南瓜粉蒸肉
文章插图
主料五花肉适量;南瓜适量;
辅料蒸肉粉适量;
调料生抽适量
老抽适量
南瓜粉蒸肉的做法步骤1:五花切厚片,加点生抽老抽拌匀 。我加老抽主要是为了掩盖肥肉的颜色,欺骗小孩们吃 。
2:倒入蒸肉粉 。蒸肉粉是买的,看成分主要是大米加点香料的那种,我不喜欢有味精之类的 。
3:让每片肉都裹上蒸肉粉 。
4:南瓜去皮切大块,普碗里 。
5:裹好粉的肉放在南瓜上面 。放电压力锅隔水蒸 , 我用的煮饭档 。我们家今年种的南瓜好甜的,我就什么也没放,不甜的瓜建议放点盐 。
6:简单美味 。
鸡肉香菇南瓜饭
文章插图
主料鸡半只;南瓜1个;芥兰菜心3棵;
辅料香菇适量;鸡蛋2个;小洋葱1个;姜适量;
调料盐适量
酱油适量
蚝油适量
胡椒粉1匙
油适量
鸡肉香菇南瓜饭的做法步骤1:煲好的米饭 。
2:土鸡半个 。
3:早餐吃剩的熟鸡蛋、小洋葱、香菇 。
4:芥兰菜心、南瓜 。
5:将所有食材切好 。
6:起锅热油,爆香姜葱 。
7:倒入鸡块翻炒 。
8:鸡块炒至表面焦黄,倒入香菇粒炒香 。
9:放入南瓜丁,加点盐翻炒入味 。
10:倒入适量的水,同时倒入酱油、胡椒粉、蚝油 , 盖盖焖煮五分钟 。
11:时间到 , 开盖 。
12:放入芥兰菜粒,翻拌一下 , 不需炒的太熟 。
13:最后放入米饭 。
14:翻拌均匀即可 。
15:成品 。夏日炎热,不想厨房待的太久,这么做有肉有菜,快手又营养 。
香菇蒸鸡肉
文章插图
主料鸡肉适量;
辅料香菇泡发好;姜几片;
调料盐适量
酱油少许
香菇蒸鸡肉的做法步骤1:剁好的鸡肉放几片姜 , 适量盐 , 少许酱油 , 拌匀 。我对我买的鸡肉有绝对的自信 , 所以,简单点加点盐,少许酱油即可 。
2:放入泡发好的香菇拌匀 。
3:装碗,最好放入冰箱腌半天 。
4:煮饭时在里面放个蒸架 , 鸡肉放上面蒸 。
5:饭熟菜香 。简单方便 。
香菇蒸鸡
文章插图
主料鸡半只;干香菇30g;
辅料姜一块;蒜一个;葱适量;
调料料酒一勺
生抽一勺
蚝油一勺
淀粉适量
盐适量
油适量
香菇蒸鸡的做法步骤1:干香菇洗净后用温水泡发 。
2:挤干水分装入碗中 。
3:姜切丝,大蒜切沫,香菇切片 。
4:半只鸡处理干净剁小块 。
5:倒入一勺料酒和油 。
6:适量盐 。
7:一勺生抽 。
8:一勺蚝油 。
9:适量淀粉 。
10:抓拌均匀 。
11:放入姜丝和蒜末 。
12:抓拌均匀 。
13:放入香菇 。
14:倒入香菇水 。
15:抓拌均匀腌制二十分钟 。
16:倒入蒸盘中 。
17:放入电饭煲蒸熟,取出撒入葱花 。
18:一道鲜美的香菇蒸鸡就做好了~
小窍门干香菇要提前用温水泡发 。泡香菇的水用来蒸鸡口感更香 。抓拌均匀后腌制二十分钟更入味 。
南瓜蒸香肚
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主料贝贝南瓜1个;香肚2-3个;
辅料水小半锅;
南瓜蒸香肚的做法步骤1:南瓜洗净、对半剖开,去瓤 。
2:南瓜切薄片,摆盘 。
3:香肚切薄片,铺在南瓜片上 。
4:用蒸锅隔水蒸熟即可 。
金针菇南瓜蒸肉
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主料贝贝南瓜1个;金针菇200g;猪肉150g;
辅料葱2根;蒜末适量;
调料酱油2匙
蚝油2匙
生粉1匙
金针菇南瓜蒸肉的做法步骤1:准备的食材 。
2:南瓜去皮切块,猪肉切片放生粉、酱油、蚝油腌制 。
3:金针菇均匀铺盘底 。
4:再摆上南瓜 。
5:最后猪肉放中间 。
6:水沸腾放入,蒸8分钟 。
7:热油爆香蒜末 。
8:蒸出来倒掉多余水分 。
9:淋入酱油、蚝油 , 撒葱 。
10:将热油爆香的蒜末淋上即可 。
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