蒜香黄金免炸猪排十大做法,最正宗的做法( 二 ) _下午茶

3：将炸熟后的蒜香骨装盘，可淋上适量胡椒粉、孜然等调味。
黄金炸鸡排

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主料鸡脯肉适量；淀粉适量；鸡蛋适量；面包糠适量；
辅料料酒适量；白胡椒适量；盐适量；油适量；黑胡椒适量；蕃茄酱适量；
黄金炸鸡排的做法步骤1：将鸡脯肉清洗干净。
2：把肉从中间平剖成两半。
3：用刀背轻轻将肉敲松。
4：把肉放进盆里，加入料酒，白胡椒和盐腌制15分钟。
5：准备好淀粉，鸡蛋液，面包糠，起锅烧油。
6：将鸡脯肉裹一层淀粉。
7：然后沾上鸡蛋液。
8：最后均匀裹上面包糠。
9：待油温5成热时下锅炸。全程用小火。
10：待鸡排定型发硬时，翻面儿继续炸。
11：炸至两面金黄色，捞出控油。
12：将炸好的鸡排切条。
13：装盘，一份撒上黑胡椒。
14：另一份切条装盘。
15：挤上蕃茄酱。
16：双份黄金炸鸡排。也可以根据个人口味加入孜然和辣椒。
蒜香炸鸡排

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主料鸡琵琶腿适量；大蒜适量；
辅料蒜蓉辣酱适量；料酒适量；蚝油适量；生抽适量；花椒适量；盐适量；
蒜香炸鸡排的做法步骤1：主要原料。
2：鸡琵琶腿去除骨头备用。
3：大蒜切碎备用。
4：去骨鸡腿放入盆里，加入料酒，生抽，蚝油，花椒。盐适量。
5：加入蒜蓉辣酱，大蒜末。
6：用手抓匀，腌制四个小时以上。
7：将腌好的鸡排沾干面粉。
8：放入油锅小火炸制。
9：炸到两面金黄，熟透即可。
10：蒜香炸鸡排。
小窍门腌制时少放或不放盐，因为几种酱料都是咸的。
炸猪排

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主料瘦猪肉适量；鸡蛋1只；
辅料泡面料包1包；喼汁适量；高粱酒适量；面粉适量；面包糠适量；食用油适量；鸡精适量；
炸猪排的做法步骤1：猪肉切0.3cm厚，加喼汁、高粱酒、厦门泡面料包腌制一天；鸡蛋加入适量鸡精打匀备用，面粉、面包糠适量。
2：腌制好的猪肉先裹一层面粉，再裹一层鸡蛋液，最后裹面包糠
3：放入热油锅炸至金黄即可！
小窍门最主要是腌制猪肉，厦门泡面料包呢是淡淡的沙爹味道的
免炸脆皮猪排

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主料猪排肉3片；面包糠80g；鸡蛋1个；
辅料黑胡椒粉适量；玉米淀粉适量；玉米油适量；盐适量；
免炸脆皮猪排的做法步骤1：准备三块猪排，清洗干净备用
2：猪排用肉锤敲打松肉。没有肉锤也可用刀背拍松
3：撒少许盐和黑胡椒粉
4：锅里倒入少许油
5：倒入面包糠撒入少许盐和黑胡椒粉炒至变色后出锅
6：准备三个碗一份炒好的面包糠、一份淀粉、一份鸡蛋液。
7：先裹一层淀粉
8：再裹一层蛋液
9：最后裹一层面包糠。预热烤箱200度
10：裹好后依次放入不沾烤盘中
11：放入预热好的烤箱200度20分钟即可（具体温度以自己家的烤箱为主，烤熟为止）
12：切条装盘挤上番茄酱
13：也可以挤上沙拉酱
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蒜香黄金免炸猪排十大做法,最正宗的做法( 二 )

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