翅根烧土豆怎么做才好吃,翅根烧土豆最好吃的10种做法 _下饭菜

土豆翅根

文章插图
主料鸡翅根12个；土豆2个；
辅料红辣椒4个；绿辣椒2个；蒜5个；葱1个；姜1个；白胡椒粉1匙；生抽4勺；料酒4勺；
土豆翅根的做法步骤1：翅根洗干净，下入凉水中，加点葱段和姜片大火煮。最好撇净浮沫。
2：红绿辣椒切小段（如果不喜欢吃可以切的稍长些吃的时候挑出），蒜切块，姜切片，葱切小段（家里没葱了，直接省略）
3：土豆削皮切成小块（这只是一部分土豆）
4：锅中放入油，油热后依次放入姜片、蒜块、葱段、辣椒，稍拨炒后放入土豆。加入4勺料酒及4勺生抽，大火翻炒。
5：炒到土豆微有点粘锅或变色后，将煮好的翅根（一般煮上翅根后开始准备其他菜，这时候翅根肯定就煮得差不多了）放入，翻炒均匀后加入4-6勺鸡汤，喜欢吃辣的还可以再加入些辣椒粉，关最小火加盖焖5-10分钟至土豆熟烂（口感自己把握，我比较喜欢吃软烂的土豆）
6：根据情况加入盐（最好尝着加，因为生抽和料酒本身就咸），淋入香油，开大火翻炒均匀即可出锅，可以再撒些香菜或香葱末。
小窍门这个菜没啥技巧，就是别不舍得放料酒和生抽，辣椒最好选择辣的小米椒才会更好吃。要是土豆粘锅了不好刷，用热水泡一泡就会很容易了。
土豆烧鸡翅根

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主料鸡翅根6个；土豆1个；
辅料辣椒1个；干辣椒3个；姜3块；蒜4块；洋葱1/4个；料酒3匙；生抽3匙；老抽1匙；盐1匙；
土豆烧鸡翅根的做法步骤1：准备材料
2：鸡翅根切块
3：放锅里煮一下去血水
4：土豆及其他材料切好备用
5：将鸡翅根洗净加料酒生抽老抽盐腌制10分钟
6：姜蒜干辣椒放油里炸一下
7：倒入腌制好的鸡翅根翻炒片刻
8：加入开水没过鸡翅根
9：待翅根烧熟加入土豆，再烧五分钟
10：待土豆快熟时加入辣椒和洋葱翻炒
11：盛盘
小窍门土豆不宜烧时间过长，不然就太烂了，不好夹
小土豆烧鸡翅根

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主料鸡翅根6个；小土豆500克；
辅料葱1段；酱油2勺；啤酒1汤匙；蒜4个；
小土豆烧鸡翅根的做法步骤1：准备材料：小土豆洗干净，刮皮待用；
2：凉水下鸡翅根，焯掉血水；
3：去掉骨头（因为有小朋友吃，吃起来会方便）；
4：葱爆香锅；
5：放入去掉骨头的鸡翅根，加入酱油，少许糖，倒入开水以及少量啤酒；
6：倒入土豆，盖上锅盖，闷10分钟；
7：完成
鸭翅根烧小土豆

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主料鸭翅根500g；小土豆10粒；
辅料生姜5片；葱白2根；干辣椒3个；花椒10粒；东古酱油3匙；蚝油1匙；火锅底料1小匙；黄冰糖适量；
鸭翅根烧小土豆的做法步骤1：烧锅开水，下入鸭翅膀氽烫3分钟，捞出用温水洗去浮沫。
2：斩成小块备用
3：葱白和干辣椒切小段，生姜切片，小土豆去皮对半切，准备好黄冰糖、花椒和火锅底料
4：锅中油热，把生姜，葱头，干辣椒，花椒，黄冰糖一块下锅翻炒
5：待冰糖溶化，倒入鸭块翻炒
6：加东古酱油和蚝油翻炒
7：翻炒至上色
8：加入开水，淹过鸭块
9：加入火锅底料一小匙。可根据个人口味调整量的多少。
10：盖上盖，煮10分钟。倒入切好的小土豆，继续煮10分钟。
11：大火收汁起锅！
腐竹土豆烧翅根

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主料翅根9个；土豆250克；腐竹150克；
辅料料酒适量；盐适量；生抽适量；老抽适量；糖适量；醋蒜汁适量；葱姜适量；
腐竹土豆烧翅根的做法步骤1：翅根放入姜片，在凉水中煮开捞出洗净
2：放入锅中炒干水分，放料酒
3：放老抽、生抽
4：放盐、糖
5：放醋蒜汁，可以自己调配（醋、蒜末、盐、糖、生抽、辣椒末）
6：土豆去皮切块，腐竹事先泡发焯熟切段
7：等翅根基本熟后放入土豆
8：等土豆基本软绵后放入腐竹烧开2分钟左右
9：最后收汁撒上葱花
小窍门腐竹事先泡发好，这个量是泡发好的量。醋蒜汁不喜欢，可以放些别的酱料也美味。
翅根炖土豆

翅根烧土豆怎么做才好吃,翅根烧土豆最好吃的10种做法

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