缤纷土豆丝早餐饼正宗做法,10种做法( 二 ) _主食

5：成品、双面煎至金黄色起锅。
低脂早餐——土豆丝卷饼

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主料面粉300克；胡萝卜1根；土豆2个；
辅料鸡蛋1个；凉水适量；芝麻油少许；
调料盐适量
土豆丝卷饼的做法步骤1：面粉中逐量加凉水，用筷子不停地搅拌，成比较稠的面糊时加入一个鸡蛋。
2：用筷子不停地搅拌，同时少量多少倒凉水，使面糊没有疙瘩状，用勺子舀起面糊，呈细长直线往下流；放一旁饧饧。
3：土豆胡萝卜削皮洗净；同时烧一锅水。
4：用擦丝器擦成细长丝。
5：土豆丝胡萝卜丝入开水锅中，待水再次沸腾后捞出，不要过凉水。
6：土豆胡萝卜丝中倒适量盐、芝麻油，拌匀晾凉即可。
7：平底煎锅先大火加热，再转小火，锅是不粘的，只需淋少许油润润锅，再倒适量的面糊入锅中。
8：端起锅子左右晃动，使面糊均匀的铺满锅底，必要时可用铲子辅助将面糊铺平。
9：待底部定型且表面的面糊凝固变色后，再翻面烙一烙，出现微微烙痕就可出锅。
10：现在开始卷土豆丝，取适量的土豆胡萝卜丝放在饼皮的底端。
11：从下向上卷起，卷得紧一些防止土豆丝漏出来。
12：利用余温，再煎几个鸡蛋，搭配卷饼，营养更丰富。
13：土豆丝卷饼，搭配鸡蛋水果，这样的早餐吃着更清爽。
小窍门1.面糊不宜太浓稠，火力不宜太大，要让面糊能够在锅中有流动，这样才能使饼皮平整、均匀；两面都要小火烙，保证熟了还不糊；2.如果是早餐吃，可以烙好两张饼后就开始卷土豆丝，这样比全部烙好再卷还能节省时间；同时煎蛋也可以另起锅，更省时间。
健康早餐土豆饼

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主料香葱20g；面粉200g；土豆300g；
辅料孜然粉一匙；色拉油适量；盐3g；咖啡粉一匙；清水300ml；
健康早餐土豆饼的做法步骤1：土豆去皮清洗干净。
2：葱切葱花，清洗好的土豆用擦丝器擦成丝，或手工切成细丝，我就是手工切的。
3：土豆丝里加一匙孜然粉、一匙咖啡粉、3克盐、葱花入味。
4：再加入面粉和清水拌匀。
5：平底锅烧热刷一层油，摊入适量面糊，中火加热3分钟左右。
6：翻转一面，继续加热3分钟，土豆饼呈金黄色熟透即可。
缤纷炒饼

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主料饼条５００ｇ；洋葱半个；胡萝卜１根；圆白菜半个；猪肉末适量；
辅料盐适量；酱油适量；蒜适量；糖适量；香油适量；
缤纷炒饼的做法步骤1：原材料就如图这些，很常见也很容易准备．饼条在我们这里卖饼的地方就都有卖的，买现成切好的更省事．
2：各种蔬菜切丝，蒜切末备用．
3：多放点油爆香洋葱丝．
4：洋葱稍微变软放肉末炒散．
5：放胡萝卜丝一起炒．
6：肉末微微变色时放酱油翻炒．
7：放圆白菜翻炒均匀，放入盐，糖调好味道．
8：转中火，均匀铺上饼条，盖上锅盖焖３钟左右，不要翻动，偶尔用铲子铲铲锅底不要糊锅就行．
9：待菜汤收的差不多就可以了．
10：转大火，撒上蒜末迅速炒匀，出蒜香后关火，然后淋上香油拌匀就可以开吃啦．
11：晒一张成品图，看着很有爱吧？饼条筋道，蒜香浓郁，混合着香油和蔬菜的香气保证让你胃口大开哦！
小窍门１，饼条要用凉的，需要提前取出晾晾，晾至半干就可以了，饼条里的水分蒸发出去才能更好的吸收汤汁，而且口感会很筋道．２，蒜一定要最后放，快出锅时被大火一烘，蒜香浓郁而且没有生蒜的辣味．３，炒饼里的蔬菜我一向放得随意，如果喜欢吃菜，可以尝试各种蔬菜的．４，由于我家宝宝也很喜欢这样吃，所以我不放味精和鸡精．
早餐土豆丝饼

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主料土豆1个；胡萝卜少许；韭菜少许；面粉2勺；
辅料盐1勺；花椒粉少许；水少许；植物油少许；
早餐土豆丝饼的做法步骤1：土豆洗净，刮皮，擦成丝。丝不要太细，会太粉，没口感
2：加入胡萝卜丝和韭菜断，加少许盐和花椒粉。加花椒粉后又香又暖身

缤纷土豆丝早餐饼正宗做法,10种做法( 二 )

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