牛肉汤大料配方制作步骤如下:
准备材料有牛肉、洋葱、土豆、番茄、葱白、生姜、迷迭香、番茄酱、黄油和水;将牛肉切成合适的小块,放入开水煮3分钟,捞起洗净备用;锅洗净,涂抹适量黄油,放入洋葱丁,去皮切块的土豆,少许干迷迭香,炒出香味;倒入切成块的番茄、葱段、姜片继续翻炒至到番茄变软,溢出红色汤汁;加入一大勺番茄酱,一枝鲜迷迭香,加入适量的清水,大火烧开;将锅内所有材料转移到慢炖煲,煲至牛肉软烂,汤汁浓稠,加少许盐调味即可 。
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