炼乳华夫饼干怎么做好吃,炼乳华夫饼干最好吃的10种做法 _下午茶

炼奶华夫饼

文章插图
主料牛奶250ml；雀巢鹰唛炼奶适量；无盐黄油100g；鸡蛋3个；低粉200g；
辅料香草豆荚1/3根；细砂糖50g；泡打粉1/2小匙；
炼奶华夫饼的做法步骤1：准备好材料，黄油室温软化。
2：将牛奶倒入奶锅，加入适量的雀巢鹰唛炼奶（大约5-10克）。
3：用小刀将香草豆荚拨开，将香草籽和豆荚一起倒入牛奶。
4：牛奶滚开后，关火，闷上几分钟，过滤掉豆荚，将牛奶晾凉待用。
5：软化的黄油加入白糖。
6：用打蛋器打至发白膨胀。
7：鸡蛋分别加入，打发均匀再加入另一个鸡蛋。
8：倒入晾凉的牛奶。搅拌均匀。
9：筛入已经过筛的混合均匀的低筋面粉和泡打粉。
10：搅拌均匀。（不要往一个方向搅打）。成粘稠的面糊，盖上湿布或者保鲜膜静置半小时。
11：华夫饼模具刷上一层薄薄的色拉油。稍微加热一下。
12：倒入适量的面糊，盖上盖子，中火，加热一分钟左右翻面，然后改小火，来回交替翻面，大约四五分钟即可。
13：做好的华夫饼挤上点炼奶味道更好。
小窍门1.如果没有香草夹，之前2-4的步骤可以省略。2.鸡蛋一定要一个一个的与黄油搅拌，混合均匀后再加另一个。3.做好的面糊要静置半小时，为了使粉类混合均匀，泡打粉发挥有效作用
炼乳饼干

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主料炼乳40g；奶粉20g；低筋面粉80g；
辅料黄油40g；
炼乳饼干的做法步骤1：将黄油隔热水融化开
2：然后加入炼乳里面
3：再加奶粉里面拌匀
4：筛入低筋面粉
5：揉成团就可以了
6：然后擀成薄皮
7：切去四周不平整的，然后切成0.6里面左右的条
8：放在烤盘上，放入预热好的烤箱170度，中层，10分钟左右
小窍门饼干很容易烤糊，所以烤的时候注意上色了就可以关火出炉了！
华夫饼

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主料鸡蛋两个；低粉120g；糖50；黄油20；
辅料牛奶120；
华夫饼的做法步骤1：蛋黄加上白糖，黄油搅拌均匀，黄油要加热成液体
2：加入牛奶
3：两个蛋清搅打发泡
4：分三次放入白糖，直到打到硬性发泡
5：蛋黄糊里加入低粉
6：分三次把打发的蛋清放入蛋黄糊里
7：搅拌均匀
8：华夫饼模具先刷上一层油，再把面粉糊倒入
9：合上模具正反面大概6、7分钟的样子就可以了
10：配一杯咖啡吧，美美哒
小窍门无
炼乳饼干

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主料植物油50g；低筋面粉130克；炼乳50克；
辅料糖粉17克；
炼乳饼干的做法步骤1：植物油加入糖粉搅拌均匀
2：加入炼乳，继续搅拌
3：筛入低筋面粉
4：用刮刀搅拌好
5：放入模具中整形，包好油纸，进冰箱冷冻大概40分钟左右）手指可以在表面按下检查，如果稍硬就可以取出，太软了没成型，太硬了切不动）
6：冷冻好后取出，均匀的切片，边缘如果切的不好看，可以用手稍稍整下型
7：切好后摆盘，进烤箱，上下火170度20分钟
8：出炉啦，要等冷却后再吃哦！
华夫饼

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主料低筋面粉160克；鸡蛋150克；细砂糖60克；牛奶100克；融化好的黄油60克；玉米淀粉40克；泡打粉4克；
华夫饼的做法步骤1：将150克鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。
2：加入100克牛奶，搅拌均匀。
3：将低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合均匀，过筛后再次筛入蛋奶糖混合液中。
4：用手动打蛋器搅拌至顺滑。
5：倒入事先融化好的黄油，搅拌均匀。
6：在华夫饼模具上涂抹一层融化的黄油（缝隙里也要抹）。
7：将华夫饼模具放在煤气灶上，中小火预热，每面预热大约一分钟。然后倒入面糊，倒的时候尽量使面糊均布分布在模具各个角落。然后盖上盖子，先加热约1分钟，然后翻转加热1-2分钟，再翻过来加热1分钟。打开盖子看下，如果觉得火候不到，再稍微加热一下。请注意别糊掉了。
8：成品图。
9：成品图。
小窍门1、烘烤时全程用小火，另外，烘烤过程中可以将模具适当左右移动一下，这样的话受热均匀，烤出来的华夫饼上色才均匀。2、烘烤前需要将模具预热一下，这样不沾效果更好。另外，烤前需在模具内涂一层软化的黄油，一来利于脱模，二来利于保护模具。3、泡打粉和低筋面粉、玉米淀粉一定要混合过筛。4、烤好的华夫饼可根据你的喜好，任意搭配巧克力酱、果酱、沙拉、炼乳、蜂蜜来吃。而且趁热食用口感最佳。

炼乳华夫饼干怎么做好吃,炼乳华夫饼干最好吃的10种做法

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