熊掌纸杯蛋糕做法大全,最好吃的十种做法( 二 ) _下午茶

18：在小熊PP上刷一点点清水，粘在糖皮上，再做一些其他小装饰。
纸杯蛋糕

文章插图
主料低筋面粉45克；鸡蛋2个；牛奶20克；黄油20克；细砂糖45克；
纸杯蛋糕的做法步骤1：准备好所有材料
2：将蛋黄蛋白分开，蛋白用无水无油大碗装
3：将蛋清打发至粗泡
4：加入第一次砂糖，打发至细腻泡沫
5：再加入第二次打发至出现纹路
6：最后一次打发至干性发泡。提起打蛋器时蛋白有垂直的尖角
7：在打发蛋白中加入蛋黄
8：搅拌均匀
9：然后筛入面粉，搅拌均匀
10：将黄油隔水融化
11：融化后加入牛奶
12：搅拌均匀
13：将混合好的油水倒入面糊里
14：搅拌均匀，成蛋糕糊
15：将面糊装入裱花袋里
16：烤箱预热山下火175度
17：将面糊倒入纸杯中，大概8分满，震几下去掉里面气泡。
18：放入中层烘烤， 30分钟，直到表面金黄，用牙签扎后无粘液即可
19：成品~
小窍门这是一款适合新手做的纸杯蛋糕，个人觉得用心根据每个步骤做到位，如果量少可以翻倍加量来做就可以了。我这是用ACA38L的烤箱，温度很稳定。大家可以也来试试
纸杯蛋糕

文章插图
主料鸡蛋6个；糖粉60；
辅料玉米油65ml；牛奶30ml；葡萄干几颗；
纸杯蛋糕的做法步骤1：除了蛋白和糖粉，其他全部加入蛋黄拌匀，蛋黄部分就做好了
2：蛋白加几滴醋和1/3糖粉打发，分3次加入糖粉
3：打成这样就可以了
4：蛋白先1/3和蛋黄搅拌，再全部搅拌一起
5：我做的纸杯蛋糕配料和戚风蛋糕是一样的配方，装杯装饰
6：烤箱150度二十五分钟。时间根据自己的烤箱定吧，表面上色就好了。
7：出炉，可爱啊
小窍门纸杯蛋糕是会回缩一些的，我建议装满些，好看些，膨胀了回缩就不明显了。
纸杯蛋糕

文章插图
主料食用油50克；低筋粉50克；鸡蛋4个；细砂糖45克；
辅料白醋5～7滴；盐1克；橙汁20克；
纸杯蛋糕的做法步骤1：准备好食材
2：蛋清和蛋黄分离，放入无水的容器里，在蛋黄的盆里加入50克的食用油和20克的橙汁用手动打蛋机打匀
3：加入过筛的低筋粉50克，用切拌的方法调匀（不要画圈那样容易起筋）放置备用
4：打发蛋白开始起鱼泡的时候第一次加三分之一的糖
5：感觉蛋白变细腻的时候第二次加入余下一半的糖
6：再继续打发大约半分钟左右第三次加糖继续打发
7：打发到蛋白出现硬性发泡即打蛋器上出现细小的尖头即可，切不可打发太过
8：把蛋白的三分之一加入蛋糊中切拌均匀
9：再把调匀的蛋糊倒入余下的蛋白里，同样切拌调匀
10：提前预热烤箱上下火140度，把蛋糊倒入纸杯七分满，撒上杏仁片，中层25分钟左右即可
11：满屋飘香，细腻蓬松…
12：成品图
13：成品图
小窍门烤时的温度要根据自己的烤箱灵活掌握
纸杯蛋糕

文章插图
主料鸡蛋3个；白砂糖a20克；白砂糖b30克；色拉油30ml；牛奶50ml；低筋面粉80克；奶油250ml；
辅料装饰糖果5克；纸杯12个；
纸杯蛋糕的做法步骤1：如果装饰奶油，纸杯里的蛋糕糊约六七分满即可
2：烤箱170度预热，将搅拌好的蛋糕糊分杯装。
3：打发蛋清，分三次加入白砂糖b，打发至干性发泡。
4：将打发好的蛋清与蛋黄糊混合，无需多次搅拌，搅拌均匀即可
5：烤箱170度预热，将搅拌好的蛋糕糊分杯装。
6：如果装饰奶油，纸杯里的蛋糕糊约六七分满即可。烤170度25分钟（根据个人烤箱温度）
7：打发奶油。奶油加白砂糖打发，我一般打到奶油发硬。为了避免奶油打发过度，可以低速打发。白砂糖根据个人口感添加。
8：裱花，加装饰糖果，大功告成，慢慢享用吧。裱花嘴用的普通八齿嘴
纸杯蛋糕

文章插图
主料白糖40g；低筋粉100g；黄油25g；鸡蛋3个；牛奶40g；
辅料蜂蜜10g；
纸杯蛋糕的做法步骤1：准备好所有材料，鸡蛋打散放到容器里

熊掌纸杯蛋糕做法大全,最好吃的十种做法( 二 )

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