乌海著名的美食有哪些

乌海知名特色美食推荐酒锅牛三宝【乌海著名的美食有哪些】

乌海著名的美食有哪些

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酒锅牛三宝 , 顾名思义 , 就是在酒精锅上烹饪的牛三宝食物 。以清炖牛尾为底料 , 加上发制并切好的牛蹄筋片 , 菊花形的牛鞭 , *后放上发制好的香菇或口蘑等辅料 , 调上味 , 点燃酒精锅盖上盖上席 , 吃起来香气四溢 , 热浪滚滚 。营养价值不言而喻:补气壮阳、提神祛寒、美容润肤都有显著功效 。
龙凤呈祥
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为什么叫龙凤呈祥?因为它是鸡和鱼合做一菜 。主要原料是:黄河鲤鱼、香酥鸡 , 鱼肉烹制成糟溜鱼片、宫保鱼丁、馏鱼腐和香茄鱼条 , 分别对衬围摆装盘成整鱼形即成 。鸡鱼一块吃 , 口味鲜、香、酸、辣、甜、咸俱全 , 质地酥、软、嫩、爽兼顾 , 是中高档宴席的佳品 。富含蛋白质 , 补充人体所需氨基酸 。
蜜汁天鹅蛋
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发明这道菜的厨师已经病故 , 也许您并不知道他的名字 , 但是 , 他的主人却是大名鼎鼎——董必武 。此菜用土豆为主要原料 , 配上蛋黄、面粉烹制而成 。虽然并不是真正的天鹅蛋 , 但是味道香滑可口 , 酥软宜人 , 深受区内外群众的喜爱 。
清汤牛尾
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清汤牛尾 , 是用原鲜牛尾为主要原料 , 配以鱼肚、海参、鸡腿、口蘑等煽制而成 。它是已故特一级厨师吴明在绥远省省政府事厨时所创 , 口味咸解 , 清澈见底 , 营养丰富 , 胶原蛋白含量很高 , 对于想美容的朋友们是个很好的选择 。
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