芝麻椰香糖酥饼十大家常做法,芝麻椰香糖酥饼10种好吃的做法 _下午茶

葱香芝麻酥饼

文章插图
主料面粉250克；小葱30克；黑芝麻4克；温水150克；
辅料盐2克；食用油2克；
葱香芝麻酥饼的做法步骤1：原料:面粉、小葱、芝麻（事先炒熟的）。
2：面粉倒入面包桶中，加入清水，启动和面程序，揉成光滑柔软的面团。
3：面团整理成圆形盖上保鲜膜醒面20分钟。
4：小葱切成葱花。
5：面团醒好后，很柔软。
6：将面团分成两份。
7：取出一份，擀成长方形的薄面片。
8：刷上食用油，在面片的长度边上左右各三分之一处，切两刀，中间留一段不切，另一边对称处再切两刀。
9：撒上盐，撒上黑芝麻。
10：再均匀的撒上葱花。
11：从面片的右侧上边三分之一处开始往中间折叠，然后将下边的三分之一再往上折叠。
12：将折叠好的部分向面片左中侧折叠。
13：再将中间的上侧向中部折叠。
14：下侧也同样向中部折叠。
15：同上法将剩下的面片都折叠好。
16：折叠好的饼坯。
17：用擀面杖轻轻从饼的中间向四周擀一下。
18：锅加热后，抹上少许油，将饼坯放入烙制。
19：底部固定成形后，翻面烙另一面。当两面成金黄色时，饼成熟取出
20：成品
小窍门面粉的吸水量不同，请根据自家的面粉吸水量加水，面团要柔软光滑为最好，温水的温度大约70度左右就可以了。
芝麻红糖酥

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油皮中筋面粉150g
水75g
玉米油7g
酵母2g
盐2g
油酥中筋面粉76g
猪油38g
馅料红糖40g
芝麻15g
面粉10g
植物油12g
水适量
芝麻红糖酥的做法步骤1：油皮材料混合揉成团
2：油酥材料混合揉成团
3：两种面团放保鲜袋静置半小时
4：馅料中的面粉炒熟
5：放入熟芝麻和红糖将红糖捏碎，搅拌均匀
6：加入适量玉米油搅拌均匀
7：分次少量的加入适量水，使馅料能揉成团即可
8：做好的红糖馅备用
9：油皮分成等量的小份，油酥也分成等量的小份
10：取其中一份油皮包裹住油酥
11：收口向下
12：全部做完后，盖保鲜膜松弛5分钟左右
13：取一份松弛好的面团，压扁，用擀面杖擀成长条状
14：从上至下卷起来，全部做完所有的面团后，盖保鲜膜松弛5分钟左右
15：取一份松弛好的面团，按扁
16：将面团再次擀开，擀成长条状
17：再次卷起来，全部做好松弛五分钟
18：取一块松弛好的面团，中间用手指按压一下
19：将两头向中间叠起
20：擀开包入适量红糖馅，收口一定要收紧
21：收口向下，按扁擀成圆形的饼胚
22：表面刷鸡蛋液撒芝麻做装饰
23：烤箱预热上下火180度。烤20分钟左右即可
24：成品
芝麻油香酥饼

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主料白面适量；
辅料盐适量；芝麻油适量；
芝麻油香酥饼的做法步骤1：准备食材，白面，芝麻油，盐。
2：白面里放盐，用40度的烫水和面。
3：面和出来一定要比较软的那种，醒15分钟。
4：做油酥面，锅里放芝麻油，白面，一点盐，慢慢炒熟就可以了。
5：面团分成大小差不多的小球。
6：擀成薄饼。
7：均匀的抹上油酥面。
8：从内向外卷起来。
9：再从一头卷起。
10：擀成薄饼。
11：平底锅热油，放入饼。
12：把两面煎黄。
芝麻酥饼

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主料低筋粉280克；黄油80克；
辅料糖粉60克；鸡蛋液50克；奶粉20克；黑芝麻20克；
芝麻酥饼的做法步骤1：软化的黄油略微打发一下
2：放入糖粉，搅拌均匀
3：分次加入鸡蛋液，搅拌均匀
4：搅拌均匀后，呈现有光泽的丝滑状
5：加入奶粉搅拌均匀
6：筛入低筋粉和黑芝麻，搅拌均匀
7：使面粉都湿润，搅拌成微散的面团即可
8：取鸡蛋黄大小的面糊，揉成圆球
9：用拇指按压一下，成小饼状
10：将剩余的面团都揉成球，按成小饼，排在烤盘上；表面刷一层全蛋液；
11：烤盘入预热180度烤箱；上火160度，下火180度，中层，20分钟左右
12：出炉，晾架上散热。凉后装罐封存。

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