熊掌纸杯蛋糕做法大全,最好吃的十种做法 _下午茶

纸杯蛋糕

文章插图
主料鸡蛋6个；蛋糕粉180克；糖150克；牛奶50克；
辅料玉米油50克；盐适量；泡打粉2克；
纸杯蛋糕的做法步骤1：隔水加热至40度期间用电动打蛋器搅拌
2：温度达到后端离热水
3：打至体积膨胀两倍，打至乳白色
4：分两次筛入低粉，用刮刀翻拌均匀，将牛奶加入油，这个我忘记拍照，用打蛋器搅拌匀，取小部分蛋液加入牛奶和油用刮刀拌匀，然后将混合物倒入蛋糕糊中翻拌均匀
5：倒入模具9分满，烤箱预热180度
6：成品，
小窍门13个纸杯，上下180度，烤25分钟
熊掌雪糕

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主料牛奶180克；可可粉1汤匙；玉米淀粉1汤匙；
辅料熊掌雪糕模具2个；雪糕棍2根；
熊掌雪糕的做法步骤1：准备材料
2：称取180克牛奶倒入锅里，加一汤匙玉米淀粉，将二者搅拌均匀至无干粉颗粒
3：开小火加热（加热时要不停地搅拌，防止糊锅）至冒大泡后关火并将锅离火。
4：舀3汤匙煮好的牛奶放入碗内，加入可可粉搅拌均匀至无干粉颗粒
5：将拌好的牛奶可可混合物用汤匙舀入消毒过的熊掌模具底部，入冰箱冷冻15分钟
6：15分钟后取出模具，插上雪糕棍，加入步骤三冷却的牛奶糊，再次入冰箱冷冻至硬即可取出脱模食用
7：成品
小窍门1.脱模时先活动下雪糕模具，将雪糕往上顶出，再将雪糕棍轻轻地往前推即可取出；2.可可粉可用融化的黑巧克力代替
纸杯蛋糕

文章插图
主料蛋糕粉250克；鸡蛋7个；
辅料水85克；植物油45克；糖150克；
纸杯蛋糕的做法步骤1：食材
2：蛋清和蛋黄分离
3：蛋黄里倒进白糖
4：倒进植物油，有黄油更好，没有植物油也行。
5：倒进清水
6：拌匀
7：倒进面粉
8：拌均匀待用
9：蛋白用打蛋器打发
10：打好的蛋白
11：倒进拌好的面糊里
12：拌匀
13：分别倒进纸杯里，七成满
14：放进烤箱
15：上下火
16：180度18分钟
17：试做的，学习中
纸杯蛋糕

文章插图
主料蓝风车淡奶油150g；鸡蛋3个；低筋面粉65g；糖粉35g；纯牛奶15g；蛋白10g；玉米油30g；
辅料【熊掌纸杯蛋糕做法大全,最好吃的十种做法】柠檬汁3滴；
纸杯蛋糕的做法步骤1：蛋白蛋黄分开磕入盆里，蛋黄加入糖粉15g搅拌均匀。
2：分次加入玉米油，充分搅拌均匀。
3：加入纯牛奶搅拌均匀。
4：筛入低粉，用刮刀搅拌成均匀无颗粒的面糊。
5：蛋白滴入几滴柠檬汁。
6：分次加入糖粉打至硬性发泡状态。
7：蛋白霜分三次加入蛋黄糊，动作轻柔的翻拌均匀。
8：全部翻拌均匀。
9：把面糊倒入纸杯八分满。
10：烤箱预热150度，25分钟。
11：出炉放凉回缩一点属于正常现象。
12：淡奶油加入糖粉。
13：打至可以裱花的纹理状态。
14：用花嘴裱花简单装饰即可。
15：很美的一款小蛋糕～
翻糖小熊纸杯蛋糕

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主料低粉110克；鸡蛋3个；糖100克；黄油25克；牛奶40克；干佩斯适量；翻糖膏适量；色素膏适量；
辅料奶油霜适量；
翻糖小熊纸杯蛋糕的做法步骤1：将翻糖膏和干佩斯按照1:1的比例揉匀，然后加上色素膏调出想要的颜色
2：完成小熊的头部。
3：滚个圆球做小熊的身子（头大身小才能做出萌萌的感觉）
4：做好小熊的领结
5：完成小熊的四肢。
6：完成其它小熊。
7：牛奶和黄油隔水融化。
8：全蛋放入无水无油盆中，加入糖。
9：用打蛋器打发全蛋。
10：将面粉筛入后翻拌均匀。
11：取两到三勺面糊放入牛奶黄油液中拌匀。
12：将拌好的糊倒入面糊盆中切拌均匀。
13：倒入模具，160度，上下火烤35分钟左右。
14：在晾凉的蛋糕上抹一层奶油霜，将表面整成圆弧形。
15：取一块翻糖膏加色素膏揉成绿色后擀平，用压花棒压出花纹。
16：用模具将翻糖皮压成合适的大小。
17：将绿色糖皮盖在纸杯蛋糕上。

熊掌纸杯蛋糕做法大全,最好吃的十种做法

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