杏仁奶油鲜桃派十大家常做法,最正宗的做法( 四 ) _万圣节

8：南瓜糊里加入25克白砂糖、100克牛奶、20克低筋面粉、10克玉米淀粉，搅拌均匀，然后过筛成细腻的糊
9：面团从冰箱拿出，擀成薄片
10：放入派盘里，去掉边上多余部分，然后用叉子在派皮上均匀插上小孔
11：倒入馅料
12：放入预热好的烤箱中层，上火200度、下火220度，烤十分钟
13：撒上杏仁颗粒，然后上火180度，下火200度，烤30分钟
14：出炉了
小窍门一：没有鸡油的可以将方子里的鸡油换成黄油，不过鸡油的湿性比黄油略大，用黄油的话将黄油的用量改为50克；二：馅料在过筛的时候由于比较粘稠不容易过滤，用筷子在筛的上面搅动，下面刮，这样能全部过滤；三：杏仁切成颗粒之前尽量将表皮搓掉；四：烤的时候注意杏仁的颜色，不要烤糊了，如果上色重，要将上火适当调小。
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杏仁奶油鲜桃派十大家常做法,最正宗的做法( 四 )

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