗干净，泡的时候，水是可以利用的。2、菌子煲汤，香料一定不能加多了，一点点儿和味儿就可以了。3、牛肉用肋条肉是最好的，稍稍带些肥的，汤会更加鲜香。
姬松茸炖鸡汤

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主料土鸡半只；姬松茸50克；红枣5颗；干淮山几片；
调料盐适量
姬松茸炖鸡汤的做法步骤1：鸡洗净入砂锅，加入足够的水（家养的走地鸡，不用焯水也是可以的）。
2：姬松茸，红枣，淮山洗净。
3：所有材料入砂锅，开大火。
4：大火烧开后撇去浮沫。
5：转小火慢炖1-1.5小时，加适量盐调味即可。
砂锅松茸炖鸡

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主料松茸五只；
辅料土鸡一只；
配料葱适量
食盐适量
黄酒适量
姜适量
砂锅松茸炖鸡的做法步骤1：松茸竖刀切成约2毫米的片。葱切段，姜切片。
2：砂锅放水，其量约为食材的三倍。放入葱、姜和黄酒，鸡块先用开水焯一下（冷水下锅），然后捞入已经烧沸的砂锅中继续炖煮一小时。
3：土鸡·炖煮一小时后加入松茸片继续煮至约四十分钟。出锅前撒入适量食盐。
4：盛入炖盅后再上锅蒸二十分钟，效果更佳。
姬松茸炖鸡

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主料鸡500克；姬松茸50克；
辅料盐适量；味精少许；姜片适量；
姬松茸炖鸡的做法步骤1：砍好的鸡块
2：鸡松茸
3：把鸡块和姬松茸放入器皿中加盐、味精、姜片下锅炖

松茸炖花胶做法大全,松茸炖花胶的正确做法

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