奶茶西米露的家常做法,奶茶西米露10种好吃的做法 _下午茶

桃胶牛奶西米露

文章插图
主料桃胶7粒；西米适量；
辅料牛奶适量；
配料冰糖适量
桃胶牛奶西米露的做法步骤1：桃胶半碗水冰糖放入炖盅炖45分钟取出待用（没有炖盅的，也可放在锅里煮，但水的比例要多，避免粘锅底）
2：烧开水，倒入西米，直至西米呈半透明状时，加入炖好的桃胶，再加少量冰糖，中火烧15分钟，中途不时搅拌一下
3：关火后，不要马上倒出，让他们在锅里焗10分钟，才可食用
4：用碗盛出桃胶西米后，直接加入牛奶即可食用
5：推荐这款纯牛奶，口感很滑奶香很纯
小窍门1.切记西米不需要提前用冷水浸泡，会造成西米糊掉，不能成形。直接倒入开水中煮即可。2.农家自摘、杂质小的桃胶，小馆有售，欢迎有兴趣的朋友进馆选购~
牛奶西米露

文章插图
主料西米50g；牛奶250ml；QQ糖80g；
辅料吉利丁片5g；
牛奶西米露的做法步骤1：凉水锅中放入洗好的西米，开火煮开到西米全部浮起来后转小火继续煮到中间的小白点没有就关火焖10分钟后倒入可以直接饮用的凉水中浸泡10分钟捞出备用。
2：草莓味和蓝莓味QQ糖分别用50克开水先化开，然后加入泡好的吉利丁片搅拌均匀到完全融化，再分别倒100克凉开水冲匀（不然味道太齁甜了）。
3：倾斜杯子，下面用毛巾折叠后垫起来，倒入差不多没过杯底的糖水后放入冰箱冷藏。
4：冷藏好后是这样的。
5：再换一个方向倾斜着倒入蓝莓味糖水继续放入冰箱冷藏到完全凝固。
6：凝固成型后的杯中放入提前煮好的西米。
7：再倒入牛奶放上一朵小红花装饰一下，一杯美味可口的西米露就做好了。
小窍门碎叨叨：煮西米一定要冷水先下西米再开火，边煮边搅拌，以免西米露成团，西米露全部浮起来就可以不用搅拌了。
牛奶芒果西米露

文章插图
主料大芒果1个；西米50克；牛奶250ml；
辅料冰糖适量；
牛奶芒果西米露的做法步骤1：原料；
2：锅中多加点水，烧开，倒入西米开始煮；水开后再加西米不会粘锅~
3：煮至剩下小白芯时关火后焖20分钟；
4：芒果切开，取块；
5：留一部分，其余的放搅拌机打成泥；
6：煮好的西米过一下水；
7：把牛奶、芒果泥倒在盘中，加入西米，有需要的加点碎冰糖搅拌；
8：最后加上芒果块就可以。
紫薯奶茶西米露

文章插图
主料紫薯适量；奶茶适量；西米适量；
辅料白糖适量；
紫薯奶茶西米露的做法步骤1：开水中放入白糖溶化，加入西米煮至透明，期间要加几次凉水，煮至中间还有白心也可以关火焖至透明
2：紫薯蒸好碾成泥放入杯中
3：成品的奶茶
4：加入紫薯里，倒入适量的开水搅拌均匀，再加入煮好的西米即可
5：成品
6：成品
【奶茶西米露的家常做法,奶茶西米露10种好吃的做法】7：成品
8：成品
小窍门西米加糖煮出来后会比较好吃（个人喜欢）想要更Q可以煮好后过几趟凉水，紫薯喜欢更细腻的可以放入搅拌机中
西瓜西米露

文章插图
主料西米80克；西瓜280克；
辅料冰糖适量；
西瓜西米露的做法步骤1：准备材料。
2：将西米用80度水泡10分钟，（给西米加水时一定要用筷子搅动）
3：泡好的西米捞出过凉水，再捞出沥干水分。
4：取一部分西瓜榨成西瓜汁。
5：一部分西瓜用挖勺器挖成球状备用。
6：煮锅中加水，加入冰糖等水开了下入西米（要用筷子搅动）煮8分钟， ,看到西米心里还有一个小白点的时候，关火焖2分钟。
7：西米完全变透明时，过几遍凉开水，直至降温，用漏勺捞起。

奶茶西米露的家常做法,奶茶西米露10种好吃的做法

秒懂生活扩展阅读