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濮阳知名特色美食推荐南乐壮馍

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南乐壮馍，又称“肉饼“ ，历史悠久。较早的时候有两家做壮馍很出名的，一个是刘家壮馍，一个是霍家壮馍。现如今只剩下刘家壮馍。
壮馍形状跟满月差不多，直径约30公分左右，皮分4层，表皮是面皮，馅儿是肉馅，羊肉馅加以葱、姜、蔬菜、香油等作料。
一个壮馍，全家一天早餐解决了。一块壮馍，一碗稀饭，美好的一天从早餐开始。
口感风味：外焦内嫩、鲜香不腻
粘面墩

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粘面墩，喜爱甜食的朋友一定喜欢这道小吃。
原料：黍子面粉、红枣、白糖、油、玫瑰糖
制作方法：把黍子面粉用清水和，捏成面团放到蒸笼上蒸熟，取出，放凉，然后淋点清水压碎揉烂成面团。红枣蒸熟，去皮去内核，加上适量白糖捣成枣泥，用黍子面团把枣泥包进去，捏成包子状，然后压扁，放到刷了油的平底鏊上煎，两面煎成金黄，吃的时候撒上点玫瑰糖。
口感风味：外酥内软，香甜可口
适宜人群：老少皆宜，居家、旅游的小甜点。
桂花皮丝

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【濮阳美食图片大全】桂花皮丝，之所以叫这个名，是因为菜的颜色像桂花。
食材：猪皮、食碱、熟猪油、鸡蛋、姜、葱、蒜、韭菜、盐、味精
制作方法：先用食碱把猪皮处理一下，洗干净后切成细丝。锅内倒入熟猪油，把皮丝放进去油炸，等皮丝松开呈淡黄色时捞出，加食盐和碱水浸泡，泡到发软为止，然后反复清洗，用热水清洗到没有碱味和油味，接着用蛋黄与皮丝搅拌。净锅放入熟猪油，五成熟后，放入皮丝，翻炒两下，再放进姜丝、葱丝、蒜丝、韭菜头，加适量盐和味精，搅拌两下就可以出锅了。
口感风味：香软可口
清丰豆沫

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清丰豆沫，在濮阳流传甚广，早餐晚餐的* ，用料丰富，营养全面，深得人们的厚爱。
所需食材：小米、花椒、八角、花生、黄豆、海带、菠菜、芝麻、豆腐、盐等
制作方法：将小米洗干净泡到能够用手指碾碎为止，和花椒、八角拌在一起，磨成米浆。花生米泡涨后煮熟，黄豆泡涨后磨成豆瓣，豆腐油炸后切成丁，海带洗净切成丝状煮熟，菠菜洗干净切成段，芝麻炒黄。锅内加清水，放入花生米、豆瓣、海带丝、精盐，等水沸豆瓣快要熟的时候，把小米浆用清水拌开，倒入锅内，然后下入粉条烧沸，同时下入豆腐丁、菠菜，撒入芝麻搅匀一下。
口感风味：鲜香爽口、开胃
牛骨髓油茶

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牛骨髓油茶，
所需食材：面粉、芝麻、核桃仁、牛肉干、花椒、八角、丁香、牛骨髓油、姜、五香粉、盐、味精等。
主要工序：炒制、磨粉
吃法建议：
口感风味：鲜美可口、味香浓郁
营养价值：营养全面、易消化、润肠胃、抵抗疲劳
适宜人群：一般人群皆宜，不可多吃，多吃上火。
南乐馃子

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世界上比较神奇的一个组合是面粉、鸡蛋与油，这三种看似普通的东西能组合成若干种美味可口的食物，南乐馃子便是其中一种。南乐馃子，外号鸡蛋布袋。因为形状像是一个口袋里面盛着鸡蛋而得名。南乐馃子是濮阳人们的普通早点，一个鸡蛋布袋，一碗粥或者一杯豆浆，一顿美味可口的早餐就解决了。

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