小炒黄花菜怎么做才好吃,怎样做最好吃 _下饭菜

黄花菜炒花菜

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主料花菜200克；黄花菜35克；
辅料生抽适量；竹盐适量；白糖适量；
黄花菜炒花菜的做法步骤1：食材：花菜（已清洗）、黄花菜（已泡发）
2：将已泡发的黄花菜清洗一下。
3：放在案板上切开，待用。
4：烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花菜翻炒翻炒。
5：接着，合入切好的黄花菜翻炒一下。
6：然后，加适量的清水煮开煮至花菜熟软。
7：最后，加适量的生抽。
8：加适量的竹盐。
9：加适量的白糖。
10：调味炒匀，即成。
干炒黄花菜

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主料黄花菜适量；
辅料胡萝卜适量；猪肉适量；葱花适量；
调料油适量
花椒适量
盐适量
干炒黄花菜的做法步骤1：准备食材猪肉胡萝卜黄花菜猪肉切片胡萝卜切条黄花菜提前泡开洗净
2：锅热放油油热放猪肉和葱花爆炒
3：炒出香味后放胡萝卜翻炒几下加花椒盐酱油
4：爱吃孜然或者辣椒油可以放点
5：翻炒均匀出锅出锅前可以加点味素必须关火加
小窍门黄花菜吃的时候有硬结注意一下
黄花菜炒蛋

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主料鲜黄花菜300克；鸡蛋2个；
调料酱油适量
盐适量
黄花菜炒蛋的做法步骤1：先摘掉花蕊。
2：开水焯1分钟左右。
3：捞起倒入冷水中，加些盐浸泡一个小时再捞起沥干。
4：鸡蛋加些盐拌匀。
5：锅里热油炒熟鸡蛋。
6：倒入黄花菜翻炒均匀，加适量盐，酱油调味即可。
清炒黄花菜

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主料黄花菜适量；
辅料小米椒1个；大蒜1瓣；
调料油适量
盐适量
生抽适量
清炒黄花菜的做法步骤1：黄花菜洗干净。
2：锅中烧水，水开放入黄花菜焯水2分钟左右捞出。
3：黄花菜捞出过凉水备用。
4：小米椒切圈，大蒜切片。
5：起锅烧油，放入小米辣大蒜爆香。
6：放入黄花菜翻炒。
7：炒至断生。
8：加入适量盐。
9：生抽调味。
10：翻炒均匀即可。
11：成品出锅。
小炒菜花

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主料菜花一颗；
辅料胡萝卜适量；木耳适量；葱适量；蒜适量；
调料盐适量
油适量
酱油适量
蚝油适量
糖适量
小炒菜花的做法步骤1：菜花洗净切小块焯水断生，捞起沥干水分。
2：木耳泡发洗净。
3：胡萝卜切片。
4：少许葱。
5：锅里热油爆香蒜头，依次倒入胡萝卜，木耳菜花大火翻炒。
6：一分钟后加入盐，酱油，蚝油，糖，葱段翻炒均匀，炒熟即可。
黄花菜炒肉

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主料干黄花菜50g；猪瘦肉100g；
辅料蒜苗适量；黑木耳3朵；红风铃椒1个；老姜适量；
调料食用油适量
白胡椒粉适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量
糖适量
淀粉适量
香油适量
黄花菜炒肉的做法步骤1：黄花菜加水提前泡软，去根和花蕊。
2：黑木耳提前泡发。
3：蒜叶去根和黄叶。
4：猪肉洗净切片，加白胡椒粉、料酒、生抽、盐、淀粉抓匀腌制10分钟。
5：黑木耳切丝，辣椒切块，姜切片，蒜苗切段（蒜白和蒜青分开放）。
6：取一小碗，倒入蚝油、生抽、盐、糖、香油等调味料，加3汤匙水拌匀。
7：起锅加水一点盐和油，放入黑木耳、辣椒块焯水捞出控水。
8：还是刚才用的水放黄花菜焯水3分钟左右。
9：起锅换水放几片姜，温热时下入肉片，煮一会拨动散开，变色后捞出（也可以省略这步直接入油锅炒）。
10：另起锅加温至五分热放油，先下蒜白炒出香味，再倒入焯过水的肉片翻炒几下。
11：加入黄花菜，放黑木耳、蒜青、辣椒块一起翻炒。
12：倒入调好的料汁翻炒，放蒜青继续翻炒。
13：出锅盛入盘中。
小窍门黄花菜必去部分：1、根比较硬不去影响口感；2、摘掉花蕊，黄花菜的毒素主要存储于花蕊中，有毒物质就是秋水仙碱，本身无毒但经过消化系统会转成二秋水仙碱。

小炒黄花菜怎么做才好吃,怎样做最好吃

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