热汤云吞的做法大全,最正宗的做法 _主食

云吞

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主料馄饨皮适量；猪肉馅500g；韭菜适量；鸡蛋适量；木耳适量；西红柿适量；
辅料香油适量；鸡精适量；酱油1勺；花生油适量；五香粉适量；盐适量；
云吞的做法步骤1：肉馅加五香粉，盐，酱油，鸡精，花生油搅拌均匀。
2：韭菜洗净净水。
3：木耳提前泡发，西红柿洗净。
4：木耳，西红柿，姜，切丁。
5：韭菜切末。
6：韭菜加入肉馅中。
7：在加入花生油，根据个人口味调制馅料。
8：馅调好了，准备一碗清水，馄饨皮，就开始包馄饨了。
9：把皮放在手上，馅放最头，在从馅一头开始卷。
10：卷到这样，边上沾水对起来一捏就好。
11：馄饨包好了。
12：起锅，加油，放入西红柿姜末翻遍。
13：炒一下加水。
14：烧开水，下入馄饨。
15：煮熟后加入木耳，打个蛋花，滴入香油出锅。
16：盛入晚中，撒入芝麻。
小窍门1 ，包馄饨时要沾水，要不捏不紧，会开的。
云吞面

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主料面粉300克；猪肉500克；香菇150克；葱200克；鸡蛋面10个；
辅料盐4克；酱油3ml；油10ml；料酒2ml；生姜2克；鸡粉2克；
云吞面的做法步骤1：面粉加适量清水揉成光滑的面团，静放20分钟；
2：再次来回揉，然后分成小团；
3：把小团擀薄，大小8*8cm的正方形面皮；
4：猪肉洗净剁碎，香菇洗净切碎末，葱、生姜切碎，放盐、油、生姜、酱油、鸡粉、料酒一起拌均腌制5分钟；
5：把馅放入擀好的云吞皮中，收紧口即可；
6：这是包好的云吞；
7：一份量，一个鸡蛋面、八个云吞；PS：菜谱用量是10份以上；
8：清水煮沸，放入鸡蛋面煮六成熟，捞出沥干水；
9：准备好的骨头汤，再次煮沸；
10：放入包好的云吞，煮八成熟；
11：加入煮沥干水的鸡蛋面，放盐、葱，煮熟即可
小窍门1.云吞皮要很薄很薄，才好吃；2.面用鸡蛋会比较好吃；3.云吞馅可以根据自己喜欢吃而调整；
包云吞

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主料云吞皮适量；肉泥适量；
辅料香葱适量；
配料盐适量
芝麻适量
高汤适量
蚝油适量
调味鲜适量
生抽适量
包云吞的做法步骤1：拌好的香葱肉泥，。
2：擀好的云吞皮。
3：放上拌好的香葱肉馅。
4：两边合成。
5：再卷，如图。
6：随自已的方法包成形状。
7：锅里放清水烧开，放进包好的云吞，放点盐。
8：将云吞煮熟。
9：趁煮云吞的时间，碗里调时熟芝麻，香葱。淋上生抽，蚝油，辣椒油。
10：淋上香油，撒上调味鲜。
11：调进高汤合成调汁。
12：再把煮好的云吞盛进调好的汤汁碗里即可。
13：开吃啦。
净云吞

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主料麦芯粉150g；瘦肉100g；
辅料蛋清半颗；姜1块；盐适量；水适量；酱油适量；干淀粉适量；
净云吞的做法步骤1：盐水加入蛋清，拌匀，倒入面粉中，筷子拌几下，揉匀，水一定不能多，尽量使面团硬一些
2：面团醒发10分钟后，用工具擀开，时不时洒入一些干淀粉，用点耐心，直到擀到可以透光就行，用刀把皮切成梯形
3：瘦肉剁成肉泥，加入盐，酱油，姜末，少量淀粉，搅拌上劲
4：台面摊好一张皮，把肉泥放在靠近短边，短边包起向上滚一圈，然后长边重叠捏紧
5：锅中把水烧开，放入盐，放入包好的云吞，盖上锅盖，片刻，云吞浮起，即成。
6：碗中滴几滴麻油，云吞和开水盛入碗中，开动吧
云吞面

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主料面饼2块；
辅料云吞适量；青菜适量；
调料盐适量
云吞面的做法步骤1：把水烧开。
2：放入面饼。
3：等面和水再次煮沸。
4：放入云吞和青菜。
5：最后再煮一下，煮的面软就可以啦。
热汤云吞

热汤云吞的做法大全,最正宗的做法

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