心里美萝卜的做法有哪些,心里美萝卜怎么做好吃 _心里美萝卜

炝拌萝卜皮

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主料心里美萝卜：1个
辅料盐：3克辣椒：1个花椒：5粒醋：5克鸡精：2克食用油：适量
炝拌萝卜皮的做法步骤 1：将萝卜洗净，削去萝卜做外层的薄皮。
2：再把萝卜皮削下来，用刀片成大小合适的块。
3：放入大碗中，加入盐搅拌均匀腌制20分钟。
4：倒掉腌制出的水分，加入醋鸡精。
5：锅中放油爆香花椒和辣椒。
6：趁热将花椒油炝入萝卜皮中搅拌均匀即可。
小窍门萝卜皮先用盐爆腌一下，去除辛辣味。使萝卜皮更加香脆
粉蒸心里美萝卜丝

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主料心里美萝卜：250g 粘米粉：50g
辅料盐：2g 醋：10g 生抽：3g 香油：2g 蒜：适量
粉蒸心里美萝卜丝的做法步骤 1：心里美萝卜切成均匀的丝。粗细比火柴棒粗一点点。
2：加两克的盐拌均匀，这个步骤是为了杀出水分。
3：腌制几分钟后，会出水
4：腌制几分钟后，用屉布包住，挤出多余的水分
5：加入约3克的油和生姜丝拌均匀
6：粘米粉用网筛筛进去，这样的话会拌得更均匀
7：让每一根萝卜丝晶莹的粘上薄薄的一层粉。不要有太多的粉。粉的量由萝卜丝的干湿程度来决定，薄薄的裹上就行了。如果萝卜丝偏湿，可以稍微多加一点粉。
8：凉水上锅上气后蒸四到五分钟即可。我要等水开后再上过，否则面粉会粘成一坨。凉水上锅，让面粉有一个逐渐受热的过程。
9：凉凉后抖散
10：用蒜泥加醋，生抽，香油拌一个料汁。
11：用料汁拌均匀也可以，沾食也行。
小窍门我用的是粘米粉，这样的话不粘的程度更好一些，没有的话可以用面粉和玉米面粉，按一比一的比例混合替代。
幸福魔方

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主料白萝卜：适量胡萝卜：适量莴苣：适量心里美萝卜：适量
辅料柠檬：适量鱼露：适量香菜：适量蒜：适量青椒：适量白砂糖：适量纯净水：适量红椒：适量
幸福魔方的做法步骤 1：将三色萝卜、莴苣去皮，切成正方形小块，加入少许盐腌制10分钟。
2：香菜、青红椒、蒜切碎末；柠檬切1-2薄片备用。
3：将青红椒碎、香菜碎、柠檬片、白砂糖1勺、纯净水3-4勺混合。
4：调成味汁放置5分钟。
5：将腌渍好的萝卜、莴苣一层层码成魔方的形状。
6：调入味汁即可食用。
糖醋心里美

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主料心里美萝卜：半个
辅料白糖：60g 苹果醋：120g
糖醋心里美的做法步骤 1：心里美萝卜洗净去皮
2：切片切丝
3：切片后折成花样
4：苹果醋备好，白糖入碗中
5：加入苹果醋
6：放入萝卜花
7：放入萝卜丝
8：腌制两小时以上
9：装盘，漂亮的色彩，糖醋汁可以直接喝啦！
小窍门浸泡的时间越长颜色月漂亮。
豉香脆口萝卜丁

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主料心里美萝卜：半个
辅料盐：2g 生姜：2片大蒜：2瓣青椒：半根红椒：半根生抽：1勺豆豉：1勺
豉香脆口萝卜丁的做法步骤 1：心里美萝卜洗净以后切成丁。萝卜丁切的稍微大一点。
2：另外准备大蒜，生姜，豆豉，青红椒和油辣椒。
3：锅里不用放油，直接下入萝卜丁小火翻炒。炒干萝卜中的部分水。
4：炒到萝卜丁变软，发蔫儿，盛出来备用。这一步很重要，不可以省略。
5：锅里放油下入姜蒜，豆豉小火煸炒出香味儿。
6：再加入萝卜丁，小火翻炒。
7：放入一小勺油辣椒，小火煸炒。
8：放适量的盐。
9：放少许生抽，炒匀均匀。
10：最后放青红椒，大火翻炒几下就可以出锅。
11：萝卜是脆脆的口感，香香辣辣很下饭。

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