白菜梗炒肉的做法,十种好吃的做法 _下饭菜

凉拌白菜梗

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主料白菜5片；胡萝卜1个；黑木耳100克；
辅料生姜10克；大蒜4瓣；小米辣4个；
凉拌白菜梗的做法步骤1：将生姜、大蒜、辣椒都切碎，倒入一个小碗中备用；
2：将胡萝卜、黑木耳也切成细条状；
3：将白菜梗切成细条状；
4：锅内倒入适量清水，大火煮沸后，往锅中滴入几滴食用油，撒入适量食盐，放入木耳丝，煮沸后继续焯水5分钟左右捞出过凉水；
5：继续倒入白菜丝，炒至菜梗边缘稍微透明即可捞出过凉水；
6：最后倒入胡萝卜丝，炒至胡萝卜丝颜色变深即可捞出过凉水；
7：起锅倒入适量食用油，烧至冒烟后，将油均匀淋入小碗中，搅拌均匀；
8：再倒入1勺白芝麻、3勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、半勺老抽、1勺辣椒油、1勺白糖、适量盐，搅拌均匀；
9：将调好的调料均匀淋入三丝中，搅拌均匀后静置10分钟左右装盘，撒上葱花、香菜即可。
小窍门1、静置片刻能让三丝更入味，但是要注意天气，如果太炎热，建议放入冰箱冷藏；2、焯熟的程度可根据自己的喜好进行调整；3、还可以换成土豆丝、豆芽等其他食材，而且调料的调味也可以按照自己的喜好进行调整。
芹菜梗炒牛肉

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主料牛肉300克；芹菜梗适量；干辣椒几个；姜适量；淀粉适量；
辅料油适量；盐适量；鸡精适量；蚝油适量；米酒适量；胡椒粉适量；生抽适量；
芹菜梗炒牛肉的做法步骤1：准备好食材。
2：牛肉按逆纹，切成薄片。
3：牛肉加入姜丝，淀粉和少许油抓匀腌一会儿。
4：芹菜梗切成3cm左右的小段。
5：青椒斜切成片，干辣椒切成小圈。
6：起锅烧水，水里加一点点盐和几滴油。
7：水开后，下入芹菜梗焯水几秒钟。
8：捞出快速过凉水。
9：盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽、米酒调成汁待用。
【白菜梗炒肉的做法,十种好吃的做法】10：起锅烧油，油七成热时。
11：下入牛肉快速翻炒变色。
12：下入芹菜梗，倒入调好的酱汁，快速翻炒均匀。
13：起锅装盘即可。
醋溜白菜梗

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主料大白菜梗适量；
辅料姜适量；青椒适量；红椒适量；葱适量；蒜适量；
调料酱油适量
糖适量
陈醋适量
八角适量
胡椒适量
盐适量
醋溜白菜梗的做法步骤1：白菜梗洗净切丝。
2：青红椒切丝。
3：切点姜葱蒜末。
4：锅里热倒入姜葱蒜末，八角，胡椒爆香。
5：再加入青红椒丝炒香。
6：再倒入白菜梗大火翻炒均匀，然后加入盐，生抽，糖，陈醋快速翻炒半分钟即可。
青椒白菜梗子炒腊肉

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主料腊肉适量；白菜梗子适量；青椒适量；
辅料盐适量；酱油适量；味精适量；
青椒白菜梗子炒腊肉的做法步骤1：腊肉切片，白菜梗子和青椒切丝。
2：先炒腊肉，
3：炒香，
4：移锅边放进白菜，青椒，在白菜上放盐让白菜和青椒入味炒匀，
5：再混炒，
6：淋上酱油上色，
7：撒上味精，
8：炒匀装盘。
烤鸭炒白菜梗子

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主料烤鸭适量；白菜梗子适量；
辅料酸辣椒适量；
配料盐适量
油适量
生抽适量
味精适量
烤鸭炒白菜梗子的做法步骤1：备烤好的烤鸭切块，。
2：白菜梗子和酸辣椒少许。
3：白菜梗子切块，辣椒切段。
4：烧油放进烤鸭炒匀。
5：放进酸辣椒，淋上生抽炒匀。
6：再放进白菜梗子。
7：可再加点盐让白菜入味，
8：待白菜熟时调入味精即可。
9：装盘上桌。
白菜梗子炒瘦肉

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主料白菜梗子适量；瘦肉适量；
辅料尖椒适量；
配料盐适量
油适量
生抽适量
味精适量
白菜梗子炒瘦肉的做法步骤1：备猪瘦肉，白菜梗子，尖椒。
2：将白菜梗子切块，肉切丝，尖椒切碎。

白菜梗炒肉的做法,十种好吃的做法

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