金鱼蒸饺怎么做最好吃,配料有哪些 _主食

清蒸金鲳鱼

文章插图
主料金鲳鱼2条；
辅料盐少许；料酒少许；生抽适量；蒸鱼豉油适量；姜1块；葱1根；
清蒸金鲳鱼的做法步骤1：买两条大小差不多的金鲳鱼。
2：清洗干净后身体划几刀，如图所示。
3：用盐均匀的涂抹鱼的全身包括肚子里面，在肚子里面和鱼身上码上生姜丝腌制半小时以上。
4：盘子里摆几片生姜片。
5：腌制好的鱼撒上料酒生抽，少许盐和鸡精。
6：淋一些蒸鱼豉油。倒一些水在盘子里。
7：把鱼放到ACA北美电器小白蒸烤箱里从下往上第二格选择diy蒸模式100度蒸30分钟就可以了！如果不是蒸烤箱那就锅里蒸，时间不能这么长，15分钟左右就可以了！
8：蒸好的鱼撒上葱花即可。
金鱼蒸饺

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主料高筋粉、玉米面200克；猪肉馅100克；
金鱼蒸饺的做法步骤1：高筋粉、玉米面按2:1的比例
2：加开水用筷子搅拌成块状
3：凉凉揉成面团
4：盖上布饧一下
5：泡发的香菇、黑木耳，葱段、姜块
6：香菇、黑木耳切碎，葱、姜切碎
7：和猪肉一起放入料理机，加十三香、蚝油、盐、鸡精粉、生抽、老抽、麻油
8：打一下
9：打成肉蓉
10：饧好的玉米面搓成条
11：切成大小均匀的小块
12：压成圆形的小面坯
13：擀成圆形的面皮
14：都擀好备用
15：按图片折个小边
16：反过来放肉蓉
17：两边提起折成小皱折
18：后面剪三刀
19：压花纹
20：做成鱼尾的样子
21：前面的面皮从中间向上捏紧，做鱼眼
22：再把折过去的面皮翻上来做鱼嘴
23：鱼眼两边再剪两个鱼鳍
24：都做好了
25：鱼眼用煮熟的红头点缀一下，放入蒸锅，凉水蒸，上汽后15分钟就可以了
26：调味汁，香醋加辣椒油
27：蒸好了
28：装盘
29：开动
30：来个大图
清蒸金鲳鱼

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主料金鲳鱼1；
辅料姜1块；小葱2棵；蒸鱼豉油1勺；
清蒸金鲳鱼的做法步骤1：金鲳鱼洗净少加点盐腌一会儿
2：姜切丝放到鱼肚子里和背上
3：水烧开后上锅蒸十到十五分钟（看鱼的大小而定）
4：蒸好后倒掉多余的水分，把姜丝挑走扔掉，葱花摆在鱼背上
5：烧热油浇在鱼身上，加适量蒸鱼豉油即可！
金鱼蒸饺

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主料面粉215克；熟南瓜泥140克；猪肉馅250克；干香菇（泡软）6个；红萝卜丝30克；莲子50克；紫菜适量适量；盐适量适量；生抽适量适量；
金鱼蒸饺的做法步骤1：将面粉和南瓜泥和成面团。不需要加水。
2：将莲子提前煮熟备用，并准备适量烤紫菜。
3：将香菇和萝卜丝切碎，加入肉馅里，再加入适量的盐和生抽，混合成馅料。
4：将面团分割成相等份之小面团后，取一小面团扞成圆片，再包入馅料。如图
5：将面皮中间相互捏紧。
6：朝一端分别放入两棵莲子捏紧做金鱼眼睛，再将尾巴捏紧。
7：在尾巴处直切3刀。
8：在切刀处将尾巴收腰捏细，并用手将尾巴翻开。
9：用刀背将尾巴划出条纹。
10：取一小片烤紫菜用剪刀煎成两个小圆点，用牙签粘点蛋液粘住莲子，整个金鱼操作基本完成。如果家里有竹炭粉的话，直接用筷子点上就可以。剪紫菜相当费时间。
11：将所有做好的金鱼装盘，盘里要抹点油。
12：上锅注水烧开后，将金鱼饺子放入蒸笼里盖紧，用大火蒸15分钟即可出锅。
13：蒸熟的成品。中间削个番茄皮围成一朵花作装饰。大功告成。
14：再来一张成品。
15：小提醒：包什么馅料根据自己喜爱自由发挥。
清蒸金鲳鱼

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主料金枪鱼适量；姜适量；
辅料盐适量；酱油适量；
清蒸金鲳鱼的做法步骤1：处理好的金枪鱼清洗干净，打花刀
2：表面均匀地撒上一层盐
3：姜切成末
4：同样撒在鱼身上，腌制半小时左右
5：隔水蒸15分钟左右
6：出锅前在表面淋上少许酱油即可

金鱼蒸饺怎么做最好吃,配料有哪些

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