草莓奶油蛋糕十大家常做法,草莓奶油蛋糕十种好吃的做法 _下午茶

草莓奶油蛋糕

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主料8寸戚风1个；淡奶油400克；草莓适量；芒果适量；
辅料细砂糖30克；
草莓奶油蛋糕的做法步骤1：事先烤好晾凉的戚风，切成厚度相等的3片，戚风蛋糕的做法可以参考这里http://home.meishichina.com/recipe-205319.html
2：淡奶油中加入30克细砂糖，用电动打蛋器低速打至7分发。
3：取一蛋糕片，抹上奶油，均匀的铺上事先洗净切好的草莓片。
4：再抹上少许奶油，盖上另一片蛋糕片，同样抹上奶油，均匀的铺上事先切好的芒果片。
5：再抹上少许奶油，盖上剩下的一片蛋糕片，在蛋糕表面和周边都抹上奶油。
6：将剩余的奶油装入裱花袋中。
7：在蛋糕的边上挤上一圈自己喜欢的花式，再用草莓进行装饰就可以了。
8：成品图。
9：用手机根本拍不出它的美。
小窍门对于没有裱花基础的朋友，可以和我一样用水果进行装饰，就能盖住抹面的不平整了。夹馅用的水果可以用任何其他自己喜欢的水果。
奶油草莓蛋糕

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主料低筋面粉60克；鸡蛋3个；细砂糖90克；牛奶50克；植物油45克；淡奶油300克；
辅料草莓10个；蓝莓3个；
奶油草莓蛋糕的做法步骤1：蛋黄和蛋清分别放在无油无水的盆里
2：蛋黄中加入牛奶和植物油，乳化的时候，我们先打发蛋清
3：打蛋器从低速打到高速，打到有小勾的时候分三次加入60克细砂糖
4：打好的蛋白霜应该是细腻的
5：蛋黄糊搅拌均匀筛入低筋面粉，搅拌均匀后舀三分之一的蛋白霜翻拌均匀
6：然后在倒入剩下的蛋白霜
7：翻拌均匀，倒入6寸的蛋糕模中，上下火170度，40分钟
8：倒扣放凉
9：取出，均匀切成三片
10：打发奶油，抹在蛋糕片上，放入草莓粒
11：蛋糕周围都抹均匀，奶油放入裱花袋，挤出6朵奶油花，草莓切心形，放在草莓花旁
12：间隙在摆上草莓，中间用蓝莓和薄荷叶装饰
13：蛋糕做好啦！
草莓奶油蛋糕

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主料8寸芝士蛋糕1个；淡奶油150ml；
辅料砂糖15g；草莓适量；
配料绿茶粉适量
草莓奶油蛋糕的做法步骤1：准备材料。
2：淡奶油隔冰水加入砂糖打至9成发。
3：在芝士蛋糕上抹上奶油。
4：奶油加入绿茶粉拌匀倒入裱花袋里，剪一个小口。
5：在底部挤上奶油，小珠子形状的。
6：在蛋糕四周划条状的花纹。
7：在蛋糕四周挤条状的花纹。
8：然后再用花嘴四周挤花。
9：在蛋糕表面放上草莓。
10：在空白处用花嘴挤上奶油。
11：在筛上糖霜就做好了。
草莓奶油蛋糕

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主料六寸可可戚风1个；淡奶油300g；草莓适量；糖30g；
草莓奶油蛋糕的做法步骤1：淡奶油加入白糖打发，放冰箱备用
2：我用的是六寸可可戚风，切片备用
3：草莓洗净控干水分
4：切碎备用
5：取一片蛋糕片，表面涂上一层淡奶油，铺上一层草莓
6：水果上再涂上一层淡奶油
7：盖上一片蛋糕片，涂上淡奶油抹匀
8：盖上最后一片蛋糕片
9：将奶油放到裱花袋中
10：将蛋糕周围挤上厚厚的奶油
11：尽量抹平表面，然后随意进行装饰吧
12：成品
13：成品
奶油草莓蛋糕

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主料草莓8颗；甜饼干100克；细砂糖35克；动物性奶油100克；
辅料动物性奶油200克；黄油25克；鱼胶粉6克（或吉利丁）；草莓5颗；细砂糖10克；
奶油草莓蛋糕的做法步骤1：黄油切小块入小锅，小火加热至黄油融化（这步没拍照片）
2：饼干提前用擀面杖碾碎备用（装入保鲜袋用擀面杖碾压）；倒入融化的黄油中拌匀
3：黄油饼干倒入蛋糕模，压实
4：草莓切半，竖放入模具四周
5：草莓放料理机中打成泥，入小锅，加糖搅匀，开小火煮微沸即关火（边煮边搅拌，以免糊底），放入鱼胶粉搅拌均匀，放一旁备用
6：动物性鲜奶油加糖隔冰水打至6-7成发
7：加入提前切好的草莓粒，搅拌均匀
8：倒入步骤5制作的草莓液，用刮刀快速搅拌均匀

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