11：提着烤纸将蛋糕提出，撕开蛋糕四周的烤纸，放烤架放凉；
12：制作奶油霜：黄油50克，奶油奶酪200克，细砂糖15克放入盆中，
13：一个柠檬刨去外皮待用，对切榨汁；
14：软化后的黄油和奶油奶酪打至顺滑，分次加入柠檬汁，打至均匀；
15：奶油霜装入裱花袋中；
16：放凉后的蛋糕表面挤上奶油霜，撒上柠檬皮屑，吃时切块；
小窍门蛋糕糊翻拌的时候不用担心消泡，胡萝卜丝腌出的水分不要去掉，模具是24*24方模，时间烤制温度是200度，时间25分钟左右 。
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