家常油饼百吃不厌正宗做法,家常油饼百吃不厌的配料有哪些 _下午茶

百吃不厌的椰蓉曲奇

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主料无盐黄油100克；焙食尚蛋糕粉120克；糖粉60克；鸡蛋液50克；
辅料椰蓉40克；
椰蓉曲奇的做法步骤1：椰蓉准备好
2：软化的黄油和糖粉入盆中，用橡皮刮刀搅拌均匀
3：软化的黄油和糖粉入盆中，用橡皮刮刀搅拌均匀
4：鸡蛋液分次加入，每次与黄油充分混合后再加入下次的蛋液
5：打好的黄油蛋液略微膨胀
6：将面粉筛入黄油糊中
7：将椰蓉筛入，如果有大粒的椰蓉不能筛入，用手在筛子上按压下去，或者直接倒在面粉上，以免材料损耗
8：用橡皮刮刀翻拌均匀，不要划圈，以防产生筋度；这时可以将烤箱预热， 190度
9：裱花嘴装入裱花袋中，再将曲奇面糊装入裱花袋中
10：在不粘烤盘上挤出曲奇来，入预热好的烤箱中， 190度，中层，上下火， 12分钟；另一盘挤好的曲奇先暂时放冰箱中冷藏，待烤时再从冰箱中取出入烤箱，这样花纹会清晰
11：曲奇边缘及底部金黄色时，即可出炉，置于晾架上，晾凉后封罐保存
12：香香的椰蓉曲奇，做为下午茶是个不错的选择
13：赶快来几块吧
小窍门夏天曲奇挤好后，花纹会变得不清晰，烤出来的成品也会严重变形，为避免这种情况发生，一是操作时的动作一定要快，二是挤好的曲奇生坯放在冰箱里冷藏10分钟至20分钟，再入预热好的烤箱中烘烤，这样烤出来的曲奇，花纹清晰，而且整体不变形。
儿子百吃不厌的老式面包

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主料高筋面粉210克；低筋面粉90克；细砂糖80克；盐2小匙；奶粉30克；鸡蛋两个；蓝莓汁54克；黄油72克；
辅料酵头部分高筋面粉210克；低筋面粉90克；细砂糖24克；酵母粉6克；胡萝卜汁240克；
配料黄油适量
老式面包的做法步骤1：将酵头原料放入博世厨师机的料桶内，开动厨师机搅拌均匀即可。
2：将酵头放温暖处并且盖上湿的纱布，发至膨胀后再回落，内部呈蜂窝状。
3：将发酵好的酵头与主面团中除黄油以外的所有原料混合，揉致面团光滑起筋后放入黄油，然后再揉致扩展阶段；
4：发酵好的面团分成6等份，用擀面杖将空气擀出，后卷起再搓成长条状，此步骤应该手上和案板上涂满油，就不会粘手了，擀面杖也涂上油，方便操作
5：将面团两头相接，左手固定住对折的地方，右手向内搓约2圈，将头部塞进圆圈里；
6：发好后从烤箱取出；
7：烤箱180度预热后放入烤盘，烤箱中层烤45分钟左右，出炉立即刷一层融化的黄油。当然黄油要是融化状态，刷完黄油放入烤箱考2分钟再拿出来再刷一遍，多刷几次黄油面包更香哦，可以试试的哦。
百吃不厌的原味早餐包

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主料高筋面粉450g；糖80g；盐5g；鸡蛋1个；水105g；液种300g；
辅料酵母5g；橄榄油25g；白芝麻少许；
原味早餐包的做法步骤【家常油饼百吃不厌正宗做法,家常油饼百吃不厌的配料有哪些】1：将鸡蛋、水、液种、糖、盐、高筋面粉、酵母依次按顺序放面包桶中
2：启动面包机，选择和面状态（15分钟左右），待面包机停止工作后，加入橄榄油，启动面包机，选择和面状态，继续和面
3：待面包机二次和面结束后，常温发酵1小时左右
4：将发酵好的面团放在案板上，进行揉和排气，然后分成18等份（每等份约60g），盖上保鲜膜松弛5分钟。
5：取其中一个面团，用手慢慢滚圆，盖上保鲜膜进行二次发酵。
6：待面包卷发酵至原来的2倍时，在表面刷上蛋液
7：撒上白芝麻
8：放入预热好的烤箱中， 180度中上层烤16分钟即可

家常油饼百吃不厌正宗做法,家常油饼百吃不厌的配料有哪些

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