煎饼果子
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主料鸡蛋1个;油条3根;
辅料面粉少许;甜面酱少许;生菜少许;
煎饼果子的做法步骤1:鸡蛋打在容器里
2:加少许水搅散搅匀
3:加少许面粉
4:用蛋抽搅打成可以流动的面糊
5:不粘锅预热倒入适量面糊摊平
6:定型后翻面抹上甜面酱
7:放入一个油条
8:再放生菜叶
9:卷起来就可以了,然后把剩余的面糊也做完
小窍门面糊不能调的太稠,否则饼皮太厚影响口感 。
培根煎饼小果子
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主料春卷皮2张;油条2段;鸡蛋2个;培根2片;
辅料沙拉酱适量;
培根煎饼小果子的做法步骤1:材料:春卷皮、油条
2:鸡蛋、培根、沙拉酱
3:将油条折成段,待用 。(实际只用两段)
4:将培根用剪刀剪开 , 下入电饼铛煎熟 , 捞出待用 。
5:随后,在电饼铛加适量的油 。
6:接着,放入一张春卷皮,打入鸡蛋用铲子捣碎 。
7:翻一下 , 煎至鸡蛋凝固 。
8:然后,合入煎好的培根,搁入油条 , 挤上适量的沙拉酱 。
9:最后,包起来、翻个面略微煎一下,即成 。
煎饼果子
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主料面粉60克;绿豆粉60克;黃豆粉30克;水350克;
辅料果子1条;火腿1支;土豆丝200克;葱花20克;照烧酱100克;鸡蛋1个;白芝麻20克;
煎饼果子的做法步骤1:准备面粉水
2:将3种面粉加水混合搅拌均匀静置三十分钟
3:把土豆丝炒水过凉,果子对半切 , 火腿肠切段
4:热锅加一勺面糊,摊圆
5:1分钟后翻面
6:打个鸡蛋打散
7:待鸡蛋快凝固时翻面,撒白芝麻粒抹照烧汁 。
8:加其它配料
9:卷起
10:又撒了酱汁,很喜欢浓浓的汁
苹果煎饼
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主料苹果适量;黑小麦粉适量;牛奶适量;
辅料泡打粉适量;橄榄油适量;
苹果煎饼的做法步骤1:牛奶 , 面粉 , 泡打粉混合搅匀,静置半小时
2:苹果切成薄片,放入面糊中
3:锅中倒入橄榄油,倒入面糊 , 两面酥脆即可!
4:酸甜滴!
水果煎饼
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主料火龙果40克;面粉509克;
辅料盐1匙;玫瑰酱2匙;
水果煎饼的做法步骤1:火龙果切片;
2:在面粉中加入1匙盐和水调成面糊;
3:热锅热油,加入面糊煎至两面金黄;
4:在煎好的煎饼上抹上玫瑰酱;
5:将火龙果片放在抹好的煎饼上包好 。
小窍门1.可以用蜂蜜代替玫瑰酱 。
小煎饼
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主料饺子皮适量;
辅料韭菜1小把;食用油适量;
配料盐适量
鸡精少许
椒盐粉适量
小煎饼的做法步骤1:韭菜洗净控干水 , 切碎备用 。
2:调入盐鸡精椒盐粉和油 , 搅拌均匀 。
3:取一张饺子皮,在饺子皮的外围抹一圈清水,加入韭菜 。
4:再取一张饺子皮盖上,用拇指和食指捏好 。
5:同样的方法做好其他的 。
6:平底锅加油大火烧热,放入做好的小饼,中小火煎至两面呈金黄色 。
7:淋入两勺清水,加盖煎至水干(2分钟左右),开盖再继续煎至饺子皮有些发硬,这样吃起来的口感很好,也比较香,酥酥脆脆的 。
8:出锅装盘就可以食用了 。
火龙果皮小煎饼
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主料火龙果皮一个;糯米粉200g;猪肉200g;澄粉70g;胡萝卜1根;香菇适量;
辅料油适量;盐适量;生抽适量;五香粉适量;鸡精适量;面包糠适量;
火龙果皮小煎饼的做法步骤1:火龙果皮一个
2:去掉外皮
3:用料理机打成汁
4:澄粉和糯米粉混合
5:加入打好的火龙果皮汁,和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟
6:香菇和胡萝卜用料理机打碎加入肉馅中
7:加入调料表里所有的调料,用力搅拌和成馅
8:此时面已经醒好,擀成小剂子,用手按扁
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