6:锅内放适量的水;
7:大火烧开后,撇掉浮末;
8:转小火,炖1小时即可,食用时加盐调味;
虫草花鸡肉汤
文章插图
主料鸡肉块;虫草花g;
辅料香菇只;红枣只;当参颗;枸杞颗;姜块;酒ml;蚝油g;盐g;腐乳g;
虫草花鸡肉汤的做法步骤1:鸡肉切块,放少许盐腌一下 。
2:虫草花清洗干净,待用 。
3:辅料清洗干净,待用 。
4:先炒一下鸡肉,再放虫草花和辅料下去 。再依次放点酒和蚝油、腐乳 。加水大火煲开后,小火15到20分钟就可以了 。
5:冬天喝又暖和又养颜 。
小窍门鸡肉要用老点煲,如果太嫩鸡肉不好吃 。
虫草花汤
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主料虫草花15克;紫淮山1块;白淮山1块;
辅料姜片3克;
虫草花汤的做法步骤1:虫草花用水浸泡会,然后洗干净和淮山猪肉一起放在炖盅里!
2:炖盅加适量水,放到电力高压锅里炖一小时!
3:一小时后虫草花汤炖好了,加盐,即可吃了!
4:装一碗试试,不错,很好喝!
虫草花汤
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主料虫草花150g;咸肉80g;里脊肉100g;莴笋100g;
辅料青椒1个;姜适量;胡椒粉2g;
虫草花汤的做法步骤1:咸肉切片 。
2:用清水浸泡一下,去除些咸味,否则会太咸 。
3:里脊肉用清水浸泡出血水 。
4:立即肉切条,加胡椒粉,姜粉和盐腌10分钟左右,让肉丝入味 。
5:虫草花洗净捞出 。
6:陶瓷煲里不用放油,直接放入咸肉片和姜丝煸炒 。
7:炒到肉变色 。
8:放入虫草花翻炒一下 。
9:加入开水一碗 。
10:煮开后加胡椒粉去腥 。
11:小火炖煮10分钟左右,放入里脊肉 。
12:依然小火把肉埋到汤里,然后关火,利用陶瓷煲的预热把肉丝浸熟 。
13:莴笋切条,青椒切丝 。
14:把莴笋和青椒放入 。
15:吃的时候可以撒上少许香葱 。鲜美营养的汤菜就可以享用啦 。
小窍门咸肉要泡水去咸味,否则汤会偏咸
虫草花瘦肉汤
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主料猪肉200克;虫草少许;生姜少许;
辅料盐适量;鸡精适量;
虫草花瘦肉汤的做法步骤1:猪肉切成比较厚的块(我喜欢用水先泡一泡,去除一些血水)
2:虫草花用温水泡开
3:猪肉放进瓦罐,放几片姜
4:虫草花沥干放进去
5:加一碗清水,然后盖上盖,放进锅里蒸一个小时
6:放盐和鸡精调味
7:清香又不油腻,特别好喝
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