排骨山药汤
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主料猪棒骨1000g;玉米1个;山药500g;胡萝卜半根;
辅料姜4片;葱少许匙;料酒少许;
排骨山药汤的做法步骤1:先把棒骨用水泡半个小时 , 然后凉水下锅放去料酒煮3分钟 , 煮好捞出用凉水冲洗干净 。
2:准备砂锅放入适量的水 , 放入棒骨 , 姜片葱段 , 大火煮10分钟放入盐少许!
3:煮到30分钟左右放入山药玉米胡萝卜!
4:放好以后在煮30分钟就可以出锅了!
5:出锅以后放点香菜味道更加鲜美!
小窍门材料里放记写盐了 , 小伙伴们不要忘记哦 。盐不要放多 , 多了就不好了 。
山药排骨汤
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主料排骨500克;山药2条;枸杞50克;
辅料料酒2汤匙;五香粉1茶匙;盐1.5茶匙;
山药排骨汤的做法步骤1:凉水入排骨 , 放姜片 , 料酒 , 煮开去浮末
2:热锅放油 , 爆香姜片 , 放入排骨炒炒
3:倒入热水没过排骨 , 煮开后放入盐 , 五香粉 。继续去浮末 , 一定把渣渣弄干净 , 不然清汤色不好看 。
4:煮开后倒入电砂锅 , 炖50分钟 。
5:这段时间将山药去皮切小段 。
6:倒入砂锅 , 炖15分钟后加入枸杞炖5分钟 。
7:出锅啦 。
小窍门去浮末一定要干净 , 出锅时候才不会太丑 。山药去皮要带手套 , 不然黏液蛰手 。
山药排骨汤
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主料排骨500克;山药200克;
辅料葱1段;姜1块;八角2粒;枸杞少许;盐适量;醋1汤匙;
山药排骨汤的做法步骤1:排骨冷水下锅 。
2:排骨焯水后洗净备用 。
3:葱段、姜片、八角 。
4:自动锅里放入配料 。
5:放排骨 。
6:加水、醋 。
7:盖好盖子 , 选择【靓汤 。大骨汤】就不用管了 。
8:程序停止后选择手动 。放入山药块、盐 , 小火炖15分钟 。
9:放入枸杞 , 即可关闭开关 。
10:滋补靓汤 。
小窍门枸杞一定要后放 , 如果放的太早 , 就会炖烂了 。
排骨山药汤
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主料排骨500g;胡萝卜一个;生姜2片;盐2克;
辅料山药1根;荸荠8个;蜜枣一个;水1800ML;
排骨山药汤的做法步骤1:准备好材料 , 新鲜山药削去外皮洗净 , 滚刀切成块、胡萝卜削皮切块、荸荠去皮备用
2:珐琅铸铁锅内注入1800ML的水 , 放入生姜、蜜枣煮开
3:另外一个锅加水烧开 , 将排骨放入沸水中氽约5分钟 , 洗净 , 沥干水分
4:洗干净的排骨放到珐琅铸铁锅中 , 盖上锅盖 , 大火烧开后改小火炖30分钟
5:加入准备好的胡萝卜、荸荠、山药 , 再次盖上锅盖炖20分钟
6:出锅前撒上盐
7:用汤碗盛出 , 一锅香浓的排骨汤就做好了
8:清甜可口
9:夏天最爱各种汤汤水水
小窍门1、新鲜山药削外皮记得带上一次性手套 , 不然很容易引起过敏反应2、煲汤的时候 , 一般一次性加足水 , 中途不需要加水3、可以根据个人口味加入调味料 , 我们一般就放少许盐就足够了 , 过多的材料会把汤的鲜甜味给取代了
山药排骨汤
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主料排骨两根;胡萝卜适量;姜适量;葱一根;
辅料山药一根;蒜四颗;盐适量;
山药排骨汤的做法步骤1:准备好材料 , 胡萝卜切片 , 山药和葱切段 , 姜切片同时准备一个汤锅 , 烧上热水备用
2:锅里加凉水 , 将洗好的排骨放入 , 去血水和杂质
3:水滚之后 , 肉变白色 , 杂质漂浮出来 , 这个时候可以将排骨捞出
4:将排骨用水冲洗下 , 洗去杂质
5:锅中放人油 , 将蒜和姜切成小块 , 炒出香味
6:放入排骨 , 翻炒 , 这里主要是去腥的
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