番薯粉饺子怎么做好吃,最好吃的10种做法

肉烧番薯粉圆子

番薯粉饺子怎么做好吃,最好吃的10种做法

文章插图
主料番薯粉适量;肉适量;
辅料葱适量;
调料酱油适量
酒适量
糖适量
盐适量
肉烧番薯粉圆子的做法步骤1:取适量番薯粉里面加点盐 。(番薯粉其实不需要太多一小碗量就差不多了 。我这里就是一碗的量可以烧一小盘了)
2:把刚烧开的水往粉里面慢慢加和搅拌 , 开水分多次加不要一次性加完 。
3:锅内开始烧肉,我这个肉是妈妈提前已经切好焯水过得,所以省略焯水步骤 , 大家可以选用五花肉做 。家里人都喜欢把肉烧的老一点吃 。
4:肉烧成想要的状态后,往里面加水 , 水量稍微多点 。
5:把调好的番薯粉用勺子加起来放锅里就ok了!(番薯粉调成我的这个状态最好弄了,注意粉浆不要太稀 , 也别太硬要不然不太好弄到锅里 。
6:已经把番薯粉全部加入锅里了,把水烧干加上葱花和适量白糖就可以出锅了 。
7:出炉了 。
米粉饺子
番薯粉饺子怎么做好吃,最好吃的10种做法

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主料米粉200克;面粉300克;
辅料韭菜300克;前腿肉300克;
调料盐10克
生抽10克
米粉饺子的做法步骤1:把肉垛碎,韭菜切好放盐,抓一会去生,把肉和韭菜放盐 , 生抽 , 油 , 味精拌均 。
2:米粉和面粉加10克盐拌均 。
3:加水搓成面团 。醒10分钟 。
4:擀成饺子皮 。因为有米粉,皮要厚一点 。
5:用饺子皮包馅做成饺子 。
6:锅里加水烧开,把饺放上去蒸15分钟 。
7:出锅 。
番薯粉条
番薯粉饺子怎么做好吃,最好吃的10种做法

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主料番薯粉条150克;蚬100克;
辅料鱼露2克;食盐3克;生抽3克;花生油6克;
番薯粉条的做法步骤1:手工番薯粉条
2:砂锅加适量水煮开,把所有配料加进去
3:把提前浸泡的番薯粉条倒进砂锅煮
4:把蚬倒进砂锅里和番薯粉条一起煮
5:一直煮至番薯粉条软
6:煮好了番薯粉条了,好好吃?。?
粉汤饺子
番薯粉饺子怎么做好吃,最好吃的10种做法

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主料猪肉馅100克;凉粉300克;胡萝卜1个;洋葱1/3个;韭菜苔50克(或韭菜);平菇几片;西红柿1个;葱适量;普通面粉160克左右;姜适量;蒜适量;
辅料生抽适量;盐适量;鸡精适量;白糖适量;醋适量;花椒适量;十三香适量(或五香粉);食用油适量;蚝油适量;辣椒粉适量;味精适量;
粉汤饺子的做法步骤1:准备好原料 。
2:面粉加水和成软硬适中的面团松弛备用 。
3:肉馅化开后加入葱末姜末盐生抽耗油鸡精拌匀调味,加入小半个胡萝卜切成的胡萝卜碎拌匀 。
4:调拌好的肉馅用筷子把上面稍微抹平 , 撒上适量的十三香或五香粉,锅烧热倒入一点油烧七成热,浇在五香粉上,这样五香粉的香味就出来了,调拌均匀,饺子馅就制作好了 。
5:将松弛好的面团,搓成长条,切成剂子,擀成面皮 。
6:包好饺子,越小越好,我这个还是有点大了,包好所有的饺子备用 。
7:洋葱西红柿半根胡萝卜蘑菇切成小块,凉粉切1.5厘米的小块,韭菜苔1.5厘米小段葱切碎蒜切片姜切丝或切片(吃的时候方便挑出来)另外多切了一根火腿肠,事实证明是多余的,可不加 。
8:热锅热油,中小火放入花椒葱姜蒜和适量辣椒粉炒出香味,放入胡萝卜洋葱炒至断生,放入蘑菇西红柿炒一分钟左右,放入一半的韭菜苔,调入一点白糖增鲜,加入一大汤匙生抽翻炒均匀 。
9:放入凉粉翻炒1—2分钟 。
10:加入清水烧开 。
11:锅开后下入饺子煮熟(煮饺子的时候可以少加一点凉水,盖上锅盖,这样可以让饺子熟得快些)或者是,下入饺子大火煮开后,调小火慢慢煮,保持锅中一直是滚开的状态就可以了,所以饺子越小越好煮熟 。调入适量的盐、味精、陈醋和剩下的韭菜苔即可(韭菜最好,我没买到) 。
12:附加一个储存肉馅的方法,是我学来的,觉得很好用 。把用不完的肉糜装进一个厚实点的保鲜袋里 。
13:用手先略微压平,然后把保鲜袋封口向下折叠压住,用擀面杖擀平擀匀 。
14:用工具分割成四块,平放在冰箱冷冻保存 。
15:或者对着后冷冻保存 。用多少取多少很方便,而且比较薄也很容易化开 。

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