照烧鸡肉汉堡家常做法,十种做法( 二 ) _主食

淀粉30克
炸鸡粉一勺
胡椒粉少许
鸡肉汉堡的做法步骤1：把饼坯材料中除黄油外的所有材料放进面包机，（盐和糖分别放于两角）；启动面包机把面团揉至光滑，再加入黄油，然后继续揉至扩展阶段；2、揉好的面团发酵至两倍大（大约1个小时左右），用手指沾点干面粉在面团上捅个洞，周围的面不反弹、不回缩是发的比较好的；
2：发酵好的面团放在案板上，揉出面团里的空气，（可以用擀面杖擀压排气）；彻底排气后的面团，平均分为9份，滚圆后静置15分钟左右
3：再次搓圆成型放烤箱发酵40分钟；发酵完成后表面刷蛋液、撒芝麻，然后烤箱预热180度，烤15分钟即可
4：鸡胸肉清洗干净沥干水分，加料酒、蒜、盐、糖和3分之1勺淀粉腌制20分钟左右（可以提前腌好放冰箱过夜，更入味）
5：淀粉、炸鸡粉混合装在一个深盘子里，鸡肉埋进面粉里，然后揉搓滚压使之沾满面粉
6：锅内烧热油至7成热，下入鸡翅炸5-6分钟，色泽金黄时捞起，放厨房纸上吸去多余油
7：汉堡坯一分为二，奶酪片放饼坯底部上，微波炉叮30秒取出
8：取出叮好的汉堡坯，先放上炸好的鸡肉，然后放洗净切片的西红柿；圆生菜清洗干净撕成片放到上边，然后挤上适量的沙拉酱
9：盖上饼坯的另一半即成
小窍门尽量选择新鲜的蔬菜来做，这样汉堡其实也是非常营养的早餐哦！另外，由于网站填写材料时不能分开来，所以看起来有点乱，可以去我的新浪博客查看原文，谢谢！
鸡腿汉堡

文章插图
主料鸡琵琶腿适量；汉堡坯适量；
辅料荷兰乳瓜适量；
配料丘比沙拉酱适量
生抽适量
蚝油适量
白胡椒粉适量
辣椒粉适量
盐适量
料酒适量
鸡腿汉堡的做法步骤1：看看原料吧
2：将琵琶腿洗净去骨备用。
3：去骨的琵琶腿加入料酒，生抽，蚝油，盐，白胡椒粉，辣椒粉腌制4小时以上。
4：腌好的鸡腿沾干淀粉。
5：放入油锅炸制。
6：用小火炸熟，炸透，成金黄色捞出。
7：放在吸油纸上吸取油份。
8：荷兰乳瓜切片
9：将鸡腿和荷兰乳瓜夹在汉堡坯上，挤上丘比沙拉酱即可。
10：鸡腿汉堡
汉堡︱牛肉汉堡

文章插图
主料牛肉饼1块；汉堡面包胚1个；芝士片1片；生菜1片；
辅料沙拉酱10g；酸青瓜半条；番茄片1片；
牛肉汉堡的做法步骤1：汉堡机预热至165度。
2：汉堡面包胚用汉堡机烤50秒。
3：平扒炉预热至180度。
4：牛肉饼用微波炉解冻功能解冻（5分钟）。
5：解冻好的牛肉饼用平扒炉煎熟（3-4分钟）。
6：生菜洗干净，去水。
7：酸青瓜切成4片，将酸青瓜在汉堡底胚上、放番茄片、放牛肉饼、放芝士片、放生菜、挤沙拉酱、盖上上汉堡胚。
小窍门自己在家做汉堡，用料有保障，营养健康，是可以放心给小孩子吃的，希望今天的分享你能喜欢~
鸡蛋汉堡

文章插图
主料面粉100g；水160g；泡打粉少许0.4左右；鸡蛋三个；肉末适量；
辅料香肠1个；
调料盐巴适量
蚝油少许
番茄酱适量
鸡蛋汉堡的做法步骤1：面粉，水，泡打粉混合均匀静至10分钟左右。
2：五花肉剁碎加入少许盐巴，蚝油腌制。
3：香肠切片备用。
4：锅里抹少许油热锅放入面糊，鸡蛋香肠。
5：煎至鸡蛋可以翻面加入肉末，撒少许胡椒粉。
6：煎熟后叠放一起。
7：加入自己喜欢的调料，即可。
鸡柳汉堡

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主料高粉250克（面团）；鸡蛋30克；牛奶100克；糖20克；干酵母3克；老面50克（可忽略）；鸡胸肉200克；西红柿一个；生菜叶8张；火腿8片；芝士片8片；
辅料盐1茶匙；辣椒粉1茶匙；孜然粉1茶匙；黑胡椒粉1茶匙；面包糠适量；鸡蛋1个；淀粉适量；植物油适量；
鸡柳汉堡的做法步骤1：所有面团材料混合，合成光滑面团，老面是我之前余下的，就回了进去，可以省略。不加黄油也可以揉至扩展阶段，加黄油就在合成光滑面团后加，更好揉一些。

照烧鸡肉汉堡家常做法,十种做法( 二 )

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