番薯粉饺子怎么做好吃,最好吃的10种做法( 二 ) _主食

番茄饺子

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主料饺子馅适量；普通面粉适量；亨氏番茄酱适量；清水适量；
番茄饺子的做法步骤1：将面粉放盆中，加清水用筷子搅拌雪花状再加适量番茄酱。
2：和成面团后静置，间隔揉几次更筋道。
3：准备好家常的饺子馅料。
4：面团擀皮后包成饺子。
5：煮熟后捞出。
番薯粉条

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主料番薯粉条150克；蚬100克；
辅料鱼露2克；食盐3克；生抽3克；花生油6克；
番薯粉条的做法步骤1：手工番薯粉条
2：手工番薯粉条
3：砂锅加适量水煮开，把所有配料加进去
4：把提前浸泡的番薯粉条倒进砂锅煮
5：把蚬倒进砂锅里和番薯粉条一起煮
6：一直煮至番薯粉条软
7：煮好了番薯粉条了，好好吃?。?
江西薯粉饺子

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主料红薯粉500g；白萝卜半个；瘦肉200g ，或五花肉；大蒜苗适量；
辅料辣椒酱适量；
江西薯粉饺子的做法步骤1：白萝卜洗净切丝切碎。
2：切好萝卜后放点盐把萝卜水分逼出来，一会儿包饺子的时候没那么多汤汁。
3：大蒜苗洗净切碎备用。
4：肉剁成肉沫（孩子不喜欢肥肉所以都是瘦肉，也可以用腊肉或者五花肉）。
5：锅内倒入食用油，把蒜苗，萝卜，肉放进锅内炒熟。
6：加入调料（盐，料酒，生抽，老抽，鸡精适量，根据自己口味）。
7：炒好后如图装碗备用。
8：另起一锅烧开水，烧开水的同时把红薯粉准备好如下图。
9：量杯量了两杯，多少看自己的。粉里面可以放点盐，更有韧劲。
10：水一定要烧得滚烫，开始和面。水要慢慢地加，一边加一边用筷子搅拌（一个人边拍边做饺子的，有些步骤不方便拍）。
11：加开水揉面，图上的是还没揉好的，还要继续揉。面不能太黏手，也不能太干，这个要控制好。
12：把揉好的面分成小个，一个刚好一个饺子。
13：擀面杖把饺子皮擀好就可以放炒的馅料包了。
14：把饺子按自己的方法包好。
15：所有饺子包好，水烧开后下饺子（水里可以放些盐）。盖上盖子煮饺子。
16：煮好后的饺子如图。（时间匆忙就只煮了一锅，我们老家做法还可以拌，煎，蒸，焖，炸）。
17：放了点辣椒酱和醋，味道还不错。外婆纯手工做的红薯粉，颜色很白，很干净，无沙子，很有嚼劲。
18：这个是以前煎的，下次有时间传一次煎的。
小窍门和面的水一定要烧的滚烫，边加开水边搅拌，掌握好开水的份量。馅料也可以换成生的，我们家喜欢吃炒好的，有些喜欢生的，可以把大蒜苗换成葱花。
番薯粉皮

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主料番薯粉300克；鸡蛋2个；
辅料食用油少许；
番薯粉皮的做法步骤1：准备好300克番薯粉，2个鸡蛋，凉开水。搅拌至稀糊状
2：把锅烧热，放少许油放一大勺糊，转动锅让受热均匀，就跟平时煎鸡蛋一样。等番薯皮能转动的时候，翻转煎另一面，变半透明就好了。（全程用小火，不会焦）
3：煎好的皮卷起来，放凉了切条就可以了。跟平时煮面条一样，没胃口的时候吃最棒。
番薯粉干

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主料番薯200g；
辅料粉干一小把；
番薯粉干的做法步骤1：番薯去皮切块
2：粉干焯水，控水
3：往锅里倒少许食用油加热，番薯炒一下。
4：加水加少许盐，料酒煮开。
5：水开后，粉干下锅。
6：煮熟后放葱，起锅装盘。
番薯粉山芋饺

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主料芋头6；番薯粉适量；白萝卜一根；
辅料香菇适量；木耳适量；五花肉适量；鱿鱼干适量；花生仁适量；
配料盐适量
食用油适量
鸡精适量
番薯粉山芋饺的做法步骤1：白萝卜擦成丝
2：泡发木耳切丁
3：五花肉切?。詈枚缦拢依恋亩缰苯忧谐啥。?香菇鱿鱼干都切成小丁

番薯粉饺子怎么做好吃,最好吃的10种做法( 二 )

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