烧烤酱版风琴土豆
文章插图
主料土豆3个;培根5个;
辅料烧烤酱15克;水适量;蜂蜜1/2勺;食用油1/2勺;咖喱粉10克;
烧烤酱版风琴土豆的做法步骤1:土豆洗净切成风琴的样子!如图!
2:切好的土豆用锡箔纸包好放入烤箱中层,175度40分钟!
3:烧烤酱汁兑水调开加入少许蜂蜜搅匀!
4:培根切小片放入烧烤酱汁中腌制半小时!
5:将腌制好的培根放入烤好的土豆上!
6:剩余的烧烤酱汁放入一些咖喱粉,食用油调匀之后抹到放入培根的土豆上 , 再次烤20分钟左右,即可!
7:成品欣赏!
8:成品欣赏!
炸酱肉末烧土豆
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主料土豆适量;猪肉末适量;
辅料葱适量;色拉油适量;蒜头适量;
配料炸酱适量
糖适量
盐适量
鸡粉适量
酒适量
炸酱肉末烧土豆的做法步骤1:土豆切块,猪肉末用盐、糖、酒、鸡粉腌好,蒜头剁碎 , 葱切粒
2:烧热钻石多功能料理锅 , 下小许色拉油,爆香蒜粒
3:下土豆块
4:把土豆煎至有点焦香,下猪肉末
5:把猪肉末炒至转白
6:加入炸酱、盐、糖、鸡粉
【酱烧土豆的做法,配料有哪些】7:小火把所有材料烧透 , 土豆吃起来粉粉的但又不散烂
8:关火洒下葱粒,就可上碟
酱土豆
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主料猪肉500克;土豆1000克;芹菜1000克;豇豆1000克;香菜1000克;
辅料豆油1000克;酱油250克;咸盐适量;鸡精适量;水适量;
酱土豆的做法步骤1:芹菜洗完切段,做火炒熟待用 。
2:江豆洗完切段,做火炒熟待用 。
3:香菜洗完待用
4:土豆洗净切块,做火炒熟待用
5:把肉洗净控水备用,做火放油把肉炒熟,再放土豆 , 江豆,芹菜放水,开锅20分钟再放香菜煮到水快干的时候就关火
烧土豆
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主料土豆2个;胡萝卜半根;
调料油适量
葱少许
盐少许
鲍鱼辣酱1盒
姜适量
烧土豆的做法步骤1:土豆去皮清洗干净,切成小块,胡萝卜清洗干净切块 。
2:葱姜切末 。
3:锅里放油先用葱姜爆香 。
4:再把土豆块和胡萝卜块放进去翻炒,多炒一会儿,让土豆和胡萝卜都沾上油,再放入鲍鱼辣酱 。
5:加入适量的清水大火烧开后,转小火炖,炖到土豆软烂为止 , 出锅前可以根据个人口味加少许盐调味出锅 。
小窍门土豆是烧制,所以土豆不需要提前用清水浸泡,直接烹饪就好,但土豆切块后要尽快烹饪,不然土豆容易氧化变色 。喜欢有汤汁的,可以多加水,这个完全根据个人喜好就可以了 。
蒸土豆酱
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主料土豆3个;
辅料鸡蛋1个;
调料香其酱1/2袋
蒸土豆酱的做法步骤1:土豆洗净 , 用插板插成细丝 。
2:挤上一圈香其酱,倒上纯净水 , 齐平土豆丝就可以 。
3:中间掏个圆形,打入一个鸡蛋 。
4:撒上一圈玉米油,锅里上汽蒸15分钟 。
5:蒸好后用勺子搅拌均匀 。
6:完成 。
小窍门我用的土豆是鹅蛋大小的红色皮土豆 。
酱烧牛腩土豆
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主料土豆2个;牛腩500g;
辅料料酒2勺;花椒1勺;大葱1块;胡椒粉1匙;八角1块;冰糖10颗;老抽1勺;鸡精1匙;海鲜酱油1勺;黄豆酱3勺;生姜1块;
酱烧牛腩土豆的做法步骤1:牛腩泡一小时后,冷水入锅 , 加一半量的料酒,大葱,大火烧开后改中火 , 撇去浮沫 。中火炖40分钟(如果牛腩含有大块的板筋,建议使用高压锅 , 压25-30分钟)
2:土豆去皮,切块;煮好的牛腩沥水后盛盘备用 , 准备好调料
3:冷锅冷油 , 加冰糖、姜、花椒、八角,爆香花椒后加入牛腩
4:翻炒牛腩约一分钟 , 加入土豆继续翻炒
5:加入剩下的所有调料,翻炒约两分钟
6:加入炖牛腩的汤替代水,汤量与牛腩土豆接近即可 。大火烧开后,加盖中火30分钟左右,注意观察汤的量
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