清蒸龙趸鱼的做法大全,最好吃的10种做法 _产妇

清蒸龙利鱼

文章插图
主料清蒸龙利鱼柳350g；
辅料葱适量；姜适量；小米辣适量；
调料料酒适量
蒸鱼豉油适量
清蒸龙利鱼的做法步骤1：葱姜料酒腌制10分钟。
2：倒掉料酒，盘底铺葱姜，鱼放在上面。
3：开锅蒸7-8分钟。
4：出锅后倒入蒸鱼豉油，放上葱花小米辣，淋上烧开的油即可。
清蒸龙利鱼

文章插图
主料龙利鱼肉适量；红椒适量；姜适量；大葱适量；
辅料蒸油豉油适量；料酒适量；白胡椒适量；白醋适量；油适量；盐适量；
清蒸龙利鱼的做法步骤1：食材洗净待用.
2：鱼抹盐放料酒腌渍20分钟去腥.
3：葱姜1/2切片,余下切细丝.
4：盘中放入姜葱片.
5：把龙利鱼放入姜葱片上,撒上红椒粒.
6：蒸锅水开,入锅蒸8-9分钟.
7：倒去盘中蒸鱼水,淋上蒸油豉油,加胡椒,白醋,姜葱丝.
8：锅中放入清油烧热,淋在鱼上即好.
清蒸龙利鱼

文章插图
主料龙利鱼肉一块；
辅料姜适量；葱适量；小米辣适量；
调料盐适量
油适量
料酒适量
蒸鱼酱油适量
清蒸龙利鱼的做法步骤1：鱼肉用料酒，盐，姜丝抹匀，腌制15分钟。
2：切点小米辣。
3：葱丝切好用清水浸泡一下。
4：锅里烧开水，上锅大火蒸5分钟。
5：蒸好后夹掉姜丝，倒掉蒸出的汁，淋上蒸鱼酱油。
6：放上葱花，辣椒，淋上热油。
7：鲜美嫩滑。
清蒸龙利鱼

文章插图
主料龙利鱼300克；
辅料姜4片；葱2棵；料酒4勺；
调料盐2克
蒸鱼豉油3勺
清蒸龙利鱼的做法步骤1：取一个小碗，放姜丝、葱段、料酒揉抓几下。
2：龙利鱼切成两段。
3：将鱼身涂抹姜葱料酒，摆上姜丝葱段掩制十分钟。
4：去除腌制的辅料，重新铺上姜片和葱段，撒上一点点盐（此处也可以不加盐）。
5：将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸6-8分钟。
6：蒸熟后倒去汤汁，去除姜片和葱段，淋上蒸鱼豉油，摆上葱丝再淋上热油。
7：成品图。
小窍门1、龙利鱼需要用姜葱料酒腌制十分钟，这样可以起到很好的去腥作用。2、龙利鱼很容易熟蒸的时间约为6-8分钟即可，蒸的时间过长鱼肉不滑嫩。
清蒸龙利鱼

文章插图
主料龙利鱼半条；
辅料香葱3根；姜3片；蒜2瓣；小米椒1个；香菜1根；胡萝卜1片；
调料料酒1勺
蒸鱼豉油3勺
清蒸龙利鱼的做法步骤1：我买的是冻的龙利鱼排，解冻后放入料酒腌2分钟，因为是两个人吃所以只用了半条，分别切成4厘米的段。
2：盘里放上切好的葱，姜，蒜。
3：鱼段摆盘，蒸鱼豉油用5勺清水稀释一下倒在鱼段上面，蒸锅上汽蒸8分钟。
4：出锅后将胡萝卜丝，葱丝，姜丝，蒜片，香菜沫。小米椒圈摆在鱼段上，一大勺油热开后淋到上面。
5：成品，很香呢。
小窍门如果能吃的完的话，一整条直接蒸也是可以的。
清蒸龙利鱼

文章插图
主料龙利鱼500g；葱适量；蒸鱼豉油适量；
辅料姜适量；料酒2-3滴；
清蒸龙利鱼的做法步骤1：材料大集合，哈哈，好饿。。
2：葱切段，姜切片备用。
3：买的是冻鱼，化透后，控干水分，一定要常温化，加入姜片，几滴料酒（料酒这个东西，真的是少少放，可以去腥，不然蒸鱼最后吃的全是调料味了，一点不鲜了）。
4：剩余的葱段姜片码放在盘子底部。
5：腌渍好的八鲜网买的龙利鱼柳放在葱姜段上。鱼柳不得不赞一个，靓。
6：蒸锅放水，水沸后放入龙利鱼如蒸锅。
7：大火蒸6分钟关火取出。
8：倒出蒸出来的汤汁，铺上新的葱姜丝。（葱姜丝可以切漂亮些哈，可以为你的菜品增色)
9：加入蒸鱼豉油，没有的话，普通酱油也可以。
10：炒锅中放油大火烧热，要热油。
11：趁热浇在葱姜丝上即可。喷香扑鼻啊。。

清蒸龙趸鱼的做法大全,最好吃的10种做法

秒懂生活扩展阅读