烤黄鱼怎么做好吃,最好吃的10种做法 _儿童

罗勒烤黄鱼

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主料洋葱半个；黄鱼1条；土豆半个；秋葵适量；
辅料盐4g；黑胡椒碎少许；干罗勒碎少许；
罗勒烤黄鱼的做法步骤1：黄鱼去除鱼鳞内脏，清洗干净后用厨房纸吸干水份
2：洋葱切成薄片铺在烤盘中备用
3：土豆不用去皮，将表面的皮搓洗干净
4：用刀切成块备用
5：用刀在鱼背部肉厚的地方斜划三刀，不用划太深
6：准备工作完成
7：鱼两面均匀的撒上少许盐
8：撒上风干罗勒碎
9：少许黑胡椒碎
10：土豆也撒上少许盐和黑胡椒碎拌匀
11：摆放进烤盘中
12：入烤箱中层，上下火200度烘烤20－25分钟左右。
13：烤好后趁热食用最美味
14：成品
小窍门鱼身的水份一定要吸干，烤出来的鱼才会水份少，鲜香。依据个人口味增减烘烤时间。喜欢嫩一些的20分钟左右差不多了，喜欢更香脆皮的可以略微延长5分钟。烤鱼里的蔬菜也可以根据个人喜好进行调整。
烤黄花鱼

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主料黄花鱼1条；
辅料孜然适量；姜适量；料酒适量；盐适量；油少许；
烤黄花鱼的做法步骤1：黄花鱼处理好。在鱼肉上抹盐。这次是店家处理的直接开膛破肚了。下次自己收拾的话，从背部劈开，腹部相连，就能铺平了。
2：鱼皮上划道儿。浇点儿白酒或者料酒。涂上盐。切姜丝或者姜片，在鱼身上和肚子下都塞点儿。撒孜然，腌二十分钟。喜欢辣的，就来点儿辣椒面儿。
3：鱼皮上喷点儿油。烤箱220度30分钟(没预热) 。
4：烤完15分钟时候，可以拿出来再喷点儿油，补点儿孜然。
5：出炉。外焦里嫩。
烤黄鱼

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主料小黄鱼8条；浓香麻辣烫调料20克；
辅料醋2汤匙；花雕酒5汤匙；
烤黄鱼的做法步骤1：准备小黄鱼及浓香麻辣烫调料
2：小碗调料：花雕酒，醋及浓香麻辣烫调料20克
3：小碗里调料充分搅拌均匀，倒入黄鱼中，用手充分让每个小黄鱼都沾上调料，腌制1小时
4：之后，用厨房纸巾粘去多余汤汁
5：坤博砂锅的特点就是干烧遇冷都不破，这次用砂锅来试试烤鱼，4.6升坤博锅的底部放入一个支架，这样不容易糊，使食物受热更加均匀
6：在烤架上铺上足够大的锡纸，锡纸最好360度全方位延展到锅口之外，以避免烤汁或水分进入锅底
7：再把小黄鱼平铺到锅底
8：我是用的电陶炉，1800W，20分钟，烤的时候，就会闻到很香的烤鱼味道
9：20分钟之后，翻面，再烤15分钟，香喷喷的小黄鱼就可以吃了，真是酥酥脆脆哦。
烤鱼

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主料闽鱼350g；
辅料植物油适量；盐2g；料酒20g；郫县豆瓣20g；白糖5g；醋10g；鸡蛋1个；五香粉适量；葱适量；红辣椒适量；酱油适量；姜适量；蒜适量；
烤鱼的做法步骤1：处理好的鱼身打上斜刀，用盐、料酒、五香粉搓匀腌制15分钟，葱姜切丝，辣椒大蒜切碎待用
2：鸡蛋在盘中打散，将腌好的鱼裹匀蛋液
3：煎锅倒油烧至七成热，将裹匀蛋液的鱼入锅煎至两面金黄，加入（提前将葱、姜、蒜、郫县豆瓣、白糖、醋、辣椒、酱油加入碗内调匀）料汁炒香入味
4：烤箱预热，将煎好的鱼用锡纸裹匀放入烤盘，中上层上下火200度烘烤15分钟左右
5：装盘上桌揭开锡纸即可享用
小窍门1.告诉你一个绝招：煎鱼时在鱼身裹匀蛋液后进行煎制不会粘底，此法适合各种鱼类的煎制2.不论你是煎鱼还是煎肉或是炒肉时，入锅煎（炒）制时30秒内不要翻动，否则一样会粘底的哦！3.此方适合各种鱼类的烤制
烤鱼

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主料鱼若干；酒适量；
辅料盐巴适量；糖适量；
烤鱼的做法步骤1：买回来的鱼，先去掉内脏，鱼鳃，眼睛，洗干净鱼血，刮掉鳞片和鱼鳍，然后涂上盐巴腌制，静至20分钟后洗掉鱼上盐巴，这是去腥入味的动作，然后调卤汁，把洗干净的鱼放进去卤味，卤汁有盐巴，黄酒，糖，味道自己尝尝，喜欢就可以，尽量把鱼都泡在汁里，如果没办法，就每20分钟翻动一下，让没有泡到汁的也浸泡到，约莫1个小时，就可以倒掉卤汁，如果下次还想用，就用容器装好放冷冻（老卤汁）入味后就可以挂在晒不到太阳的通风口风干12小时，装袋放冷冻，随时想吃，可烤可煎，想做一夜干，自己记下，做一夜干，尽量选择油脂比较多的鱼

烤黄鱼怎么做好吃,最好吃的10种做法

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