豆腐粉丝煲十大做法,做法和配料 _冬季食谱

白菜粉丝豆腐煲

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主料白菜100克；粉丝30克；豆腐100克；素丸子100克；
辅料鸡汤200ml；盐1勺；葱1段；香菜1棵；
白菜粉丝豆腐煲的做法步骤1：砂锅内放一碗鸡汤，加点热水
2：大白菜切大块
3：放入砂锅煮一会
4：豆腐切片
5：白菜煮软后加入豆腐片和素丸子
6：粉丝提前用温水泡软
7：开锅后加入泡软的粉丝和葱花略煮
8：出锅前撒点盐和香菜碎即可
9：寒冷的冬天来一碗，暖暖的，很贴心！
小窍门做豆腐煲的时候，最好能加点鸡汤，特别鲜美
大虾粉丝豆腐煲

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主料豆腐2盒；大虾12只；西芹4片；粉丝2小扎；
辅料油适量；
调料蚝油2大匙
老干妈风味豆豉2茶匙
生抽1大匙
大虾粉丝豆腐煲的做法步骤1：大虾去头壳和虾肠。
2：西芹撕去粗丝，切条。
3：粉丝泡软。
4：豆腐切厚片。
5：锅刷油，把豆腐煎至两面金黄。
6：耐热砂锅放入2大匙油，把虾头虾壳放入爆炒出油。
7：放入3饭碗开水煮5-10分钟。
8：捞出虾头虾壳。
9：放入豆腐。
10：放入蚝油生抽和风味豆豉煮5分钟。
11：放入粉丝和虾仁煮。
12：煮至虾仁7-8分熟。
13：放入西芹继续煮2分钟。
14：鲜美快手的煲仔菜。
粉丝煲

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主料娃娃菜一颗；粉丝适量；豆泡适量；
辅料葱适量；
调料【豆腐粉丝煲十大做法,做法和配料】酱油适量
蚝油适量
黄豆酱适量
糖适量
盐适量
粉丝煲的做法步骤1：粉丝提前泡软，白菜撕小块，豆泡切半。
2：锅里热油倒入白菜炒至断生后，加入豆泡一起翻炒，再加盐，蚝油，生抽，黄豆酱翻炒均匀。
3：粉丝放锅底，加入炒好的豆泡白菜。
4：加适量水，盐，糖大火烧开炖5分钟。
5：炖好后加入葱花即可。
豆腐粉丝汤

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主料豆腐150g；木耳120g；粉丝25g；花生油5g；小虾皮15g；葱花适量；肉丝30g；香菜适量；杏鲍菇40g；
辅料番茄酱一匙；香菇酱1匙；盐适量；胡椒粉适量；
豆腐粉丝汤的做法步骤1：葱切碎，准备一点儿虾皮。
2：豆腐切块，杏鲍菇切片儿，肉切丝。粉丝和木耳要提前浸泡。
3：香菜切碎，不喜欢同学就不要准备了。
4：热锅凉油爆香葱花和虾皮，用虾皮炝锅会很香的。
5：加入肉丝翻炒。樨儿用的是羊肉，其他红肉都可以哦。
6：加入番茄酱和香菇酱炒出香味儿。
7：加入木耳和杏鲍菇继续翻炒。
8：加入适量开水。
9：锅开后加入豆腐。
10：煮10分钟左右，调入盐和胡椒粉撒入香菜即可。
鱼头豆腐粉丝煲

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主料花鲢鱼头一个；豆腐一块；粉条一把；白菜适量；葱适量；姜适量；
辅料香菜适量；蒜苗适量；
调料食用油50克
麻辣鱼调料包大半包
鱼头豆腐粉丝煲的做法步骤1：鱼头蟹姐用花鲢的鱼头，买的时候让店家直接劈成两半，切下来的时候多带一点肉，这样才有吃头。回家洗干净，加料酒和葱姜拌均匀腌着。另外把葱切段姜切片，准备一包烧麻辣鱼的调料。
2：老豆腐切厚片，鱼头和豆腐是经典搭配，营养可以互补，味道也非常鲜美。粉丝提前泡软，白菜切成大块或者手撕成大块备用。
3：炒锅倒油，油稍多一点儿，
4：烧热后下入豆腐块煎到两面黄后出锅。
5：接着用锅里的油炒香葱姜和麻辣鱼调料。
6：然后冲入清水，放上处理好的鱼头和煎好的豆腐。
7：盖上锅盖，大火烧开后转小火炖半小时。最后放上粉丝和白菜再煮5分钟，尝一下味道，如果需要补充调味，记得合理补充，因为麻辣椒鱼调料本身的味道已经很足，但可能会因为用量的问题导致菜不够咸，可以补充一些盐和酱油。
8：关火后放上香菜蒜苗碎就可以上桌了。冬季吃炖菜，连锅一起上桌，保温效果好一些，虽粗犷，倒也很过瘾。

豆腐粉丝煲十大做法,做法和配料

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